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- [发明专利]一种大棚野菜水旱轮作的种植方法-CN201410018832.6有效
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管怀锦;王石麟;王兴国;夏磊;韦玲珍
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管怀锦;王石麟
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2014-01-15
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2014-04-30
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A01G1/00
- 本发明公开了一种大棚野菜水旱轮作的种植方法，包括以下步骤：从陆地野菜品种中选取一第一野菜品种在大棚中进行栽种；从陆地野菜品种中选取一第二野菜品种，在大棚中与第一野菜品种进行间种；从陆地野菜品种中选取一第三野菜品种，待第一野菜品种生长结束，在第一野菜品种铲除前在其行距间施肥套种第三野菜品种；待第三野菜品种出苗后，铲除所述第一野菜品种；待第二野菜品种生长结束，铲除第二野菜品种，栽种第三野菜品种；待第三野菜品种生长结束，从水生野菜品种中选取一第四野菜品种，在大棚内施肥后建浅水层移栽第四野菜品种；待第四野菜品种生长结束，从水生野菜品种中选取一第五野菜品种进行栽种；待第五野菜品种生长结束，重复上述步骤进行循环种植。
- 一种大棚野菜水旱轮作种植方法
- [发明专利]野菜馒头、野菜馍-CN201610159974.3在审
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米林林
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米林林
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2016-03-21
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2016-07-20
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A23L7/104
- 本发明为野菜馒头（野菜馍），属于食品制作领域，是将野菜、水、面粉、食用碱、酵母等按照一定比例混合搅拌制作而成。其工艺是将野菜浆、水、面粉、食用碱、酵母等混合搅拌成野菜面团，将面团盖布发酵至两倍大，再进行揉匀排气，搓条切段，笼蒸,等纯手工方法制作成野菜馒头、野菜花卷、野菜饼等。形成纯天然、无公害、无污染的有机野菜馒头，入口芬香、野味十足、筋道有劲、鲜美爽口。让野菜与馒头融为一体，颜色鲜明、外观多样，是一种贮存、运输、携带、食用都比较方便的食品。易于加工，制作简单。
- 野菜馒头
- [发明专利]山野菜馅系列制品及其生产工艺-CN00101492.7无效
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孙景文
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孙景文
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2000-02-01
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2000-09-20
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A23L1/48
- 一种山野菜馅系列制品及其生产工艺,利用食用的山野菜与蛋类,肉制品、海鲜食品、蘑菇分别加工成系列野菜馅,制成饺子或包子或馄饨或菜饼或方便面食品。该制品包括素野菜馅的制品,山野菜肉馅的制品,海鲜野菜馅的制品,蘑菇蛋类野菜馅的制品,野菜馅方便面的制品。该技术采用的食物宜忌配料,采用去除野菜异味及减少维生素损失的加工方法。野菜食品具有营养丰富,风味独特,有益人体健康的纯绿色食品,其生产工艺简单,成本低,适应林区食品企业加工。
- 山野系列制品及其生产工艺
- [发明专利]一种大别山野菜饼的生产方法-CN201710735225.5在审
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童友敏
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安徽靖童科技农业发展有限公司
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2017-08-24
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2017-12-22
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A21D13/31
- 本发明提供了一种大别山野菜饼的生产方法,包括以下步骤称取新鲜的白花菜、苦菜和野荆芥，制野菜汁；在野菜汁中加入麦牙糖和甜菊苷进行除涩处理；在去掉的根和榨汁后得到的野菜渣中放入盐、纤维二糖乳杆菌菌粉、保加利亚乳杆菌菌粉、糖和水发酵；将发酵后的野菜渣冷冻干燥；将小麦粉、鸡蛋、除涩后的野菜汁、适量混合后，在混面机中混成面团；醒面后的面团制作野菜饼面坯；在野菜饼面坯表面洒上一层芝麻并涂覆一层食用油，然后送入烤箱中烘烤；烘烤结束后本发明合理利用大别山地区的野菜特产，提供另一种野菜食品的表现形式，满足消费者需求；同时该方法还可最大限度的保留野菜中的有效营养成份。
