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[实用新型]香肠滚动机-CN95228505.3无效
发明人：李新馥 -专利权人：李新馥
申请日： 1995-12-19 - 公布日： 1996-10-16 - 主分类号： A21B1/42 文献下载
摘要：香肠滚动机是一种食品焙烤设备。它采用耐高温的镍铬钨丝作滚动管的内芯发热，外套石英玻璃管及无缝不锈钢管，形成优质红外线管。5-12根滚动管平行等间距安装在箱体表面上端。一次可同时烤制50根香肠，无烟、无气、无味、内透力强，考制时间短，使用方便，效果好，效益高，适合单位，大小商场及家庭使用。
香肠动机

[发明专利]一种牛肉烤香肠及其制作方法-CN201410269321.1无效
发明人：王立海 -专利权人：山东华昌食品科技有限公司
申请日： 2014-06-17 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉烤香肠及其制作方法。所述牛肉烤香肠按总料质量份计包括以下原材料制成：牛肉20~30份、鸡肉5~6份、淀粉5~8份、大豆分离蛋白4~6份、水8~10份；盐0.5~2份、糖1~2.5份、味精0.2~0.6份、香辛料0.05~0.1本发明具有以下有益效果：产品含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、牛磺酸，同时富含钙、铁、铜与锌等人体需要的多种营养元素；肠类整体结构饱满、肉感十足、味道鲜美，添加的牛肉与鸡肉的营养成分互补，口感较纯鸡肉的烤肠更优
一种牛肉香肠及其制作方法

[发明专利]安全性能高的香肠切花装置-CN201810138473.6有效
发明人：张媛媛 -专利权人：金华市坤麦科技有限公司
申请日： 2018-02-10 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： B26D11/00 文献下载
摘要：本发明公开安全性能高的香肠切花装置，属于食品加工技术领域，包括基架、传动机构、第一切花装置、第二切花装置，基架上方装有传动机构，传动机构包括电机，电机通过皮带连接主传动棍，主传动棍通过第一传动带连接从传动棍能切出各种各样的花式香肠，切完后香肠均匀分开，非常美观，烤、炸时会比较入味，切花效率高，卫生干净，安全实用。
安全性能香肠切花装置

[实用新型]一种便于清洁的烤肠机-CN202022155425.3有效
发明人：应健翀 -专利权人：应健翀
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于清洁的烤肠机，具体涉及烤肠机领域，包括烤肠机组件；所述烤肠机组件包括机座，所述机座底部固定设有斜面座，所述机座顶部固定设有固定壳，所述固定壳内壁上固定设有固定架，所述固定架上固定设有电机本实用新型通过设置的斜面座使机座以及其上的部件微倾斜设置的，进而使得香肠的油液顺着不锈钢管沿较低的一端方向流下，使得油液不会流入其他传动或连接部件中，只存在于不锈钢管表面，从而大大方便了后期的清洗，且不锈钢管可直接从加热管上抽下进行清洗
一种便于清洁烤肠机

[实用新型]一种热狗机-CN200720066442.1无效
发明人：陆华国 -专利权人：陆华国
申请日： 2007-01-18 - 公布日： 2008-07-23 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型的热狗机包括一个底盘、一个安装在底盘上的底座、两个安装在底座上的支座、以及一个电加热棒。两个支座之间具有一定的空间，一个香肠架容置于该空间内并可转动的安装在两个支座上。香肠架包括一对分别可转动的固定于两个支座上的圆形的端盘、两端分别均匀的安装于两个端盘圆周之上的数个横杆以及每个横杆之上的一组挂件。每组挂件包括至少两个相隔一定距离的相同的钩子，每个钩子有一个圆环端，和一个垂下来的能够放置香肠的弯曲端，圆环端松配合的环绕于横杆之上，每一个钩子的弯曲端具有一个钩口。本实用新型的热狗机同时可以烤制更多的香肠但却不用增加必须并排平放设置电热辊轴的数量，这样重量和体积就不会显著地增加。
一种热狗

