[发明专利]一种面包机及其使用方法

权利要求书

1.一种面包机，包括机体(1)、盖板(2)、控制装置、设置于机体(1)上方的操作面板(3)、底部贯穿有刀轴的面包桶(4)、套设在刀轴上的搅拌刀(5)、驱动刀轴的电机(6)以及传动系统；其中，机体(1)内部设置有放置面包桶(4)的内腔体(1.1)，内腔体(1.1)设置有加热元件(7)和感温系统(8)，控制装置分别与操作面板(3)、电机(6)、加热元件(7)以及感温系统(8)电控连接，其特征在于：面包机上还设置有自动加酵母装置(A)和自动加水装置(B)；所述的控制装置还分别与自动加酵母装置(A)和自动加水装置(B)电控连接。

2.根据权利要求1所述的面包机，其特征在于所述自动加酵母装置(A)包括酵母盒(12)、操作连杆(27)和驱动操作连杆(27)的电磁铁(10)；所述自动加水装置(B)包括水箱(15)、加水流量计(11)和加水杆(17)。

3.根据权利要求2所述的面包机，其特征在于所述自动加酵母装置(A)位于面包桶(4)的上方、且安装于盖板(2)内，其中，酵母盒(12)底部设置有开口，开口上设置有端盖(28)，端盖(28)通过操作连杆(27)开闭于开口上，酵母盒(12)通过电磁铁(10)驱动操作连杆(27)及端盖(28)，实现向面包桶(4)内自动加入酵母。

4.根据权利要求2所述的面包机，其特征在于所述自动加水装置(B)的水箱(15)与机体(1)固定连接或可拆式配合连接；其中，加水杆(17)设置在面包桶(4)的上方、且安装于内腔体(1.1)或盖板(2)内；加水流量计(11)用于控制往面包桶(4)内加水的量，水箱(15)通过水泵(19)实现自动加水，或通过电磁阀(14)让水利用重力实现自动流入。

5.根据权利要求1所述的面包机，其特征在于所述控制装置对应自动加水装置(B)还设置有检测面包桶装置，当内腔体(1.1)未放入面包桶(4)时，检测面包桶装置的自动保护模式启动，自动加水装置(B)不能自动加水。

6.根据权利要求1-5任一项所述的面包机，其特征在于所述操作面板(3)上分设有操作区和有显示区，操作区上设置有“水量”的设定按键，自动加水量由用户根据需要自行设定，并在显示区上显示出自户设计加水量值。

7.一种面包机的使用方法，包括权利要求6所述的面包机，其特征在于：用户将标准量化的预拌粉和调料包放入面包桶(4)内，再根据实际的需要通过操作面板(3)设定菜单、预约时间、面包大小、面包烧色、加水量，然后启动面包机；面包机根据预设定的程序，当预约倒计时进入制作面包工作时间后，自动加水装置(B)就会自动加入预先设定的水量到面包桶(4)内，加完水后进行搅拌，搅拌成面团后自动加酵母装置(A)就会自动加入酵母，随后再进行搅拌、发酵直至烘烤完备，整个面包制作过程全智能自动进行。