- 一种大别山野菜生产方法
- [发明专利]一种野菜腐竹-CN202110598238.9在审
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韦栋天;韦俊宇
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桂平市社坡天天食品厂
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2021-05-26
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2022-11-29
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A23L11/45
- 本发明涉及一种野菜腐竹，包括一种野菜腐竹，包括黄豆、野菜、水，包括如下步骤：S1：将黄豆进行处理；将野菜进行处理得到并进行前置干燥处理，备用；S2：将洁净的黄豆放入水中进行浸泡处理，使黄豆吸水膨胀并进行除酸水；S3：将膨胀后的黄豆以及洁净的野菜放入到豆浆机中进行研磨过滤，得到野菜豆浆汁；S4：将野菜豆浆汁倒入锅中煮开，制备腐竹膜；S5：将腐竹膜进行烘干得到腐竹，完成腐竹的制备。与现有技术相比，本发明的有益效果是：1.对新鲜的野菜成分用温盐水进行喷雾水洗，保证了野菜的品质。2.对野菜进行烫漂护绿，保证了最后腐竹成品的色泽与外观。3.对野菜进行二次干燥出来，达到最佳的口感。
- 一种野菜腐竹
- [发明专利]野菜水冻保鲜技术-CN200610048116.8无效
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靳富孔
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靳富孔
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2006-08-07
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2007-02-07
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A23B7/04
- 一种野菜保鲜技术：野菜水冻保鲜技术。用此保鲜技术保鲜出来的野菜，能够做到：无任何添加剂、保质稳定性高、保质期长、产品特性距鲜品较小、非常有益健康、方便烹饪制作。采用将煮烫6－8成熟后的野菜加入凉的饮用水一起冰冻的方式，对野菜进行保鲜。野菜煮烫6－8成熟后，需要经过降温、淋去外部水分、称重、包装、封口，最后直至进入冷库冷冻。此技术可用于各类野菜的保鲜。
- 野菜保鲜技术
- [发明专利]一种山野菜干制品制作方法-CN201510852121.3在审
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杨吉亮
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池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司
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2015-11-26
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2017-06-06
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A23B7/02
- 本发明公开了一种山野菜干制品制作方法，所属领域为食品加工技术领域，包括如下步骤S1.原料分选将挖回的山野菜在分选台上进行分选；S2.清洗将分选出来的山野菜置于水池中洗掉其表层的泥土；S3.漂洗在另一个水池中对去除泥土的山野菜进行漂洗；S4.浸烫将洗净的山野菜装入筐中，置入浸烫槽内浸烫；S5.冷却经过浸烫的山野菜放入冷水槽冷却，捞起沥水；S6.烘干沥水以后的山野菜放入烘干机铺平、烘干；S7.回软将烘干的山野菜放入大袋，然后软化；S8.称重包装按指定的重量称取山野菜，进行包装；S9.封口将包装袋进行封口。本发明所公开的山野菜干制品制作方法，工艺方法简单，山野菜储存时间长，味道鲜美，有益于人体健康。
- 一种山野制品制作方法
- [发明专利]野菜面-CN201510482974.2在审
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米林林
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米林林
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2015-08-10
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2016-05-11
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A23L7/109
- 本发明为野菜面条，属于食品制作领域，是将野菜、水、面粉、食用盐、土鸡蛋按照一定比例混合搅拌制作而成。其工艺是将野菜浆、水、面粉、食用盐、土鸡蛋混合搅拌成野菜面团，将面团进行拉、扯、搓、擀、削、捻、揪等纯手工方法制作成野菜面条(或用面条机将面团放入面条机，利用面条切割辊碾压形成野菜鲜面条)，再进行烘焙处理形成纯天然、无公害、无污染的有机野菜面条，入口芬香、野味十足、筋道有劲、鲜美爽口。让野菜与面条融为一体，颜色鲜明、外观多样，是一种贮存、运输、携带、食用都比较方便的食品。易于加工，制作简单。
- 野菜
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