[发明专利]一种人工金蝉花的生产方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种人工金蝉花的生产方法，属于药食两用真菌的人工生产技术领域。

背景技术

蝉花(CordycepsciecadaeShing)也称蝉菌蝉蛹草，是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。据有关的研究提出，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当生活备件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。

目前市场的野生金蝉花，有三个特点比较鲜明：一是由于其是虫草的一种，和传统冬虫夏草有一定的类比性，价格基本按照冬虫夏草的价格规律正在进行，最终有可能会成为第二个冬虫夏草，大部分消费者将无法承受价格的昂贵；二是随着开发的升温，野生金蝉花资源会大量减少，将极大限制使用范围；三是随着国家山地的承包制，竹制品的生产以及土壤等环境污染，导致野生金蝉花农药残留与重金属的污染的几率大大增加。为满足市场的需求，为人类健康服务，人工培养金蝉花将具有重要的价值和现实意义。

发明内容

本发明的目的就是提供一种人工金蝉花的生产方法，具有生产成本低、生产周期短的人工培养金蝉花栽培技术，该生产方法由以下步骤分来完成：

1）将野生金蝉花用低温除湿，温度在25℃以下，湿度在45%以下，进行干燥，野生金蝉花选用孢子粉较多、颜色较白的；

2）将干燥后的野生金蝉花孢子粉收集；

3）收集后的孢子粉于零度冰箱保存，用时取用；

4）培养基处理：按照剥壳小麦或大米：酵母粉以重量比为5-10:1的比例混合，再进行高温灭菌处理，备用；

5）接种：按照孢子粉：培养基以重量比为1:10000比例混合均匀，将混合后的培养基放置于培养房内，控制温度在15-25℃，控制湿度在65-85%，培养时间为20-30天；

6）培养物的收集即为人工金蝉花获取物，含：孢梗束、孢子粉、培养基及菌丝混合物。

步骤4）培养基处理中，用121℃高温灭菌处理。

所得到的金蝉花可作为食品、保健品、药品使用，或作为食品、保健品、药品的辅料使用。

本发明的人工金蝉花生产方法技术参数和培养基条件等经过多年优化而得，各个参数及培养基配比以及生产条件非常科学严谨，经过试验验证，生产能够实现并能获取高质量的人工培养物。本发明的培养天数较短，培养基为市场上常见的大米、小麦或者为小麦、酵母粉的混合物，辅料易得且价格成本较低，可大量进行工业化生产。

具体实施方式

实施例1

1）收集或采购到的野生金蝉花，提选孢子粉较多的、颜色较白的，用低温除湿（20℃以下、湿度45%以下）的方法进行干燥；

2）将干燥后的野生金蝉花孢子粉收集；

3）收集后的孢子粉于零度冰箱保存（长期保存低温冷冻），用时取出；

4）培养基处理：按照剥壳小麦：酵母粉5:1比例共50kg混合，再进行121℃高温灭菌（蒸煮）处理，备用；

5）接种：取孢子粉5.0g，培养基50kg，混合后的培养基放置于培养房内，控制温度在15-25℃，控制湿度在65-75%，培养时间为22天；

6）培养物的收集即为人工金蝉花，含：孢梗束、孢子粉、培养基及菌丝混合物；

7）所得到的培养物在低温除湿条件（25℃以下、湿度45%以下）下进行干燥，干燥时间为24---48小时；

8）干燥后的蝉花进行密封包装，集中按照食品辐射剂量10KGY进行辐照灭菌，即得成品。

实施例2

1）收集或采购到的野生金蝉花，提选孢子粉较多的、颜色白的，用低温除湿（25℃以下、湿度45%以下）的方法进行干燥；

2）将干燥后的野生金蝉花孢子粉收集；

3）收集后的孢子粉于零度冰箱保存（长期保存时低温冷冻），用时取出；

4）培养基处理：按照剥壳小麦：酵母粉10:1比例共50kg混合，再进行121℃高温灭菌（蒸煮）处理

5）接种：取孢子粉5g，培养基50kg，将混合后的培养基放置于培养房内，控制温度在15-25℃，控制湿度在75-85%，培养时间为20---30天；

6）培养物的收集即为人工金蝉花，含：孢梗束、孢子粉、培养基及菌丝混合物；；