[发明专利]含有枣类制剂的中式无烟气烟草制品

说明书

 

技术领域

本发明涉及烟草制品，具体的讲是一种含有枣类制剂的中式无烟气烟草制品及其制备方法。

 

背景技术

随着《烟草控制框架公约》（《FCTC》）对有关禁止烟草烟气在公共场所扩散的提出，很多国家和地区已经全面禁止在公共场所抽烟，在卷烟消费呈下降趋势的同时，无烟气烟草制品销量不断增加，据瑞典火柴公司统计，近年美国市场上无烟气烟草制品年销售量超过10亿盒。

无烟气烟草制品在使用过程中没有燃烧形成的烟雾，不会产生二手烟危害，正在被越来越多的国内外消费者接受。而国外无烟气烟草制品的烟草原料及口味特征均具有浓郁的地方特征，比如美国无烟气烟草制品是以美国烟草消费者为受众的，其风格特征以追求感官刺激为主，多数产品劲头较大，口腔刺激明显、味道辛辣，特征香味以冬青油和薄荷为主，这可能不适合以温和舒适为消费心理的中国消费者的口味特征。

目前国内关于口含型无烟气烟草制品的研究基本上还是空白，还没有相关国产产品上市。因此，开发适合东方人消费特点的中式无烟气烟草制品便显得十分迫切，同时对于我国烟草行业应对《FCTC》的挑战也具有重要意义。

枣在我国南北各地广泛种植，自古以来就是一种深受中国老百姓喜爱的食品。枣营养丰富，富含多种维生素和钙、铁等微量元素，具有补脾益气、养血安神等功效。近几年市售的各种枣类产品因其口味醇甜，赢得了广大消费者的喜爱，枣类制剂已经在食品、制药、化妆品等领域得到了广泛的应用，但是到目前为止国内还少有添加枣类制剂的口含型无烟气烟草制品。

 

发明内容

本发明的目的正是针对上述现有技术中所存在的问题而专门研制的一种含有枣类制剂的中式无烟气烟草制品及其制备的工艺。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

本发明的含有枣类制剂的中式无烟气烟草制品，包括由烟草材料、酸碱调节剂、矫味剂、甜味剂、香味剂及适量水分组成的混合物，其中：在该混合物中添加有枣类制剂及/或赋香烟用枣精。

该无烟气烟草制品是由以下原料按重量比混合制成：

烟草材料35%– 70%

枣类制剂 1%-30%

酸碱调节剂 1% - 6%

矫味剂 0.5 % - 5%

甜味剂 1% - 8%

香味剂 1%-10%

赋香烟用枣精 0 % - 6 %。

该无烟气烟草制品的最佳原料配比为：烟草材料 45% - 60%，枣类制剂 5-30%，酸碱调节剂 1% - 5%，矫味剂 2 % - 5%，甜味剂 2% - 7%，香味剂 1%-4%，赋香烟用枣精1 % - 4 %。

所述烟草材料是国产烤烟、国产晾晒烟中的任意一种或其混合，其中晾晒烟可以是白肋烟，雪茄烟，香料烟等。

所述枣类制剂可以是鲜食或制干枣品的水提取物、乙醇提取物或二氧化碳超临界流体提取物等其它常用提取方法的提取物，也可以是枣粉或枣粉的水溶液，或者是枣精、枣子油或枣子酊。所述的枣类原料可以是我国近700种食用枣品种中的一种或几种，如红枣、酸枣、狗头枣、乌枣、南枣、椰枣、沙枣、冬枣、鸡心枣等。

所述矫味剂可以是普通精盐，也可以是含有葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、碘化钾、铁强化剂、核黄素、镁元素、微量元素等添加剂的其它食盐。

所述酸碱调节剂可以是碳酸钠或碳酸氢钠中的任意一种或两种的混合物。

所述甜味剂是葡萄糖、果糖、甘露糖、蔗糖、甘草粉、甘草酸三钾、阿斯巴甜、蜂蜜、安赛蜜、木糖醇、甜菊糖中的任意一种或两种以上的混合物。

所述香味剂是苹果、梅子、菠萝等的果汁提取物中的任意一种或两种以上的混合物。

所述赋香烟用枣精是一种水剂，由甜橙油、香柠檬油、苹果酸、酒石酸盐、丙烯醇酯、突厥酮、香兰素、乙基香兰素、环高柠檬醛、藏花醛中的任意一种或两种以上混合物按照一定的比例调配制成。

所述赋香烟用枣精配方的调香原则是根据前期枣油、枣精或枣酊的添加量，选择上述原料中的某几种按照合理比例配成水剂。

本发明制备方法简述：烟草材料粉碎后筛分出粒度为16目- 60目的粉粒，加水和矫味剂后掺配均匀，85-95 ℃加热处理7-8小时，放料后室温冷却，加入枣类制剂和酸碱调节剂并掺配均匀，加入甜味剂等需要的添加剂后平衡一段时间，用透湿性小袋包装成具有一定规格的产品，经灭菌处理后即为正品。