[实用新型]一种牛奶储藏速冷机

权利要求书

1.一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述的牛奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳内设有用于盛装液体的内胆，内胆外周设有用于产生冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄冷结构，内胆底部或侧壁设有用于搅拌液体的搅拌结构，所述内胆具有快速传热功能，所述制冷结构能够产生将牛奶降至适宜储藏温度的制冷量，所述搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下短时间将牛奶降至适宜储藏温度的搅拌速度，所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下长时间保持牛奶温度在适宜储藏温度范围的蓄冷量。

2.根据权利要求1所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述制冷结构包括压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀，所述蒸发器为管状结构，缠绕设置在内胆外壁上，所述制冷结构的制冷量为300～400W。

3.根据权利要求1或2所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌结构为机械搅拌结构，所述搅拌结构包括搅动内胆内部牛奶的搅拌体和驱动搅拌体转动的旋转电机，所述旋转电机设置在内胆外的下部，所述搅拌体设置在内胆内的底部，电机轴与搅拌体连接，驱动搅拌体旋转。

4.根据权利要求3所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌体为叶片式搅拌体，包括一搅拌轴，搅拌轴上分布有多个叶片，所述搅拌轴与旋转电机的电机轴键连接，所述叶片下窄上宽，所述叶片的高度与内胆高度的比值为1/4-1/2，或者所述搅拌体为波轮式搅拌体，包括一搅拌波盘，搅拌波盘上分布有多个凸肋状的拨水叶，所述搅拌波盘与旋转电机的电机轴键连接。

5.根据权利要求1或2所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌结构为磁力搅拌结构，包括磁力发生器和磁力搅拌子，磁力发生器设置在内胆外的下部，所述磁力搅拌子设置在内胆内的底部。

6.根据权利要求1或2所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌结构为超声波搅拌结构，包括用于产生超声波振动的超声波换能器、用于将市电转换成与超声波换能器相匹配的高频交流电信号的超声波发生器，所述超声波换能器设置在内胆的外壁上，或者所述的超声波换能器连接至少一个超声波振动探头，该超声波振动探头一端与超声波换能器相连接，另一端伸入到内胆内。

7.根据权利要求3所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌结构具有 在制冷结构制冷情况下2-3小时内将牛奶降至适宜储藏温度的搅拌速度，所述机械式搅拌结构或者磁力搅拌结构的搅拌转速在50～1000r/min范围内。

8.根据权利要求6所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述超声波搅拌结构的震动搅拌频率在20KHz～20MHz范围内。

9.根据权利要求2所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述蓄冷结构为蓄冷板，包裹在内胆外壁和管状蒸发器上，所述蓄冷板为片状的塑料结构，内部为中空腔体，中空腔体内装有无机盐溶液、多元醇蓄冷液，所述蓄冷板至少覆盖住缠绕在内胆外壁的管状蒸发器。

10.根据权利要求9所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下8～12小时内保持牛奶温度在适宜储藏温度范围的蓄冷量，所述蓄冷结构蓄冷液的蓄冷量为230K～310KJ/Kg，蓄冷液的量取决于蓄冷板的容积。

11.根据权利要求10所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述蓄冷结构蓄冷液的蓄冷量为290KJ/Kg。

12.根据权利要求2所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述牛奶储藏速冷机容积在20～100L范围内，外壳和内胆之间设置保温结构，所述保温结构为填充的发泡料，所述压缩机、冷凝器和节流阀设置在内胆的侧部，位于保温结构和外壳之间，所述内胆内壁与牛奶直接接触，所述内胆内壁拐角处圆滑过渡，所述内胆为铝合金内胆或者不锈钢内胆。