[发明专利]水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油的方法

说明书

技术领域

本发明涉及提取精油的方法，特别指一种水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油的方法。

背景技术

精油是一类具有挥发性、自然的复杂化合物，能形成强烈的气味，是芳香植物次生代谢的产物。精油在植物界中广泛存在，迄今为止，全世界已发现含有精油的植物约3000余种，有名录的天然香料约500种，实际作为天然香料应用且有商品售出的约200余种，属于近60科的植物。

精油成分具有发散解表、芳香开窍、理气止痛、驱风除湿、活血化瘀、祛寒温里、清热解毒、解暑祛秽、止咳平喘等功效。现代药理研究表明，精油具有抗过敏、抗氧化、抗微生物、抗炎、抗病毒、抗突变及抗肿瘤、酶抑制以及驱虫、杀虫等多种生理活性。有些植物的精油还具有良好的中枢神经系统镇静、抗惊厥以及降压、解痉、利尿、强心、抗实验性抑郁等药理作用。

通常采用蒸汽或水蒸馏法获得的植物精油，常含有几十到上百种成分，大体上可分为四类化合物，即萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物以及含硫含氮化合物。常见的挥发性组分有30多种。

目前，抗菌剂的滥用不仅造成细菌和真菌抗药性的增强，且诱发新变种出现的周期日渐缩短、种类增多。因此从传统的药用植物中寻求有效的抗菌剂已被诸多学者重视。人们发现传统药用植物，是具有生物活性的次生代谢产物丰富的来源，如生物碱、类固醇、单宁酸代谢产物、黄酮类化合物、挥发油、萜类化合物及酚类化合物等次生代谢物，其合成、沉积在植物的特定器官或整株植物的各个部位，并具有抗菌能力。近年来研究发现，芳香药用植物精油对革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌以及酵母菌、真菌和病毒均有生物活性，被认为是部分高等植物预防微生物侵染的防御系统。

沙芥(Pugionium cornutum(L.)Gaertn.)是深受产区百姓欢迎的一种食用沙生蔬菜，营养价值极高，并且具有较高的药用价值。在中药制作方面，沙生蔬菜已被用于行气、止痛、解毒、消食和治疗气管炎。据民间经验记载，沙芥对牙痛有疗效。除了在传统医药的使用中对一些疾病治疗有功效外，沙芥还广泛应用于食品，作为调味剂可与主料相配，是佳肴食品的绿色调味品。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油的方法，这种提取方法利用正交实验L₉(3³)研究了浸泡时间、蒸馏时间和料液比对沙芥果实精油含量的影响，以最佳技术参数，确定水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油的工艺，并对提取的沙芥精油进行了抗菌性研究

本发明要解决的技术问题由如下方案来实现：水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油的方法，其特征是：取沙芥果实粗粉，置挥发油提取器中，加入其8-10倍重的水，浸泡2-3h，并在浸泡过程中间断搅拌，再进行水蒸气蒸馏，先用电热套缓慢加热，直至提取器中混合液沸腾，从看到第一滴冷凝液滴至发油提取器下方的油水分离器中开始计时，60-90min后，结束蒸馏，用上述滴出冷凝液重量0.5-0.8倍的无水硫酸钠进行干燥，得到具有辛辣味的淡黄色透明油状沙芥果实精油，置于棕色精油瓶中于-4℃下保存即可。

本方法分别考察了浸泡时间、蒸馏时间和料液比对精油含量的影响。各因素范围为浸泡时间2h、3h、4h，蒸馏时间20min、40min、60min，料液比1∶6g/ml、1∶8g/ml、1∶9g/ml。抗菌性研究是采用滤纸片扩散法，供试菌种为：金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、单核细胞增生李斯特威氏菌(Listera monocytogenes)、黑曲霉(Aspergillus niger)、啤酒酵母(Accharmycescerevisia)、解脂假丝酵母(Candidalipolytica)。

本工艺的研究方法是：以沙芥果实精油提油量为指标，通过预备实验选择浸泡时间、蒸馏时间和料液比(即溶剂量)3个影响因子，按三因子三水平进行L₉(3³)正交实验(表1)，接着对各影响因子进行方差分析及因子与贡献率分析，最后对水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油最佳工艺条件进行验证。

表1水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油正交实验因子与水平表

水蒸气蒸馏法提取沙芥果实精油的方法的步骤如下：菌悬液制备：在超净台里，把适量无菌水(约5mL)注入到转接后生长良好的菌种试管斜面，用接种环轻刮菌落，摇晃，置旋涡混合器混匀；