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[发明专利]一种黑胡椒风味鹰嘴豆-CN201310426705.5在审
发明人：陈建;唐冬妹 -专利权人：苏州优尔食品有限公司
申请日： 2013-09-18 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑胡椒风味鹰嘴豆，包含鹰嘴豆、植物油、黑胡椒粉、盐；其中质量百分比：鹰嘴豆占92-95%、黑胡椒粉占1-2%、盐占0.5-1%，其余为植物油；制作时，先将黑胡椒粉加水稀释；再加入鹰嘴豆，使鹰嘴豆的表面均匀包裹有黑胡椒粉；再经植物油油炸3-10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味；本发明的黑胡椒风味鹰嘴豆口感酥脆、营养丰富、具有天然黑胡椒风味，即开即食，非常适合大众口味。
一种胡椒风味鹰嘴豆

[发明专利]一种黑胡椒酱及其制备方法-CN201710318589.3在审
发明人：黄永乐 -专利权人：佛山市珂莎巴科技有限公司
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑胡椒酱，其按重量份计包括如下原料组分黑胡椒粉13～20份、白胡椒粉5～8份、木耳30～40份、土豆30～40份、干菇16～24份、枸杞4～8份、生蒜6～12份、肉桂粉1～2份、淀粉12本发明通过优化黑胡椒酱的原料组分及配比，将黑胡椒粉与白胡椒粉复配以平衡酱料的调味作用和营养价值，同时添加入多种有益的食材并利用生蒜实现酱料的杀菌保鲜，使得该黑胡椒酱不但具有显著的调味作用且营养价值高，可长期作为调料使用
一种胡椒及其制备方法

[发明专利]一种烧烤蘸料的配方-CN201611153282.4在审
发明人：郭永强 -专利权人：郭永强
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：一种多味胡椒粉的配方，包括主料和辅料；所述主料包括白胡椒粉和黑胡椒粉；所述辅料包括干姜、麻椒、白芷、豆蔻、八角、陈皮和荆芥；其配料质量比为：白胡椒粉65‑80份、黑胡椒粉50‑70份、干姜15‑25份、
白胡椒粉黑胡椒粉白芷陈皮豆蔻干姜荆芥麻椒主料八角配方胡椒粉质量比目筛烧烤蘸料调配

[发明专利]一种多味胡椒粉的配方-CN201611166426.X在审
发明人：郭永强 -专利权人：郭永强
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：一种多味胡椒粉的配方，包括主料和辅料；所述主料包括白胡椒粉和黑胡椒粉；所述辅料包括干姜、麻椒、白芷、豆蔻、八角、陈皮和荆芥；其配料质量比为：白胡椒粉65‑80份、黑胡椒粉50‑70份、干姜15‑25份、
胡椒粉白胡椒粉黑胡椒粉白芷陈皮豆蔻干姜荆芥麻椒主料八角配方质量比目筛调配

[发明专利]椒麻红枣配餐小菜及制作方法-CN201810453999.3在审
发明人：李喜宏;高轶楠;杨维巧;张宇峥;朱刚;徐梦君 -专利权人：中玺（天津）枣业技术工程中心
申请日： 2018-05-14 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种椒麻红枣配餐小菜，其组成成分及重量份数为：调味后红枣70‑80份，花椒粉3‑5份，黑胡椒粉4‑6份，白胡椒粉1‑2份，麻油复合营养微粒5‑10份，复合金属营养微粒2‑4份，防腐精油微粒10本小菜的原料为红枣、花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、麻油复合营养微粒、复合金属营养微粒、防腐精油微粒、蜂蜜，该小菜营养丰富，色泽鲜亮，口味独特，丰富了食品的种类，极大地满足了消费者的需求。
红枣白胡椒粉复合金属复合营养黑胡椒粉麻油配餐花椒粉蜂蜜精油防腐重量份数调味口味制作

[外观设计]瓶（黑胡椒粉瓶）-CN201730032726.8有效
发明人：卢明坤 -专利权人：北京吉得利食品有限公司
申请日： 2017-02-06 - 公布日： 2017-09-12 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称瓶（黑胡椒粉瓶）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于盛装黑胡椒粉。3．本外观设计产品的设计要点产品形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片立体图。
胡椒粉

