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[实用新型]豆粉筛选装置-CN201220075119.1有效
发明人：王书平 -专利权人：山东圣丰豆业有限公司
申请日： 2012-03-02 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：豆粉筛选装置，由豆粉进口、豆粉筛、豆粉底筛、豆粉出口、振动弹簧、余料出口、振动平台、振动电机组成，其特征在于振动平台的上端面设置振动弹簧，振动弹簧的上端设置豆粉底筛，豆粉底筛的一侧设置豆粉出口，豆粉底筛的上侧设置豆粉筛，豆粉筛的一侧设置余料出口，豆粉筛的上侧中部设置豆粉进口，本实用新型的有益效果是豆粉筛选装置结构简单，使用成本低，适合中小企业生产豆浆粉使用。
豆粉筛选装置

[发明专利]五色、五行豆粉-CN96121443.0无效
发明人：岳东 -专利权人：岳东
申请日： 1996-12-19 - 公布日： 2000-06-14 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：一种五色、五行豆粉，属于食补养生食品。由（按重量％计）葡萄６—７，白糖８．５，余量为熟绿豆粉配制成一号豆粉；红茶２．５—３．０，红糖１１．２，余量为熟赤小豆粉配制成二号豆粉；茴香籽１．７—２．３，白糖１４．５，余量为熟黄豆粉配制成三号豆粉；生姜９．５—１１，白糖８．２，余量为熟白豆粉配制成四号豆粉；食盐１．７—２．３，白糖８．９，余量为熟黑豆粉配制成五号豆粉；由一至五号豆粉组成五色、五行豆粉。该豆粉能使人体五脏气血相生相补，提高人体抗疾能力，是一种食补养生理想食品。
五色五行豆粉

[发明专利]用于制造发酵瓜尔豆粉的方法-CN201880026730.5在审
发明人：姜京一;赵成捘;柳济熏;张京熏;朴承源 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： A23K10/16 文献下载
摘要：提供了制备发酵瓜尔豆粉的方法，并且具体地，提供了制备发酵瓜尔豆粉的方法、通过以上方法制备的发酵瓜尔豆粉和包含该发酵瓜尔豆粉的饲料组合物，制备发酵瓜尔豆粉的方法包括以下步骤：预处理瓜尔豆粉；将芽孢杆菌属菌株接种于预处理的瓜尔豆粉中；以及固态发酵接种于瓜尔豆粉中的菌株以获得发酵瓜尔豆粉。
瓜尔豆发酵制备预处理接种芽孢杆菌属菌株饲料组合物固态发酵菌株

[发明专利]冲泡即食豌豆粉-CN201310114864.1无效
发明人：周兴伍;曹杨;杨俊生;朱勇;丁文平;周子钞 -专利权人：河南黄国粮业股份有限公司
申请日： 2013-04-03 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种冲泡即食豌豆粉，该冲泡即食豌豆粉由以下方法制得：取豌豆在130℃烘烤温度下烘烤50分钟，用碱液浸泡至充分吸水膨胀，然后去皮、磨浆，得豌豆浆液；再将豌豆浆液进行喷雾干燥、粉碎、过目筛，得待用豌豆粉；按比例称取待用豌豆粉、莲藕粉和绿豆粉，混合均匀即得即食豌豆粉；其中，所述莲藕粉的重量占所述即食豌豆粉重量的20%，所述绿豆粉的重量占所述即食豌豆粉重量的10%。本发明在现有技术的基础上，通过改善豌豆粉的制备工艺流程，同时按比例增加一定量的莲藕粉和绿豆粉，解决了现有冲泡即食豌豆粉口感及色泽单一的问题。
冲泡即食豌豆

[发明专利]豆粉包及其制作豆浆方法-CN201110098203.5无效
发明人：王旭宁;朱生博;罗成忠 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2011-04-20 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆粉包及其制作豆浆方法。该豆粉包包括豆粉以及将豆粉包裹在其内的外壳，该外壳为可溶性且可食用的薄膜，其制作豆浆的方法步骤为：提供豆粉包，该豆粉包包括豆粉以及将豆粉包裹在其内的外壳，该外壳由可溶性且可食用薄膜制成；提供冲泡腔及注射装置，将豆粉包送入冲泡腔，注射装置注射可食用液体至冲泡腔溶解豆粉包。本发明通过将豆粉包装在可溶性且可食用的薄膜外壳内，无需人工撕开料包或剪刀剪开，节省了冲调豆浆时繁琐的动作，制备过程便捷，并且可以缩短制作豆浆的时间。
豆粉及其制作豆浆方法

