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[发明专利]一种自动温控酿酒设备-CN202210998593.X在审
发明人：陆海松 -专利权人：宁波捷思杰食品机械制造有限公司
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本申请涉及酿酒技术领域，特别是涉及一种自动温控酿酒设备，包括用于收集酿酒发酵产生的酒精的收集底框，所述收集底框上端自下而上依次设置有若干用于酿酒的酿酒容器，且相邻两个酿酒容器通过可拆卸方式装配连接，最下方所述酿酒容器与收集底框也为可拆卸装配连接；本发明设置的多个酿酒容器沿纵向依次设置，且酿酒容器容量深度较浅，可以减少酿酒原料堆积的高度，确保酿酒原料受热均匀；同时本发明通过加热的惰性气体源源不断地输送至酿酒原料内部，并且通过搅拌部件对酿酒容器内的酿酒原料不停地搅拌，进一步提高酿酒原料发酵温度的实时控制。
一种自动温控酿酒设备

[发明专利]酒柜-CN201510321118.9有效
发明人：杨蓉;范兴发 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2018-02-09 - 主分类号： A47B69/00 文献下载
摘要：本发明提供一种酒柜，包括壳体和控制装置，壳体分为酿酒区域，自酿酒储酒区域和瓶装酒储酒区域；酿酒区域内设置有酿酒罐，酿酒罐内设有与驱动电机连接的搅拌装置，搅拌装置能够在驱动电机驱动下旋转；驱动电机与控制装置连接；酿酒罐上设有控制酿酒罐进水口开闭及开启大小的酿酒水控装置，酿酒罐上还设有控制酿酒罐排气口开闭及开启大小的第一检测装置，酿酒罐开口处对应的壳体上设有原料入口；自酿酒储酒区域内设置有与酿酒罐连通的储酒罐，其兼具酿酒和储酒功能，且操作简便，满足人们酿制葡萄酒的需求。
酒柜

[实用新型]酒柜-CN201520403685.4有效
发明人：杨蓉;范兴发 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： C12G1/026 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酒柜，包括壳体和控制装置，壳体分为酿酒区域，自酿酒储酒区域和瓶装酒储酒区域；酿酒区域内设置有酿酒罐，酿酒罐内设有与驱动电机连接的搅拌装置，搅拌装置能够在驱动电机驱动下旋转；驱动电机与控制装置连接；酿酒罐上设有控制酿酒罐进水口开闭及开启大小的酿酒水控装置，酿酒罐上还设有控制酿酒罐排气口开闭及开启大小的第一检测装置，酿酒罐开口处对应的壳体上设有原料入口；自酿酒储酒区域内设置有与酿酒罐连通的储酒罐，其兼具酿酒和储酒功能，且操作简便，满足人们酿制葡萄酒的需求。
酒柜

[实用新型]酿酒装置-CN201220160109.8有效
发明人：张翌诚 -专利权人：隆达电子股份有限公司
申请日： 2012-04-16 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种酿酒装置包含一酿酒槽、一盖体以及一搅拌装置。盖体覆盖于酿酒槽上，且盖体与酿酒槽共同定义出一酿酒空间，而酿酒空间中可放置酿酒原料与酿酒菌种。搅拌装置设置于酿酒空间中，其包括有一转动轴、数个搅拌叶片、数个发光二极管以及一控制单元。转动轴设置于酿酒空间中。搅拌叶片分别连接于转动轴上，其用以搅拌酿酒空间中的酿酒原料与酿酒菌种。
酿酒装置

[发明专利]一种工业酿酒设备的内置搅拌器-CN201810520023.3在审
发明人：张洪;朱滢;王佳 -专利权人：张洪
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业酿酒设备的内置搅拌器，包括顶盖、酿酒箱、传送带、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述顶盖设在酿酒箱的顶端，酿酒箱的内部设有传送带，此装置中在酿酒箱内部设有传送带和二号固定轴，传送带和二号固定轴通过外界的一号伺服电机和二号伺服电机分别驱动，内置搅拌的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，效率较高，省时省力，酿酒箱内置搅拌结构的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，解决了人工搅拌容易进入微生物的弊端，提高了酿酒质量，传送带上的第一搅拌叶、第二搅拌叶和二号固定轴上的中间搅拌叶会对酿酒原料进行充分搅拌，达到了使酿酒箱中上下方的酿酒原料变换位置的目的，搅拌充分，提高了酿酒的质量。
酿酒传送带搅拌叶酿酒原料固定轴内置搅拌器酿酒设备伺服电机顶盖箱中变换位置内置省力省时微生物驱动

