[发明专利]一种棒状链霉菌及在生产黑色素中的应用方法

说明书

本发明公开了一种棒状链霉菌及在生产黑色素中的应用方法，包括以下步骤：冷冻保存的棒状链霉菌需先进行菌种活化，进行增殖培养；将种子液转接到发酵培养液中进行发酵培养，获得发酵液；从发酵液中分离、干燥得到黑色素制品。本发明通过将棒状链霉菌接种于种子培养液中进行增殖培养，获得种子液；种子液转接到发酵培养液中进行发酵培养，获得发酵液；从发酵液中分离、干燥得到黑色素制品；方法简单，操作方便，丰富了黑色素产生菌的种质资源，所产的黑色素不仅性能稳定，且最高产量可达0.85g/L，为黑色素的生产提供了一种效率较高，性能稳定的方法，同时弥补了现有缺少微生物菌种在黑色素生产应用的空白。

技术领域

本发明属于黑色素生产菌技术领域，尤其涉及一种棒状链霉菌及在生产黑 色素中的应用方法。

背景技术

黑色素是指能够使被媒染物着色的物质，在生产生活及科研中有着广泛的 应用。常用的色素大致可以分为人工合成色素与天然色素两类。人工合成色素 是化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料制 成；天然色素通常是指利用自然界存在的物质或培养方法生产的次生代谢物质 进行一定的加工而制成的色素。

天然色素与合成色素相比，具有对人体无毒无害，营养价值高，且具有一 些重要的生物活性，因此开发和应用无毒无害的天然色素成为色素发展的趋势。 黑色素是目前应用范围最广泛的色素之一，是一种高分子量的异质多酚聚合物。 一般来说，黑色素对生物的生长、发育来说不是必不可少的，但是能提高生物 生存和竞争能力(叶明，陈晓，朱立等.暗盘孢属YM421黑色素稳定性及其抗 氧化活性.菌物学报，2010，29(2):254-260.)；黑色素具有多种生物活性，包括 紫外吸收、抗氧化性、清除自由基等(Henson,J.M.,Butler,M.J.,and Day,A.W. (1999)The dark side of the mycelium:Melanins of phytopathogenicfungi[J].Annu Rev Phytopathol37:447–471.；Wakamatsu,K.,and S.Ito.2002.Advancedchemical methods in melanin determination.Pigment Cell Res.15:174–183.)，在 医疗、食品、化妆品行业的应用前景十分广阔。

虽然植物黑色素是目前天然黑色素提取的主要来源，主要的黑色素工业生 产原料为黑豆和黑芝麻，原料供应易受气候、季节影响，而微生物生产黑色素 具备不受地域、季节限制，易于工业化的特点。考虑到生产成本、生产效率和 环境保护等方面，微生物黑色素具有较好的竞争优势。

很多微生物如真菌、放线菌和细菌都可产黑色素，如公告号为CN 102477407A的中国专利文献公开了一株产黑色素的大肠杆菌工程菌DH5α 9F2，保藏编号为CCTCCNo：M2010244；公告号为CN102492630A的中国专 利文献公开了一株产黑色素的诱变菌株出芽短梗霉(Aureobasidiu，Pullulan)， 保藏编号为CGMCCNo.3337；文献(柯冠群，高产黑色素菌株的筛选及其发 酵条件与黑色素结构的初步研究，中国科学院研究生院(成都生物研究所)， 2006年)公开了一株链霉菌88，该菌株的黑色素产量最高为86mg/100mL。

由于黑色素应用十分广泛，目前对于微生物黑色素的研究较多，但是大部 分研究集中在黑色素合成途径和生物活性方面，而对产黑色素的微生物菌种的 探索和发现较少涉及。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种棒状链霉菌在生产黑色素中的应用方 法，旨在解决现有缺少微生物菌种在黑色素生产应用的问题。

本发明实施例是这样实现的，一种棒状链霉菌在生产黑色素中的应用方法， 该株棒状链霉菌在生产黑色素中的应用方法包括以下步骤：

步骤一，冷冻保存的棒状链霉菌需先进行菌种活化，活化条件为：温度为 37℃，时间为48h；挑取活化平板上的单个菌落接种于种子培养液中，进行增 殖培养；