专利详情
【摘要】：
本发明公开了一种食品加工用多功能切刀，包括刀筒、固定安装在所述刀筒两端内壁上的多根支架以及固定安装在所述支架一端的安装轴，所述刀筒外弧面上设置有活动槽和多个饺子皮切刀环。有益效果在于：本发明所述的一种食品加工用多功能切刀具有制作宽窄面条和饺子皮的功能，相比传统的一个刀具只具有一种功能的切刀，本发明所述的切刀能够实现自动进行刀种的切换，功能丰富，省去了手动换刀的麻烦，省时省力，而且避免了手动换刀容易出现的危险事故，同时也节省了人力物力，实用性好。
【主权项】：
1.一种食品加工用多功能切刀，包括刀筒(1)、固定安装在所述刀筒(1)两端内壁上的多根支架(3)以及固定安装在所述支架(3)一端的安装轴(4)，其特征在于：所述刀筒(1)外弧面上设置有活动槽(7)和多个饺子皮切刀环(2)；所述刀筒(1)内壁上固定安装有多个推杆电机(5)，所述推杆电机(5)的推杆头上固定安装有U型安装架(6)，所述U型安装架(6)上固定安装有刀轴筒(8)，所述刀轴筒(8)上交替滚动套装有多片安装片一(11)和安装片二(12)，所述安装片一(11)和所述安装片二(12)一端固定安装有滚轴(13)，所述滚轴(13)上滚动安装有面条切刀片(14)；所述刀轴筒(8)内滚动插接有调节筒(9)，所述调节筒(9)内滚动插接有调节杆(10)；所述刀轴筒(8)外弧面上开设有多个外弧形滑槽(16)，所述调节筒(9)外弧面上开设有数量为所述外弧形滑槽(16)的数量的一半并与所述外弧形滑槽(16)连通的内弧形滑槽(17)，其中，相邻两个所述内弧形滑槽(17)之间的所述外弧形滑槽(16)内滑动安装有两端分别与所述安装片一(11)、所述调节筒(9)固定连接的连接片一(15)，所述内弧形滑槽(17)以及与所述内弧形滑槽(17)连通的所述外弧形滑槽(16)内滑动安装有两端分别与所述调节杆(10)、所述安装片二(12)固定连接的连接片二(18)。
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