[实用新型]一种工业酿酒设备的内置搅拌器-CN201820797882.2有效
发明人：张洪;朱滢;王佳 -专利权人：姚屠乾
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种工业酿酒设备的内置搅拌器，包括顶盖、酿酒箱、传送带、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述顶盖设在酿酒箱的顶端，酿酒箱的内部设有传送带，此装置中在酿酒箱内部设有传送带和二号固定轴，传送带和二号固定轴通过外界的一号伺服电机和二号伺服电机分别驱动，内置搅拌的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，效率较高，省时省力，酿酒箱内置搅拌结构的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，解决了人工搅拌容易进入微生物的弊端，提高了酿酒质量，传送带上的第一搅拌叶、第二搅拌叶和二号固定轴上的中间搅拌叶会对酿酒原料进行充分搅拌，达到了使酿酒箱中上下方的酿酒原料变换位置的目的，搅拌充分，提高了酿酒的质量。
酿酒传送带搅拌叶酿酒原料固定轴内置搅拌器酿酒设备伺服电机顶盖箱中本实用新型变换位置内置省力省时微生物驱动

[实用新型]一种酿酒设备-CN201620056400.9有效
发明人：郭立勇 -专利权人：郭立勇
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：一种酿酒设备是涉及一种酿酒设备结构的改进。本实用新型提供一种可实现自动搅拌的酿酒设备。一种酿酒设备，包括上端设有盖体的酿酒室，其特征在于：在酿酒室内设有搅拌结构，所述搅拌结构包括在酿酒室中心处轴向设置的搅拌杆，所述搅拌杆与酿酒室侧方的动力部分相连；在搅拌杆下端设置有径向的连杆，连杆下端设置有数个刷板；在酿酒室下端设有加热结构。
一种酿酒设备

[发明专利]一种固态酿酒辅料及降低酱香酒中糠醛含量的应用-CN202210102583.3在审
发明人：安秀忠;王忠彦;刘林琼 -专利权人：大国匠心酒庄有限公司
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种固态酿酒辅料及降低酱香酒中糠醛含量的应用。本发明提供了一种适用于固态发酵酿酒的酿酒辅料，该酿酒辅料采用陶瓷颗粒替代稻壳的酿酒辅料，加入粒径4～8mm的陶瓷颗粒作为酿酒辅料，可以最大化的减少稻壳使用量，提高糟醅疏松度和含氧量，减少稻壳对酒质的影响上述酿酒辅料应用于大曲酱香酿酒工艺可以有效的提高酿酒产量，优质酒产酒率提高，出酒率提高1.5％以上。
一种固态酿酒辅料降低酱香酒中糠醛含量应用

[实用新型]酿酒生产中所用的灭菌设备-CN202023126898.7有效
发明人：侯建光;郭富祥;韩素娜;樊建辉;张振科;张惠超 -专利权人：河南仰韶酒业有限公司
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C12H1/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了酿酒生产中所用的灭菌设备，包括：酿酒收集器、酿酒过滤器；所述酿酒过滤器设置于所述酿酒收集器内；所述酿酒收集器底部设置出液管；所述酿酒收集器内壁设置有设置有紫外线灭菌器；所述酿酒过滤器顶部设置有进液管，所述进液管内设置有滤网，底部设置有臭氧发生器，内壁设置脱水孔，所述内壁内侧贴有过滤膜，所述酿酒过滤器底部连接有驱动电机。
酿酒生产所用灭菌设备

[发明专利]智能蜂窝式温控电加热酿酒浸泡设备-CN202010788855.0在审
发明人：沈金秋 -专利权人：沈金秋
申请日： 2020-08-07 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本发明提供智能蜂窝式温控电加热酿酒浸泡设备，涉及酿酒领域。该智能蜂窝式温控电加热酿酒浸泡设备，包括酿酒浸泡机箱和密封盖，所述酿酒浸泡机箱的上端开设有酿酒浸泡槽孔，所述酿酒浸泡槽孔的左端固定安装有温控感应装置，所述温控感应装置的下端固定安装有温控加热装置，所述酿酒浸泡槽孔远离温控感应装置的一端开设有一号限位滑槽该智能蜂窝式温控电加热酿酒浸泡设备，蜂窝式放置板位于酿酒浸泡槽孔的内部，且蜂窝式放置板与酿酒浸泡槽孔设置为相匹配，使蜂窝式放置板很好的在酿酒浸泡槽孔中进行升降工作，代替人工打捞，从而提高了使用性能和工作效率
智能蜂窝温控加热酿酒浸泡设备

