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[发明专利]一种无异味的诺丽果酵素及其制备方法-CN202111328768.8有效
发明人：李小宝;张斌 -专利权人：海南师范大学
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提出了一种无异味的诺丽果酵素，由以下重量份的组分组成诺丽果100份，椰蓉5‑10份，香草1‑10份，添加剂5‑10份和蒸馏水50‑300份，所述香草为香草荚、罗勒、迷迭香和薄荷。本发明所述的无异味的诺丽果酵素对诺丽果进行处理后，与椰蓉、香草荚、罗勒、迷迭香和薄荷和复配发酵，最后经过活性炭吸附处理，可以有效的降低诺丽果中的异味，改善诺丽果酵素的适口性。
一种异味诺丽果酵素及其制备方法

[发明专利]含诺丽果红曲菌液态发酵清汁口服液-CN202010328787.X在审
发明人：吴晓静;李耀 -专利权人：湖北藻上好生物科技有限公司
申请日： 2020-04-23 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种含Monacolin k的红曲诺丽果酵素口服液，包括水、富含Monacolin k的诺丽果红曲诺丽果发酵清液和食品添加剂，所述配比为富含Monacolin k的诺丽果红曲诺丽果发酵清液350‑450份，水500～700份，食品添加剂80～120份；所述富含Monacolin k的诺丽果红曲诺丽果发酵清液采用以下工艺制备而成：首先进行菌种的活化，而后进行发酵培养基制备，最后接种红曲霉菌种，液态发酵和过滤
含诺丽果红曲菌液态发酵口服液

[发明专利]一种诺丽果提取物乳液及其制备方法和应用-CN201610781630.6有效
发明人：郑超 -专利权人：海南师范大学
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提出了一种诺丽果提取物乳液及其制备方法和应用，按重量百分比计算，包括诺丽果提取物0.1～15％、表面活性剂1～15％、以及乙醇0.1～2％，余量为水。该诺丽果提取物乳液由如下步骤获得：将新鲜的诺丽果加入含表面活性剂的乙醇水溶液中，搅拌，待充分提取后经过滤得到诺丽果提取物乳液。本发明还提出了该诺丽果提取物乳液在制备化妆品或护肤品中应用，该诺丽果提取物乳液具有较强的自由基清楚能力，以及具有较好的美白护肤效果。
一种诺丽果提取物乳液及其制备方法应用

[发明专利]诺丽酵素的管式膜反渗透冷凝工艺-CN202110145684.4在审
发明人：吴秋红 -专利权人：吴秋红
申请日： 2021-04-28 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种诺丽酵素的管式膜反渗透冷凝工艺，运用于中药材提取技术领域，其采集诺丽果并清洗消毒后备用，然后将若干所述诺丽果放于密封环境压碎，获得果渣以及果液；在所述密封环境中的果渣以及果液上放置塑料薄膜并封边进行发酵，经过预设时间后得到发酵液以及残余的果渣；对所述发酵液以及残余的果渣进行管式膜过滤除菌处理以分离果渣，并反渗透浓缩所述发酵液获得诺丽酵素浓缩液，其工作环境为：温度31℃、进压力15bar以及出压力2bar；对所述诺丽酵素浓缩液进行旋转冷凝，制成诺丽酵素冷凝液，而后装罐即可，因管式膜反渗透极大解决了诺丽酵素发酵的安全性处理降低诺丽酵素的制作成本，同时采用冷凝法提升了诺丽酵素的保藏时限。
酵素管式膜反渗透冷凝工艺

[发明专利]诺丽果均一多糖提取分离方法和应用-CN202010936638.1有效
发明人：于淼;王冰;綦峥;杜洋 -专利权人：于淼
申请日： 2020-09-08 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：诺丽果均一多糖提取分离方法和应用，本发明涉及多糖的提取分离及应用领域。本发明要解决现有诺丽果多糖的提取方法存在成分易被破坏，耗时长，提取率低，并且诺丽果多糖药理作用不明确的技术问题。方法：制备诺丽果粗粉；闪式提取，浓缩，醇沉，浓缩，干燥，获得诺丽果粗多糖；脱蛋白处理，脱色；采用DEAE‑52纤维柱洗脱，采用Sephadex G‑75凝胶柱层析，获得五种诺丽果均一多糖。本发明对诺丽果多糖提取方法进行了改进与优化，利用闪式提取方法能最大限度保留植物有效成分，显著缩短提取时间、极大地提高了提取效率。经验证诺丽果均一多糖对人肝癌细胞HepG2具有抑制作用。本发明提取的诺丽果均一多糖作为抑制人肝癌细胞的生物活性成分应用于制备抗肿瘤药物。
诺丽果均一多糖提取分离方法应用