[外观设计]包装膜（清伊坊台式烤香肠）-CN201630573101.8有效
发明人：刘彬彬 -专利权人：河南双汇投资发展股份有限公司
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： 05-06 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装膜（清伊坊台式烤香肠）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于包装香肠。3．本外观设计产品的设计要点图案及图案与色彩的结合。
包装清伊坊台式香肠

[外观设计]包装膜（美味烤圆腿香肠）-CN201630573395.4有效
发明人：梅寅初 -专利权人：河南双汇投资发展股份有限公司
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： 05-06 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装膜（美味烤圆腿香肠）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于包装香肠。3．本外观设计产品的设计要点图案及图案与色彩的结合。
包装美味烤圆腿香肠

[发明专利]一种香肠浓香保健鸡柳及其制备方法-CN201410695096.8在审
发明人：单正宏 -专利权人：芜湖宏洋食品有限公司
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种香肠浓香保健鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐10-15、干姜粉10-15、辣椒粉10-15、碎猪皮10-12、红酒5-6、燕麦苗粉4-6、圣女果汁8-10、米糠油2-3、菱角粉3-5、春笋4-6、毛葡萄12-13、爆米花5-6、烤香肠11-13、椰子油40-50、丝瓜络1-2、橘红1-2、红景天1-2、槲叶0.5-1、女贞子0.5-1、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了烤香肠作为配料，做出来的鸡柳香味浓郁，口感爽滑，酥脆香口，加入的中药具有补气清肺，益智养心等功效。
一种香肠浓香保健及其制备方法

[发明专利]一种抗氧化的烟熏香肠及其加工方法-CN201610605807.7在审
发明人：仲兆敏;林珈旭 -专利权人：哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种烟熏香肠及其加工方法。针对现有技术未曾有抗氧化功能的烟熏香肠的缺陷，本发明提供一种具有抗氧化功能的烟熏香肠及其加工方法。本发明的肉灌肠以猪肉和牛肉为主要原料，配合加入禽蛋液、玉米淀粉、芹菜、菇类等原料，再加入调味辅料，经过原料处理、混合斩拌、原料滚揉、灌装蒸煮、熏烤杀菌包装等步骤，加工得到一种烟熏香肠。本发明创造性的在肉灌肠中添加了能清除体内自由基、具有抗氧化功能的植物提取物花青素和山楂黄酮，通过特殊的加工方式保持了植物提取物的活性，提供了一种营养全面、具有抗氧化功能的烟熏香肠。
一种氧化烟熏香肠及其加工方法

[外观设计]燃气烤肠机-CN201630267089.8有效
发明人：邓文斌 -专利权人：金坛迈斯机械有限公司
申请日： 2016-06-22 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：燃气烤肠机。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于烘烤香肠、热狗等肉类食品。3．本外观设计产品的设计要点：在于形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
燃气烤肠机

[外观设计]烤肠机-CN201730177171.6有效
发明人：梁良珊 -专利权人：瑞安市华欣机械厂
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称烤肠机。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于制作香肠。3．本外观设计产品的设计要点产品的整体形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片立体图。
烤肠机

[发明专利]一种香肠扎线机与挂杆机联合生产装置-CN201811149774.5在审
发明人：熊洪;杜功德;吕永兴 -专利权人：佛山市奥楷机械科技有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A22C11/12 文献下载
摘要：本发明属于香肠制品技术领域，尤其涉及一种香肠扎线机与挂杆机联合生产装置。香肠扎线机与挂杆机联合生产装置包括按香肠生产工艺依次设置的扎线装置、挂杆机、棒料输送装置和香肠缓存装置；扎线装置，用于对肠制品进行定长、分节和扎线；挂杆机，用于将扎线的肠制品悬挂在挂杆上；棒杆输送装置，用于将未悬挂肠制品的挂杆传输至挂杆机的香肠输出端，以及将挂满香肠的挂杆传输至香肠缓存装置；香肠缓存装置，用于接收棒料输送装置输送过来的已挂满香肠的挂杆。扎线机与挂杆机联合生产装置，能够提高香肠扎线和挂杆的机械化程度，提高了香肠生产效率。
挂杆香肠联合生产装置香肠扎线机缓存装置输送装置肠制品扎线香肠生产扎线装置悬挂香肠制品依次设置传输接收棒输出端扎线机棒杆棒料定长分节机械化

