专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]冷冻干燥在高抗性淀粉大米加工中的应用-CN202211455318.X在审
  • 杨瑞芳;白建江;汤剑豪;朴钟泽;万常照 - 上海市农业科学院
  • 2022-11-21 - 2023-03-07 - A23L7/10
  • 本发明提供了冷冻干燥在高抗性淀粉大米加工中的应用,属于农作物加工技术领域。本发明提供了冷冻干燥在高抗性淀粉大米加工中的应用。本发明通过冷冻干燥工艺能够使高抗性淀粉大米中淀粉粒间空隙变大,体积蓬松变大,水分减少,使其成为多孔海绵状结构。通过冷冻干燥处理后的高抗性淀粉大米口感酥脆,同时,能够降低高抗性淀粉大米加工过程中的抗性淀粉的损耗。本发明提供的高抗性淀粉大米加工方法制备得到的高抗性淀粉大米制品可以作为抗性淀粉的来源,适合糖尿病患者食用,同时为减肥的健康人群也提供了一个新的选择。所述高抗性淀粉大米加工方法简单易行,可以促进高抗性淀粉大米的推广利用。
  • 冷冻干燥抗性淀粉大米加工中的应用

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