[发明专利]一种红薯粉及其制备方法-CN201810217241.X在审
发明人：袁起 -专利权人：徐州徐薯薯业科技有限公司
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯粉及其制备方法，包括红薯淀粉、大豆淀粉、红豆粉、薏米粉、绿豆粉、黑豆粉、魔芋粉、海藻酸钠、菊粉及食用香精。本发明制备的红薯粉，添加有红豆粉、薏米粉、绿豆粉、黑豆粉及魔芋粉，口感更佳且营养效果更优。
红薯粉制备黑豆粉红豆粉绿豆粉魔芋粉薏米粉大豆淀粉海藻酸钠红薯淀粉食用香精营养效果菊粉

[发明专利]有机态微量元素补充剂-CN99124691.8无效
发明人：王将克 -专利权人：王将克
申请日： 1999-12-30 - 公布日： 2003-06-25 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：一种有机态微量元素补充剂，其中的中老年人有机态微量元素补充剂由含硒豆粉、含锗豆粉、维生素E、维生素C组成；其中的少儿有机态微量元素补充剂由含锌豆粉、含硒豆粉、含锗豆粉、维生素C、维生素E、L-赖氨酸组成；其中的糖尿病人有机态微量元素补充剂由含铬豆粉、含钒豆粉、含锂豆粉、含硒豆粉、含锌豆粉组成；本发明针对不同特殊人群特点，使用有机态微量元素，并利用微量元素之间的协同作用进行配制，以利于人体有效吸收。
有机微量元素补充

[发明专利]一种果蔬杂豆粉及其制作方法-CN201611158260.7在审
发明人：于珊彤;于剑睿 -专利权人：大庆粥家庄食品有限公司
申请日： 2016-12-15 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种果蔬杂豆粉，其各成分及重量百分比为杂豆粉40%~50%，甜橙粉15%~20%，水蜜桃粉5%~9%，苹果粉6%~8%，南瓜粉1%~3%，白砂糖12%~16%，魔芋粉8%~10%；杂豆粉为红小豆粉、绿豆粉、紫芸豆粉、白芸豆粉、豌豆粉、黄豆粉、黑豆粉中的任意两种或两种以上的混分粉；制作方法为原辅料验收→原辅料贮存→上料→去石→风送→混合→暂存→提升→磨粉→成品粉→拌粉
一种果蔬杂豆粉及其制作方法

[发明专利]一种高植物蛋白面条及其制备方法-CN202011141555.X在审
发明人：曹建中;李涛 -专利权人：曹建中
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种高植物蛋白面条及其制备方法，由以下配比原料制成：小麦粉：八豆粉：食盐：食用碱：水=100～200份：16～32份：1.0～2.0份：0.1～0.2份：25～50份，八豆粉为黄豆粉、绿豆粉、红豆粉、芸豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、饭豆粉、扁豆粉混合而得，经和面、熟化、压面、切面、干燥、包装等生产工艺；得到植物蛋白含量高、高碳水化合物、高能量、低脂肪、营养均衡、易于消化的成品高植物蛋白面条，而且生产过程自动化程度高
一种植物蛋白面条及其制备方法

[发明专利]一种猪饲料及其制备方法-CN201810230646.7在审
发明人：胡辉 -专利权人：徐州市沅和牧业有限责任公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A23K10/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪饲料及其制备方法，包括大豆粉、麦麸、玉米粉、黑豆粉、红豆粉、薏米粉、柚子皮、豆粕、菊粉、骨粉。添加有红豆粉、薏米粉及黑豆粉，口感更佳且营养效果更优，更有助于生猪饲养。
黑豆粉红豆粉薏米粉制备种猪玉米粉麦麸生猪饲养营养效果饲料大豆粉柚子皮骨粉豆粕菊粉

[发明专利]一种改善大豆粉末磷脂口味及在水中分散性的方法-CN201410309557.3在审
发明人：唐培宇;赵阳;路英军;马英昌;冯丽丽;付茂辉 -专利权人：九三粮油工业集团有限公司
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23J7/00 文献下载
摘要：本发明提供一种改善大豆粉末磷脂口味及在水中分散性的方法，这种方法是先将大豆粉末磷脂利用沸腾法一步制粒，在制粒过程中在大豆粉末磷脂表面均匀的包上一层速溶膜，最终制成30目-80目的大豆粉末磷脂颗粒。在本发明中，保存了大豆粉末磷脂原有的营养和纯度，制备的大豆粉末磷脂颗粒冲调时，不仅改善了冲调口味，而且改善了大豆粉末磷脂在水中的分散性，扩宽了大豆粉末磷脂的应用范围。克服了目前国内市场上的大豆粉末磷脂普遍存在口感差、易吸潮、容易污染变质、难以保存等缺陷。
一种改善大豆粉末磷脂口味水中分散性方法

