[发明专利]一种免疫活性鱼饲料的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种免疫活性鱼饲料的生产方法，属于饲料领域。

背景技术

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。近年来，随着人工养殖业的发展，使得市场上的鱼的品种繁多，品质也参差不齐。养殖户为了达到高产目的，长期或无节制的使用抗生素、磺胺类药物添加剂等有害物质，在成鱼中富集和残留，当鱼走上餐桌人们食用后，会对人体的生理机能造成破坏，包括致残、致敏、致畸、致癌和遗传上致突变的恶果。诸如“多宝鱼”事件的发生，严重动摇了消费者的信心，也对渔业养殖行业造成了很大的负面影响。

此外，常规的鱼饲料一般由干青草粉(或花生蔓、甘薯蔓)45％、豆饼15％、米糠15％、麸皮10％、鱼粉3.5％、玉米10％、骨粉1％、食盐0.5％组成。由于饲料中没有增强鱼类免疫力的成分，加之生产设备和生产工艺的限制，因此，在饲料中添加免疫增强剂提高鱼的免疫力，这一方面可以减少鱼的患病率，减少鱼死亡的损失，另一方法可以减少抗生素的使用，避免药物残留造成对人体的危害。而且现在渔业养殖饲料由于世界粮食价格的提高，饲料成本也不断增加，减少了养殖户的经济效益，开发一种成本低廉、营养全面、效果显著的免疫活性饲料适合渔业养殖发展的需要。

发明内容

针对上诉问题，本发明的目的是提供一种能增强鱼的自身免疫力、防病治病，并改善鱼肉肉质和风味，促进鱼类平衡生长的饲料。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案如下：

一种免疫活性鱼饲料，包含如下质量百分含量的组分：虫草基5～20％，豆饼10～20％，菜籽饼20～30％，大蒜干粉5～10％，玉米面10～3％，鱼粉0.5～1％，食盐0.5～1％。

一种种免疫活性鱼饲料的生产方法，其步骤如下：

(1)北虫草培养周期完成后，采摘完子实体，称取剩余培养基(虫草基)进行预破碎，直径为5～6mm；

(2)将经过预破碎的虫草基放入真空干燥机，干燥至含水量为9～11％；

(3)将干燥后的虫草基放入气流粉碎机，用高速气流进行超微粉碎至90～95目；

(4)将其他常规饲料按比例称重后同粉碎后的虫草基混合均匀，投入鱼用饲料颗粒机挤压造粒；

(5)装袋包装完成后得到免疫活性鱼饲料。

本发明虫草基中的有效活性成分包括虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质。虫草素，即3’-脱氧腺苷，同腺苷作用类似，是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用，具有抗病毒、抗菌的活性。虫草酸，即甘露醇，能抑制各种病菌的生长，促进机体的新陈代谢。超氧化物歧化酶，是一种非常重要的抗氧化酶，它可以帮助体内消除过多的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏，还等抑制病毒、增强免疫功能。虫草多糖具有免疫活性，能明显增强体液与细胞免疫功能，促进抗体和干扰素的产生或抗原体反应。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

(1)在很大程度上，从源头与内源上解决了渔业养殖疾病的困惑，为渔业养殖产业的可持续发展奠定了基础；

(2)本发明采用的是在虫草经历了一个完整的生长周期，子实体成熟后的培养基，此时菌丝生长完全且繁殖量大，虫草基中的次生代谢产物含量高；虫草基具有一定的腥味，可起到诱食的作用；

(3)本发明原料中的大蒜干粉，味辛、性温，所含的大蒜素可以抑制革兰氏阳性、阴性细菌，对多数致病真菌和白色念珠菌有抑制和杀灭作用，其水浸液可杀灭水体中的原虫，主治鱼类细菌性肠炎和竖鳞病。鱼类对食盐和糖类的味觉比较敏感，为了激发鱼类摄食欲望，在饵料中添加适量的诱食剂。一般将具有浓烈香味的中草药如八角、丁香、大蒜辅以部分食盐做成诱食剂，而本发明中的大蒜干粉和食盐正是起到了诱食剂的作用；

(4)为充分保证营养成分不流失，本发明在加工过程中，采用了真空干燥、气流粉碎等技术，避免了采用传统干燥和机械粉碎所造成的热敏性物质失活及金属离子残留等问题；

(5)本发明采用了超微粉碎，使得虫草基物料比表面积和孔隙率增加，使其具备良好的分散性、吸附性、溶解性和生物活性，易于动物消化吸收，具有生物利用度高，起效快，动物生长快速等优点；

(6)本发明采用了饲料颗粒机挤压造粒，使得挤压后的蛋白质变性，更容易消化吸收，将大大加快鱼类的生长速度，缩短上市的时间，减少成本投入，获得良好的经济效益。