[发明专利]一种黑胡椒火锅底料及其制备工艺-CN201811368131.X在审
发明人：李德建;胡重霞;周德才;宋祯伟;倪江;王森;张丽;唐毅;李昂 -专利权人：重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑胡椒火锅底料及其制备工艺，按照质量份计算，包括植物油67.5份、黄油25份、香辛料4份、黑胡椒粉27.5份、白胡椒粉6.5份、辣椒粉4份、香菇粉6.5份、姜末25份、蒜末5份、椰汁27.5份、盐21.5份、味精17.5份、白砂糖5份、复配增鲜剂1.5份、酵母提取物3.5份、食用香精1.5份；其制备工艺如下，将植物油和黄油混合加热；再加入蒜末和姜末继续加热；继续加入辣椒粉和香辛料加热；再将黑胡椒粉和白胡椒加入后继续加热；再加入香菇粉、椰汁继续加热；最后加入盐、味精、白糖、酵母提取物、复配增鲜剂、食用香精继续加热得到黑胡椒火锅底料。
加热火锅底料制备工艺黑胡椒辣椒粉酵母提取物植物油椰汁黑胡椒粉食用香精香菇粉香辛料黄油复配姜末蒜末鲜剂味精白砂糖白胡椒粉混合加热消费需求白胡椒质量份白糖口味

[发明专利]一种炭烤牛肉粒及其制备方法-CN201710523401.9在审
发明人：潘敏;牛超峰;王化林;魏本强 -专利权人：三只松鼠股份有限公司
申请日： 2017-06-30 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明涉及一种炭烤牛肉粒及其制备方法，包括以下质量份数的组分牛肉100份、液体类配料2.55～3.1份、包含有黑胡椒粉的固体类配料25.2～33.75份；所述液体类配料包括植物油、乳酸钠、烟熏液。本发明采用黑胡椒粉来制备牛肉粒，风味独特，口感较佳，替代了传统的黑胡椒颗粒和黑胡椒精油制备牛肉粒的方式，采用中温炒制、高温烘干，对肉粒入味、风味形成有重要作用，可以保证牛肉粒的口感。
一种牛肉及其制备方法

[外观设计]包装袋（黑胡椒粉）-CN201930639957.4有效
发明人：花春学 -专利权人：花春学
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（黑胡椒粉）。2.本外观设计产品的用途：用于黑胡椒粉包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋胡椒粉

[发明专利]一种黑胡椒精油的制备方法-CN201711156669.X在审
发明人：谭荣威 -专利权人：广东聿津食品有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开一种黑胡椒精油的制备方法，包括以下步骤1)、将黑胡椒粒粉碎成粉；2)、将黑胡椒粉投入萃取釜中，启动超临界CO2萃取仪，得到黑胡椒精油和树脂的混合物；3)、将步骤2得到的黑胡椒油树脂混合物，投入反应釜中本发明所述的黑胡椒精油的制备方法，工艺耗能少，所制得黑胡椒精油的有效成分提取率高，同时具有浓郁的黑胡椒香气。
一种胡椒精油制备方法

[外观设计]包装袋（黑胡椒粉）-CN201930245960.8有效
发明人：张克良 -专利权人：武汉纯味纯食品有限公司
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（黑胡椒粉）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于黑胡椒粉包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计黑胡椒粉包装袋图案图片

[外观设计]标贴（黑胡椒粉）-CN99300990.5无效
发明人：王银良 -专利权人：王银良
申请日： 1999-03-15 - 公布日： 1999-09-22 - 主分类号： 19-08-S0694 文献下载
摘要：1.请求保护色彩。2.省略其它视图。
标贴胡椒粉

[发明专利]一种胡椒调味料及其制备方法-CN201711200274.5在审
发明人：杨丽 -专利权人：杨丽
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明属于生活用品领域，即调味品生产技术领域，更具体地说，本发明涉及一种胡椒调味料及其制备方法。一种胡椒调味料，包括以下按照重量份数计的原料，黑胡椒粉15‑42份，白胡椒粉10‑27份、灰胡椒粉5‑16份、花椒粉2‑7份、白糖1‑9份、孜然粉1‑8份、干葱粉2‑7份、柠檬叶粉2‑5份、干姜粉4‑12
一种胡椒调味料及其制备方法

[外观设计]黑胡椒粉包装袋（1）-CN201630213984.1有效
发明人：李长义;谢洪友;范强 -专利权人：青岛星城调味食品有限公司乐陵分公司
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1、本外观设计产品的名称：黑胡椒粉包装袋（1）。2、本外观设计产品的用途：用于调味品黑胡椒粉的包装。3、本外观设计的设计要点：产品的图案和色彩。4、最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
胡椒粉装袋

[发明专利]一种食用肉鸡的发酵卤煮制备方法-CN201210235723.0无效
发明人：余金苟 -专利权人：安吉老奶奶食品有限公司
申请日： 2012-07-02 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：所述促进剂按重量百分比包括下列组分：黑胡椒粉20％～25％；白胡椒粉20％～25％；草果粉20％～25％；白芷粉20％～25％；丁香粉5％～15％碾成粉末。所述发酵剂按重量百分比包括下列组分：黑胡椒粉20％～25％；白胡椒粉20％～25％；草果粉20％～25％；白芷粉20％～25％；丁香粉5％～15％。
一种食用肉鸡发酵制备方法

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