[发明专利]一种五谷杂粮代餐粉及其制备方法-CN202110138915.9在审
发明人：杨润廷 -专利权人：杨润廷
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种五谷杂粮代餐粉及其制备方法，五谷杂粮代餐粉包括如下重量份数的配料：玉米粉100份、薏米粉200份、黑米粉100份、燕麦粉150份、糙米150份、黄豆粉200份、豌豆粉200份、绿豆粉200份、刀豆粉60份、扁豆粉120份、蚕豆粉200份、200份、白芸豆粉200份、赤小豆粉200份、豇豆粉200份、紫米粉100份、大麦粉100份、红小豆150份、小麦粉100份、小米粉100份、黑豆粉200
一种五谷杂粮代餐粉及其制备方法

[发明专利]一种包埋法制备的高钙豆粉-CN201910418143.7在审
发明人：范志军;王冬梅;王中江;陈龙;罗义;李波;孙斌 -专利权人：黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种包埋法制备的高钙豆粉，涉及豆粉加工技术领域。所述高钙豆粉包括以下步骤制成：浸泡研磨、酶解反应、包埋混合、高压蒸汽灭菌、超声均质、脱腥干燥。本发明克服了现有技术的不足，提高了豆粉中钙的含量，豆粉营养价值高，同时本发明采用包埋法制备，能有效提高人体对营养物质的吸收效率，并且本发明有效祛除豆粉中的豆腥味，使所得的豆粉具有营养价值高、风味口感佳等优点
豆粉包埋高钙高压蒸汽灭菌加工技术领域超声均质风味口感酶解反应吸收效率营养物质研磨豆腥味脱腥浸泡

[发明专利]无糖速溶豆粉的加工方法-CN97125623.3无效
发明人：李树永;林建华;马大伟;乔吉宾;张云虹;安毅;刘春宪;白超 -专利权人：黑龙江省轻工业研究所
申请日： 1997-12-24 - 公布日： 1999-06-30 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：无糖速溶豆粉的加工方法,在一般加工豆粉的基础上,增加一些步骤,其特点在于a、酶法在制出的豆浆中加入蛋白酶;b、附聚制粒;即在喷雾干燥过程中,通过细粉返回装置,使细小的豆粉颗粒返回喷粉塔与后续豆浆附聚成疏松的大颗粒;c、喷涂卵磷脂;在流化床内,往豆粉中均匀地喷涂卵磷脂,使豆粉颗粒外层增加一层卵磷脂,。此方法加工出的豆粉,不需加糖,即可速溶,该豆粉含有较多的肽和氨基酸,提高了豆粉的吸收率和营养价值。
速溶豆粉加工方法

[发明专利]一种小豌豆粉制备方法-CN201810879827.2在审
发明人：闫朝恒;闫妍妍;黄倩;徐鹏;闫军;欧桂霞 -专利权人：常州壹明唐食品有限公司
申请日： 2018-08-03 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种小豌豆粉制备方法，选豆、洗豆、磨浆、沉淀、加热和冷却等过程；通过优化豌豆粉研磨程度，能使根据本发明的方法制备得到的绿豆粉口感细腻、弹性和持水力俱佳；通过在制备豌豆粉的过程中加入精盐可以作为调味料，且能够延长豌豆粉的保存时间；通过加入食用碱能够有效去除豌豆的豆腥味；通过加入可食用蛋白酶能够明显增强豌豆粉的溶解性，从而解决豌豆粉在制作过程中易结块的问题，且可食用蛋白酶的加入能有效去除食用碱的碱性气味，制备得到的豌豆粉带有一股淡淡的香味；本发明工艺过程简单、高效，能广泛应用于小豌豆粉的制备过程中。
豌豆粉制备小豌豆蛋白酶可食用食用碱去除加热和冷却工艺过程口感细腻制备过程制作过程研磨调味料豆腥味绿豆粉结块精盐磨浆豌豆水力沉淀保存应用优化

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