[发明专利]一种诺丽酵素及其制备方法-CN201810094544.7有效
发明人：符文英;符传贤 -专利权人：万宁万维诺丽生物科技有限公司
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及诺丽果加工技术领域，特别涉及一种诺丽酵素及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：将灵芝、黑木耳、香菇混合，得到混合菌种；将混合菌种接种于液体培养基进行培养，得到种子发酵液；将诺丽果打浆，浆液采用复合酶进行酶解，得到诺丽果酶解液；在诺丽果酶解液中加入种子发酵液进行厌氧发酵，过滤，将滤液进行后熟发酵，得到诺丽酵素。本发明所制诺丽酵素粉口味醇厚，诺丽酵素汁固形物含量高，营养丰富，具有诺丽酵素特有的香气，抗衰老、促进肠胃消化、祛毒排毒等功能非常明显，深受不同群体好评。
一种酵素及其制备方法

[发明专利]一种诺丽果黑苦荞饮料及其制备方法-CN201610552191.1在审
发明人：王文艺 -专利权人：杭州捷点广告有限公司
申请日： 2016-07-11 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果黑苦荞饮料及其制作方法。一种诺丽果黑苦荞饮料，其特征在于：按照质量份数计，由诺丽果2‑10％、黑苦荞1‑5％、人参0.01‑0.25％、白砂糖2‑8％、菊花0.02‑0.25％、银耳多糖0.01‑0.15％、甘草0.01‑0.15％、罗汉果0.01‑0.15％、金银花0.01‑0.15％、食用香精0.1‑0.5％和水组成。本发明采用诺丽果原浆和黑苦荞为主要原料，经过科学调配，口感香醇，易被绝大部分人所接受，并且黑苦荞的醇香改良了诺丽果难以被人接受的风味缺陷，又保留了诺丽果和苦荞清凉解毒、平血健脑，消炎抗菌之功效，丰富了诺丽果产品的多样化
一种诺丽果黑苦荞饮料及其制备方法

[发明专利]一种纯酿诺丽金果发酵制品的制备方法-CN201810420746.6在审
发明人：裴茂林 -专利权人：上海蝶莎生物科技有限公司
申请日： 2018-05-04 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯酿诺丽金果发酵制品的制备方法，其特征在于，以诺丽果为原料，经采摘成熟诺丽金果—优选—精选—洗净—烘干+烘烤——打浆；发酵—压榨—过滤—提纯—萃取；杀菌—灌装—封口—倒瓶—检验—喷淋—贴标—包装—检验合格—成品—第三方检验而制得；本发明采用肠膜明串珠菌对诺丽果破碎浆体液进行发酵，不仅更加有效释放了诺丽果的活性和营养成分，提高了诺丽果的利用率，此外还增加了发酵液的保健功能；同时解决了目前诺丽果发酵难的问题
诺丽果发酵发酵制品制备检验肠膜明串珠菌封口打浆保健功能适用人群有效释放体液第三方发酵液烘烤提纯压榨烘干倒瓶灌装喷淋贴标洗净优选萃取杀菌过滤破碎采摘精选成熟

[发明专利]养生保健诺丽果酒-CN201810035589.7在审
发明人：经德善 -专利权人：浙江素瑞生物科技有限公司
申请日： 2018-01-15 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种养生保健诺丽果酒，取新鲜诺丽果，35℃以下阴凉处，零添加密封发酵，发酵时间4‑5年，发酵完成后过滤，并进行85℃巴氏消毒，得到诺丽果酵素；所述诺丽果酵素与曲酒按照质量比3～51进行搅拌兑混，兑混后再进行85℃巴氏消毒，得到诺丽果酒。当诺丽果酵素与曲酒按照质量比3‑51兑换后，尤其当41可得到长大3年保质期的理想共存状态，且进入人体后，诺丽果酵素的能在人体血液快递循环，带入到更多器官细胞，发挥最大效果。
养生保健果酒

[发明专利]一种诺丽酵素果汁的制备方法及诺丽酵素果汁-CN202210165218.7在审
发明人：李晓红;陈昕莹;王天龙;陈长武 -专利权人：吉林工程技术师范学院
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽酵素果汁的制备方法及诺丽酵素果汁，涉及食品技术领域。本发明为了解决现有的诺丽酵素果汁中含有较多的蒽醌类物质，发酵时间长，出汁率低的问题。本发明采用速冻方式使诺丽果的中心温度达到‑16℃～‑20℃；将速冻后的诺丽果在自然条件下解冻，直至诺丽果的中心温度达到‑3℃～‑5℃；压榨解冻后的诺丽果，得到诺丽果汁；将所述诺丽果汁置于封闭环境中发酵，得到诺丽酵素果汁。
一种酵素果汁制备方法

