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- [发明专利]一种藤椒牛板筋的制作方法-CN201910984913.4在审
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吕勤
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吕勤
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2019-10-16
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2020-04-14
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A23L13/20
- 且不能有效吸收辅料味道的问题,现提出如下方案,其包括以下步骤:S1:准备并称取以下重量份的原料:牛板筋130‑150份、牛腿骨25‑30份、勾芡5‑10份、牛油20‑25份、藤椒15‑20份、干辣椒12‑16份、桂皮12‑16份、大葱15‑20份、八角3‑7份、白砂糖3‑7份、胡椒6‑10份、老姜25‑30份、食盐55‑60份、酵母粉10‑15份;S2:将S1中所述的称取得到的牛板筋切段后放入沸水煮熟后捞出
- 一种藤椒牛板筋制作方法
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