[发明专利]一种利咽护嗓功能性本草饮料制备的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利咽功能性植物饮料组成及其制备的方法。

背景技术

目前市场上有各种各样的饮料，比如茶饮料、碳酸饮料、果汁饮料、乳制品饮料等满足了大众不同方面的需求。但每种饮料或多或少都有些某些方面的缺点，比如茶饮料含有咖啡因、单宁，单宁会降低胃肠内营养素的消化吸收，尤其是铁的吸收，常喝含茶饮料，容易降低铁的吸收，造成缺血性贫血，特别是青少女会更严重。若是奶茶类，奶茶中的“奶”有全脂奶，脱脂奶或奶精，其中奶精并非奶类，是由椰子油、麦芽糊精及香料等制成，含有高量的饱和脂肪，会增加血胆固醇，危害心脏血管。含茶饮料中的糖含量也不少，空有热量，积少成多，是体得增加的原因之一，同时养成嗜甜的习惯，并危害牙齿健康。本草饮料由纯中药组成，对相关病症确有一定的预防，或辅助治疗作用，深得普通大众的喜爱。据卫生部履行《烟草控制框架公约》领导小组办公室2010年公布的数据显示，我国吸烟人数有3.5亿，其中很多人因经常吸烟而感到咽喉不适，因此开发出满足众多咽喉不适人群需要的功能性本草饮料具有广阔的市场前景。

藤茶 Ampelopsis grossedentata(Hand—Mazz)W T Wang 是葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物，亦称“茅岩莓茶”、“甘露茶”等，味甘、淡，性凉，具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效，民间茶饮用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症。为突出藤茶的利咽功效，保留其独特回甘味，按照中医传统养生理论配伍原则，克服藤茶入口涩、微苦的不足，在疗效、口味、色泽三方面寻找到好的平衡点， 开发出一种健康、绿色、清爽型具有特色利咽护嗓效果的本草类饮料产品。因此，本发明人经过反复研究和验证，终于完成了本发明。

本发明要解决的技术问题是提供一种利咽护嗓功能性本草饮料的配方组成及制备方法。本发明从食药两用且可用于保健食品的中药出发，经多次筛选比较锁定以下药材作为利咽功能性植物饮料的配方组成，具体配方依据如下：

【桔梗】 选择依据：桔梗味苦、辛，性平。归肺经。具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效，为中医治疗喉病的要药。《金匮要略》就曾记载桔梗一两，甘草二两组成桔梗汤供肺痈使用；《千金方》就曾记载中桔梗二两，水三升，煮取一升，顿服之以治疗喉痹及毒气，现代化学成分研究结果表明，桔梗主要含有皂苷类，皂苷有表面活性作用，理论上分析应能加大藤茶中主要功能性成分二氢杨梅素在水中的溶解度。

【金银花】 选择依据：文献调研表明，咽喉炎症主要由细菌感染引起，同时也跟病毒有一定的关系。金银花是这两年在药店和超市流行的中药保健饮品，在爆发甲型流感的今天，消费者对于具有抗病毒功效的金银花更是钟爱有加。同时金银花为湖南的大宗药材，且湖南主要应用山银花，这是为产品以后的衍生发展提供了空间。

【罗汉果】 选择依据：性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。

【淡竹叶】 选择依据：甘、淡、寒，清热除烦，利尿。用于热病烦渴，小便赤涩淋痛，口舌生疮。代茶饮，预防喉痛。现代药理学研究、淡竹叶具有解热利尿、抗菌、抗肿瘤等作用，现在已经利用从淡竹叶提取出的有效成分再配以其它辅料，制成了具有清热解毒、清心利尿、健脾益气、消暑解渴功能的纯天然清凉保健饮料。

【甘草】  选择依据：甘草味甘，能补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，缓解药物毒性、烈性。为中医方剂配方中不可缺少的组成成分。藤茶、桔梗有一定的苦味，借助甘草的甜味能对这些苦味加以掩盖。同时希望甘草的主要成分甘草皂苷能加大二氢杨梅素在水中的溶解度。

本发明以藤茶为主要原料，配以上几味药材，桔梗为中医治疗喉病的要药，金银花杀菌生津，淡竹叶清热利咽喉，罗汉果清热润肺，用甘草调和，将这些药物进行组合使得各药材功效产生协同的作用，从而制备成利咽护嗓功能性本草饮料。

发明内容

本发明的目的之一提供了具有特色利咽效果的本草类饮料配方组成：藤茶 、罗汉果 、甘草 、桔梗、 金银花、 淡竹叶 

本发明的目的之二提供了具有特色利咽护嗓效果的本草类饮料配方组成比例：