[发明专利]一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯-CN201810348007.0在审
发明人：许芳芳;李月华 -专利权人：安徽联喆玉竹有限公司
申请日： 2018-04-18 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯，以诺丽果、秋刀鱼为原料，同时添加凤尾参、谷芽、川贝母开发出一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯。不仅原料上使用诺丽果、秋刀鱼制成肉脯，口感独特，加上发酵后的诺丽果，使以其为原料制作的肉脯味道更加鲜美、风味独特，同时充分利用诺丽果、秋刀鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有开胃消食的功效。
诺丽果秋刀鱼肉脯食欲不振消化不良协同增效制作工艺川贝母开胃谷芽配伍发酵食用中药人群制作开发生产

[发明专利]一种诺丽复合果酒及其制备方法-CN202110720283.7有效
发明人：徐琴;张经常 -专利权人：海南华美益实业有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供一种诺丽复合果酒及其制备方法，以诺丽果为主要原料，根据诺丽果的发酵特性，选用番石榴、黄皮、菠萝蜜进行混合发酵，制备诺丽复合果酒，让番石榴、黄皮、菠萝蜜的香气中和诺丽果的气味，丰富口感，得到橙黄色，色泽通透，香气协调，酒体丰满，酸甜适口，无刺激性臭味，回味佳，具有典型的热带水果风味的诺丽复合果酒，而且本发明的诺丽复合果酒不含澄清剂、抑菌剂等添加剂，健康安全。
一种复合果酒及其制备方法

[发明专利]诺丽果提取物在抑制黄曲霉方面的应用-CN202310180175.4在审
发明人：陈旭玉;杨美华 -专利权人：中国医学科学院药用植物研究所海南分所
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A01N65/08 文献下载
摘要：本发明涉及诺丽果提取物在抑制黄曲霉方面的应用，所述诺丽果提取物通过以下方法制得：诺丽果切片、冻干、粉碎，得诺丽果粉；将诺丽果粉与水混合，调节pH5‑6，在60℃‑80℃条件下进行超声辅助提取。该诺丽果提取物能明显的抑制黄曲霉的生长，可有效的控制黄曲霉产生黄曲霉毒素，是一种生防效果好、无污染的植物提取物，开发应用前景广阔。
诺丽果提取物抑制黄曲霉方面应用

[发明专利]一种诺丽果催熟方法-CN202111327350.5有效
发明人：李小宝;宋鑫明 -专利权人：海南师范大学
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A01N33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种诺丽果催熟方法，通过以下步骤进行催熟：(1)采摘诺丽果前喷施生长调节剂，所述生长调节剂由环丙嘧啶醇、乙烯利、海藻酸钠和水制得；(2)将采摘得到的诺丽果点涂催熟剂进行催熟，所述催熟剂由高锰酸钾、赤霉酸、乙醇溶液、核黄素和山梨酸钠制得；(3)将点涂催熟剂后的诺丽果控制温度进行催熟。本发明的催熟方法可以不仅使诺丽果外观、营养成分的转化和软度达到同一成熟度，而且还能保证诺丽果中车叶草苷酸含量在催熟过程中稳定上升，与树上成熟的诺丽果车叶草苷酸含量无明显差异。
一种诺丽果催熟方法

[发明专利]一种柬埔寨诺丽酵素的制作方法-CN201510003995.1在审
发明人：李晓东 -专利权人：李晓东
申请日： 2015-01-06 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种生产工艺更加精简，更加适合于普遍推广的柬埔寨诺丽酵素的制作方法。它包括如下步骤：一、摘取自然成熟的柬埔寨诺丽果，并洗净沥干；二、将第一步中的柬埔寨诺丽果置于容器内打碎成浆；三、向成浆后的柬埔寨诺丽果内加入糖并搅拌均匀；四、向成浆后的柬埔寨诺丽果内加入酵母并搅拌均匀；五、将第四步中的果浆放入玻璃罐内封闭发酵半年；六、将发酵完成的玻璃罐打开，按每十公斤果浆生产一公斤的诺丽酵素原液的比例提取柬埔寨诺丽酵素。
一种柬埔寨酵素制作方法