[发明专利]白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法

权利要求书

1.一种白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法，其特征在于：包括下述步骤，

取50～100mL酒样，用CH₂Cl₂或CHCl₃进行液液萃取，每次萃取剂的用量为酒样的体积百分比为20～30vol％，萃取3次，合并有机相形成萃取液，所得的萃取液于35℃0.075MPa条件下旋转蒸发浓缩，至不再有馏出液流出，浓缩液用1％冰醋酸定容至25或50mL，过0.45μm滤膜后，供高效液相色谱检测仪分析；

高效液相色谱检测色谱条件：色谱柱：Synergi 4u Hydro-RP 80A，150×4.6mm；流动相由流动相A和流动相B组成，流动相A：冰醋酸/β-环糊精水溶液＝1/100；流动相B：冰醋酸/乙腈/β-环糊精水溶液＝1/40/60，β-环糊精水溶液的β-环糊精浓度为：7.05×10^-3-8.81×10^-3mol/L；梯度洗脱流动相设置：按体积计算，0min：含流动相A 80％，流动相B 20％；30min：流动相A 40％，流动相B 60％；40min：流动相A30％，流动相B 70％；柱流速：1.5mL/min；柱温：25℃；进样量：20μL；

荧光检测器条件：Ex＝270nm，Em＝315nm；

用外标法定量计算10种酚的浓度。

2.根据权利要求1所述的白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法，其特征在于：所述β-环糊精水溶液的β-环糊精浓度为：7.05×10^-3mol/L。

3.根据权利要求1所述的白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法，其特征在于：所述萃取液加入1-3％冰醋酸溶液或超纯水作为阻挡层，再旋转蒸发浓缩，阻挡层的加入量为酒样的体积百分比为10-20vol％。

4.根据权利要求3所述的白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法，其特征在于：所述阻挡层为1％冰醋酸溶液。

5.根据权利要求1所述的白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法，其特征在于：所述酒样的酒精浓度调整为45-55度。

6.根据权利要求5所述的白酒中挥发性酚类化合物的高效液相色谱测定方法，其特征在于：所述酒样的酒精浓度调整为52-53度。