[发明专利]一种利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法

权利要求书

1.一种利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法，步骤是：

（1）取红发夫酵母菌干粉加入有机酸中，搅拌均匀；

（2）将步骤（1）混匀后料液置于高压容器中加热，使温度升温至120±2℃，进行保温处理；

（3）将保温处理后的高压容器自然降温降压，当容器中的压力降至常压后，取出料液并继续冷却至常温，然后调节料液的pH并利用旋转蒸发仪去除料液中2/3的水分，得含有虾青素的破壁红发夫酵母菌液；

（4）将步骤（3）制得的菌液加入到分液漏斗中，再向漏斗中加入有机溶剂，加塞充分摇匀后，静置5～10min后吸出含有虾青素的有机相；

（5）重复步骤（4）的操作，直至吸出的有机相变为无色为止；

（6）合并收集的含有虾青素的有机相，在3000～3500rpm条件下离心10～15min；

（7）取离心后的上清液，将其置于旋转蒸发仪中进行真空脱溶干燥，待干燥完全后即得到虾青素乳油；

其特征在于：

步骤（1）所述有机酸是浓度为0.8～1.3mol/L的乙酸，红发夫酵母菌干粉与乙酸按1kg:18～23L的比例混合，混合之后，向混合料液中加入维生素C，使其终浓度为3mg/ml；

步骤（2）所述加热的高温高压条件是：温度121℃、饱和蒸汽压力0.1Mpa，所述保温处理的时间为4～8分钟；

步骤（3）所述调节料液的pH至5.0～7.0；

步骤（4）所述有机溶剂是氯仿与甲醇的混合溶液，其中以体积比计氯仿:甲醇为2～3:1；含有虾青素的有机相是氯仿层；

步骤（7）所述真空脱溶干燥的条件是：真空度0.07～0.09MPa、温度45～50℃。

2.根据权利要求1所述利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法，其特征在于：步骤（1）所述红发夫酵母菌干粉购自山东广博生物技术服务有限公司。

3.根据权利要求1所述利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法，其特征在于：步骤（1）所述有机酸是浓度为1.0mol/L的乙酸，红发夫酵母菌干粉与乙酸按1kg:20L的比例混合。

4.根据权利要求1所述利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法，其特征在于：步骤（2）所述保温处理的时间为5分钟。

5.根据权利要求1所述利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法，其特征在于：步骤（3）所述调节料液的pH至6.5。

6.根据权利要求1所述利用红发夫酵母菌体制备虾青素乳油的方法，其特征在于：步骤（4）所述氯仿与甲醇的混合溶液以体积比计氯仿:甲醇为2:1。