[实用新型]一种香肠扎线机与挂杆机联合生产装置-CN201821602741.7有效
发明人：熊洪;杜功德;吕永兴 -专利权人：佛山市奥楷机械科技有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： A22C11/12 文献下载
摘要：本实用新型属于香肠制品技术领域，尤其涉及一种香肠扎线机与挂杆机联合生产装置。香肠扎线机与挂杆机联合生产装置包括按香肠生产工艺依次设置的扎线装置、挂杆机、棒料输送装置和香肠缓存装置；扎线装置，用于对肠制品进行定长、分节和扎线；挂杆机，用于将扎线的肠制品悬挂在挂杆上；棒杆输送装置，用于将未悬挂肠制品的挂杆传输至挂杆机的香肠输出端，以及将挂满香肠的挂杆传输至香肠缓存装置；香肠缓存装置，用于接收棒料输送装置输送过来的已挂满香肠的挂杆。扎线机与挂杆机联合生产装置，能够提高香肠扎线和挂杆的机械化程度，提高了香肠生产效率。
挂杆香肠联合生产装置缓存装置输送装置肠制品扎线香肠扎线机香肠生产扎线装置本实用新型香肠制品依次设置传输悬挂接收棒输出端扎线机棒杆棒料定长分节机械化

[实用新型]一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备-CN201820922739.1有效
发明人：施立平 -专利权人：江苏益和宠物用品有限公司
申请日： 2018-06-14 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： A21B1/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，涉及熏烤设备技术领域，包括熏烤炉和烟气发生炉，所述熏烤炉固定安装在烟气发生炉的上端，所述烟气发生炉的内腔底部活动安装有接灰盒，所述烟气发生炉的一侧上端开设有鼓风口该用于鸡肉鸡肝香肠生产加工的熏烤设备，受热均匀，方便熏制加工，氧气进气通畅，均匀出烟，可控制出烟量，循环利用产生的能源，方便放入和拿出，可拆卸，方便清理，烧过的灰渍进行收纳，方便处理，方便移动，有效避免烟气进行泄露
烟气发生炉香肠生产肉鸡鼓风机上端鼓风口加工出烟烤炉设备技术领域本实用新型烟气排出口收纳操作过程底部活动方便移动进气通畅密封隔热受热均匀循环利用熏制接灰盒可拆卸可控制烫伤放入内腔烟气氧气泄露外部能源

[发明专利]一种兔肉香肠的制备方法-CN201611087219.5在审
发明人：才志伟;谭洲柳 -专利权人：巫溪县山野巫巴食品有限公司
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种兔肉香肠的制备方法，包括以下步骤A.预处理兔子宰杀后去除内脏、筋、腱、骨和皮，洗干净切成肉丁；B.拌料、腌制向肉丁中加入配料并搅拌均匀，腌制3‑4天；C.装肠将步骤B得到的兔肉装入肠衣中并晾干；D.烘烤将晾干的兔肉置于烤房中烘烤68‑72小时。本发明制备的兔肉香肠瘦肉呈红色、枣红色、脂肪呈乳白色，外表有光泽，色泽均匀；腊香味纯正浓郁，具有中式香肠(腊肠)固有的风味；滋味鲜美，咸甜适中；外形完整，均匀，表面干爽呈现收缩后的自然皱缩。本发明制备的兔肉香肠营养含量高，不影响身体健康。
一种兔肉香肠制备方法