[发明专利]养生保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种养生保健酒的制备方法，其特征在于具有如下工艺步骤：

a.按重量份比例备齐以下药材：人参8～9份、鹿茸8～9份、雄蚕蛾8～9份、黑蚂蚁8～9份、枸杞6～7份、淫羊藿6～7份、菟丝子6～7份、熟地黄6～7份、补骨脂5～6份、山茱萸(制)5～6份、山药5～6份、丹皮5～6份、泽泻5～6份、茯苓5～6份、甘草5～6份，再备好50度以上纯粮白酒若干、38度纯粮白酒若干、纯净水若干；

b.将a步骤中备好的人参、鹿茸、雄蚕蛾、黑蚂蚁四味药材一并置入浸酒容器中，向浸酒容器中加入50度以上纯粮白酒，比例为每600克药材加酒10升，而后将浸酒容器密封放置于阴凉处贮存至少15日；

c.将b步骤中浸好的酒料进行过滤，向得到的酒液中添加50度以上纯粮白酒以补充随药材流失的酒液，所得的药酒备用，然后将滤得的药材连同a步骤中备好的枸杞、淫羊藿、菟丝子、熟地黄、补骨脂、山茱萸(制)、山药、丹皮、泽泻、茯苓、甘草11味药材一并加纯净水文火熬煎2小时，再将得到的药液进行浓缩处理；

d.将c步骤中得到的药酒与浓缩药液合并混匀，自然沉淀24小时后滤除沉淀物得到澄清的药酒；

e.对d步骤中得到的药酒进行加浆降度处理，将酒精度降至38度，再用38度纯粮白酒进一步扩充酒体，即得到养生保健酒成品。

2.根据权利要求1所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于：在b步骤的浸酒期间，每日至少摇动浸酒容器一次。

3.根据权利要求1所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于：在c步骤中，第一次煎药滤出药渣后将药渣再加纯净水文火熬煎1小时，滤除最终药渣，将两次熬煎得到的药液合并，再进行浓缩。

4.根据权利要求1或3所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于：对c步骤中所煎得药液进行加蔗糖(酌情)调味处理。

5.根据权利要求1或3所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于：c步骤中的煎药过程均采用现有煎药机进行。

6.根据权利要求1所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于：按0.5‰的重量份比例向e步骤制得的养生保健酒中添加复合甜味剂，并再次进行调匀、过滤处理。

7.根据权利要求6所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于：所述的调匀及过滤处理过程均采用现有的制酒专用器械进行。

8.一种养生保健酒，其特征在于：采用如权利要求1所述的制备方法制得。