[发明专利]一种以粗山梨酸为原料合成山梨酸钾的生产工艺

说明书

技术领域

 本发明涉及一种以粗山梨酸为原料合成山梨酸钾的生产工艺。

背景技术

山梨酸钾是一种无色至白色鳞化片状结晶或晶体性粉末，在空气中不稳定，易溶于乙醇和水。山梨酸钾是世界上公认的最安全的食品防腐剂，广泛用于食品、饮料、烟草、农药和化妆品等行业。以前，工业化生产的山梨酸钾，主要以精山梨酸和氢氧化钾为原料参与中和反应加工制得，由于精山梨酸的价格相对较高，导致山梨酸钾的生产成本偏高，影响其质量竞争率。

发明内容

本发明的目的是一种以粗山梨酸为原料合成山梨酸钾的生产工艺。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种以粗山梨酸为原料合成山梨酸钾的生产工艺，其特征在于包括以下步骤：以粗山梨酸、纯化水和钾盐为原料，反应生成山梨酸钾粗品，结束后，加入2wt%的活性炭吸附除杂、过滤，最后用微孔膜过滤，得到高含量的山梨酸钾。

优选的，所述粗山梨酸、纯化水和钾盐的质量比为：25:35:16。

优选的，所述粗山梨酸含水率为8-10%。

优选的，所述钾盐为碳酸钾或氢氧化钾。

优选的，所述微孔膜孔径大小为300-500目。

本发明的优点在于：本发明采用粗山梨酸替代精山梨酸原料生产山梨酸钾，节约了原料成本，而不影响成品的质量，检测发现山梨酸钾含量达到98-102%，游离酸为0.1%，游离碱为0.55-0.1%。 

具体实施方式

为了使公众能充分了解本发明的技术实质和有益效果，申请人将在下面实施方式详细描述，但申请人对实施例的描述不是对技术方案的限制，任何依据本发明构思作形式而非实质的变化都应当视为本发明的保护范围。

本发明为一种以粗山梨酸为原料合成山梨酸钾的生产工艺，由含水率为8-10%的粗山梨酸100kg、纯化水140kg和钾盐64kg反应，生成山梨酸钾粗品，结束后，加入2wt%的活性炭吸附除杂、过滤，最后用300-500目的微孔膜过滤，得到高含量的山梨酸钾。

所述钾盐为碳酸钾或氢氧化钾。

对上述山梨酸钾成品进行检测，山梨酸钾含量达到98-102%，游离酸为1%，游离碱为0.55-0.1%。