[发明专利]食品旋转烤箱

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品旋转烤箱。

背景技术

烤箱可以烤鸡肉、鸭肉，但是这种烤箱烘烤时间长，且内部不易熟，鸡鸭里的油有渗漏，当卖完一些烤鸭后，需要重新上架进行烘烤，而那些熟了的烤鸭为了色泽和口感，需要继续小火烘烤，这样就造成了过熟的现象。因此，需要提供一种新的技术方案来解决上述问题。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种烘烤均匀的食品旋转烤箱。

本发明采用的技术方案是：

食品旋转烤箱，包括烘箱本体，所述烘箱本体上开有透明移门，所述透明移门内设有旋转烤架，所述旋转烤架上方和下方的烘箱本体内均设有加热管，所述旋转烤架两侧的烘箱本体两端设有排风管，所述排风管上安装有排风机，所述烘箱本体顶部设有吸油风机，所述烘箱本体底部设有恒温箱。

所述旋转烤架包括转轴和设于转轴两端的圆盘，两圆盘之间通过多个直杆连接。

所述直杆上设有多个旋挂食品的挂钩。

所述透明移门上开有两个佐料口。

本发明的有益效果：本发明的食品旋转烤箱设置旋转烤架，转轴转动带动鸭旋转，随着烤箱温度的升高，逐渐烤熟，使得肉质烘烤均匀，而热源分布在旋转烤架上方和下方，使得烘烤全面，为了保持食品的色泽和口感，将烘烤熟的食品放入到恒温箱中，避免了过熟现象。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

其中：1、烘箱本体，2、透明移门，3、旋转烤架，4、加热管，5、排风管，6、排风机，7、吸油风机，8、恒温箱，9、转轴，10、圆盘，11、直杆，12、挂钩，13、佐料口。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例和附图对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明的保护范围的限定。

如图1所示，本发明的食品旋转烤箱，包括烘箱本体1，烘箱本体1上开有透明移门2，透明移门2内设有旋转烤架3，旋转烤架3上方和下方的烘箱本体1内均设有加热管4，上下烘烤均匀，旋转烤架3两侧的烘箱本体1两端设有排风管5，排风管5上安装有排风机6，烘烤的时候将油烟排出去，烘箱本体1顶部设有吸油风机7，进一步吸油，烘箱本体1底部设有恒温箱8，为了保持食品的色泽和口感，将烘烤熟的食品放入到恒温箱中。

旋转烤架3包括转轴9和设于转轴9两端的圆盘10，两圆盘10之间通过多个直杆11连接，直杆11上设有多个旋挂食品的挂钩12。将食品，如鸭旋挂在挂钩12上，转轴9转动带动鸭旋转，随着烤箱温度的升高，逐渐烤熟，使得肉质烘烤均匀。

透明移门2上开有两个佐料口13，在不打开透明移门2的情况下，将佐料从佐料口13中加入，方便快捷。

本发明的食品旋转烤箱设置旋转烤架3，转轴9转动带动鸭旋转，随着烤箱温度的升高，逐渐烤熟，使得肉质烘烤均匀，而热源分布在旋转烤架3上方和下方，使得烘烤全面，为了保持食品的色泽和口感，将烘烤熟的食品放入到恒温箱中，避免了过熟现象。