[实用新型]用于酿酒原料的辅助加热设备-CN202221554177.2有效
发明人：罗晓艳 -专利权人：绵阳市千家循环农业科技有限责任公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于酿酒原料的辅助加热设备，具体涉及酿酒加工技术领域，包括酿酒辅助加热设备本体，酿酒辅助加热设备本体侧边设置有酿酒辅助加热棒，酿酒辅助加热棒内部插嵌有加热棒水垢清理垫，酿酒辅助加热设备本体内部开设有放置槽，放置槽内部插嵌有引导拉块，引导拉块内部开设有伸缩槽，移动柱外部固定连接有挤压夹持限位块，挤压夹持限位块一侧固定连接有拉动环；通过酿酒辅助加热设备本体、酿酒辅助加热棒、限位板、弹簧、挤压夹持限位块和拉动环的相互配合，从而达到及时去除酿酒辅助加热棒表面水垢的效果，有效延长酿酒辅助加热设备本体的使用寿命，在一定程度上也提高了酿酒辅助加热设备本体的便携程度。
用于酿酒原料辅助加热设备

[实用新型]一种酿酒设备-CN201521119317.3有效
发明人：郭立勇 -专利权人：郭立勇
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种酿酒设备是涉及酿酒设备结构的改进。本实用新型提供一种节省能源且可提高酿酒效率的酿酒设备。一种酿酒设备，包括上端设有盖体的酿酒室，盖体上部通过过气管连接冷却器，其特征在于：在酿酒室内设有搅拌结构，所述搅拌结构包括在酿酒室内中心处轴向设置的搅拌杆，所述搅拌杆上端与盖体上端的动力结构相连；在搅拌杆下端设置有径向的连杆
一种酿酒设备

[实用新型]一种酿酒发酵箱-CN202022467805.0有效
发明人：吴建峰;金绍武;杨正权;唐翔;杨德祥;周政旭;侯沛林;嵇志刚 -专利权人：江苏今世缘酒业股份有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酿酒发酵箱，涉及酿酒设备领域。该酿酒发酵箱包括箱体、盖板、窖泥板以及第一排气管和第二排气管，盖板与箱体密封且可拆卸连接，维持箱体内的无氧环境且便于发酵结束后打开盖板倾倒酒醅；窖泥板设置在酿酒发酵箱内的各个壁面上，使酿酒发酵箱在竖直方向翻转180°前后，其内部的物料能与窖泥充分接触；酿酒发酵箱的顶部和底部分别设置第一排气管和第二排气管，使得该酿酒发酵箱在竖直方向翻转180°前后，其内部发酵产生的气体能够排出到酿酒发酵箱外。该发酵箱能够实现翻转连续生产，发酵时将酿酒发酵箱翻转即可使酿酒发酵箱底部汇集的黄水合理再分布。使用该酿酒发酵箱能够降低劳动强度、显著提高酿酒的效率和品质。
一种酿酒发酵

[实用新型]一种多功能加热酿酒机-CN201820282497.4有效
发明人：徐永强;刘志红 -专利权人：湖北菁禾缘健康酒业有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种多功能加热酿酒机；一种多功能加热酿酒机，该酿酒机包括酿酒桶、投料装置、加湿加热装置和抛料器；酿酒桶为圆桶形结构，酿酒桶上部设有投料装置，酿酒桶上部为圆台结构，投料装置包括挡板、传动带、传动卷轴、顶杆和齿轮组；酿酒桶上部设有挡板，挡板与传动带通过滑块连接，传动带上设有挡块，酿酒桶上部开设有与滑块相匹配的滑槽；该酿酒机可以实现半自动投料，省去了工作人员在投料时繁重的劳动
酿酒桶酿酒机投料多功能加热挡板投料装置传动带滑块加湿加热装置本实用新型圆桶形结构安全隐患传动卷轴发酵效率酿酒设备人身安全圆台结构抛洒齿轮组抛料器挡块顶杆滑槽摊平匹配劳动

[实用新型]一种保持恒温酿酒罐-CN201920163990.9有效
发明人：张明政;覃鹏达;覃本云 -专利权人：宣汉巴人地窖酒厂
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及恒温酿酒技术领域，且公开了一种保持恒温酿酒罐，包括恒温酿酒罐本体，恒温酿酒罐本体为顶部开口的中空结构，且开口位置处合页连接有匹配的密封盖板，密封盖板与恒温酿酒罐本体之间通过锁扣相连接，恒温酿酒罐本体内滑动连接有匹配的滤板，滤板将恒温酿酒罐本体从上至下依次分隔为恒温发酵腔和集液腔，集液腔的内壁上对称固定连接有支撑块，滤板的下表面与支撑块的上表面相抵，集液腔靠近底部的侧壁上固定连通有排液管，且排液管上安装有阀门，恒温酿酒罐本体底部的四角处均固定连接有滚轮本实用新型不仅方便了恒温酿酒罐的移动，而且方便将酒糟从恒温酿酒罐内排出，进而提高酿酒效率。
酿酒罐集液腔滤板本实用新型密封盖板排液管酿酒匹配从上至下顶部开口对称固定固定连通合页连接恒温发酵滑动连接开口位置酿酒技术中空结构酒糟上表面四角处下表面侧壁阀门滚轮内壁排出锁扣支撑分隔相抵体内移动

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