“菠萝蜜”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果19412个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种菠萝蜜冰淇淋及其制作方法-CN201610466061.6在审
发明人：王加华;王军;张晓伟 -专利权人：许昌学院
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23G9/40 文献下载
摘要：本发明涉及食品制作领域，尤其涉及一种菠萝蜜冰淇淋及其制作方法；菠萝蜜冰淇淋由以下重量份数的物质组成，菠萝蜜果浆35—45份、菠萝蜜果核粉5—15份、纯牛奶5—10份、脱脂奶粉7—12份、白砂糖5—8份、奶油6—10份、纯净水15—25份，其制作方法包括制备菠萝蜜果浆和菠萝蜜果核粉，原料混合，杀菌，均质，冷却老化及凝冻；提高菠萝蜜果实资源的利用率，扩展菠萝蜜加工产品新方向，提供一种菠萝蜜冰淇淋；本发明提供的菠萝蜜冰淇淋，具有天然菠萝蜜果香，营养丰富，富含纤维素，清凉去热。
一种菠萝蜜冰淇淋及其制作方法

[发明专利]一种菠萝蜜种子酸奶及其制备方法-CN202310699002.3在审
发明人：钟俊桢;唐王睿祺;李彬;吴颖 -专利权人：南昌大学
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝蜜种子酸奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的菠萝蜜种子酸奶的组分包括：菠萝蜜种子酶解液、液体乳、稳定剂、甜味剂、发酵剂。将新鲜菠萝蜜种子制成菠萝蜜种子淀粉后，经酶解得到菠萝蜜种子酶解液。菠萝蜜种子酸奶的制备方法包括以下步骤：菠萝蜜种子酶解液的制备、液体乳的制备、调配、均质、杀菌、接种、发酵、后熟。本发明制备的菠萝蜜种子酸奶将菠萝蜜种子酶解液与复原乳进行复配，并添加蔗糖和稳定性进行发酵，既具备菠萝蜜种子的独特风味又富含营养，可以为菠萝蜜种子的加工利用提供新的思路，同时也可以丰富酸奶的种类，满足人们的消费需求
一种菠萝蜜种子酸奶及其制备方法

[发明专利]一种发酵菠萝蜜果醋的制备方法-CN201910797849.9有效
发明人：黄和;何宇宁;王玲 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵菠萝蜜果醋的制备方法。该方法包括以下步骤：S1.菠萝蜜果肉放入护色剂中浸泡后，将浸泡后的菠萝蜜果肉与蒸馏水混合，匀浆，得到菠萝蜜果浆；S2.在步骤S1得到的菠萝蜜果浆加入抑菌剂进行抑菌，果胶酶酶解，调节含糖量和pH，得到菠萝蜜发酵液；S3.在步骤S2得到的菠萝蜜发酵液中加入酵母菌二级扩培种子液进行酒精发酵，过滤，得到菠萝蜜发酵酒；S4.调节步骤S3得到的菠萝蜜发酵酒的pH，加入醋酸菌二级扩培种子液进行醋酸发酵，振荡培养，得到菠萝蜜果醋原浆，过滤，灭菌，即可得到所述发酵菠萝蜜果醋。该发酵菠萝蜜果醋的含酸量和香气成分丰富，且具备多种保健功能，具有广泛的推广应用前景。
一种发酵菠萝蜜制备方法

[发明专利]一种菠萝蜜开果机-CN202010033823.X在审
发明人：罗昌全 -专利权人：重庆赛菱斯智能装备有限公司
申请日： 2020-01-13 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本发明涉及水果机械技术领域，具体公开了一种菠萝蜜开果机，包括：机架，所述机架包括支撑脚和支撑平台，所述支撑脚设置于所述支撑平台的下表面；菠萝蜜放置座，设置于所述机架的上表面，用于承载菠萝蜜；卡果组件，设置于所述菠萝蜜放置座的上表面；立柱，设置于所述菠萝蜜放置座的上表面，所述立柱的侧表面竖直设置有导轨；开果组件，通过滑块与所述导轨连接，位于所述卡果组件的上方。使用卡果组件将菠萝蜜固定在菠萝蜜放置座上，具有钻头和开果撑杆的开果组件钻入菠萝蜜的果核后并撑开菠萝蜜的果体，达到对菠萝蜜开果的目的，由开果机代替人工对菠萝蜜进行开果，使得开果过程简单方便，省时省力，提高了开果效率
一种菠萝蜜开果机

[实用新型]一种菠萝蜜开果机-CN202020063610.7有效
发明人：罗昌全 -专利权人：重庆赛菱斯智能装备有限公司
申请日： 2020-01-13 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及水果机械技术领域，具体公开了一种菠萝蜜开果机，包括：机架，所述机架包括支撑脚和支撑平台，所述支撑脚设置于所述支撑平台的下表面；菠萝蜜放置座，设置于所述机架的上表面，用于承载菠萝蜜；卡果组件，设置于所述菠萝蜜放置座的上表面；立柱，设置于所述菠萝蜜放置座的上表面，所述立柱的侧表面竖直设置有导轨；开果组件，通过滑块与所述导轨连接，位于所述卡果组件的上方。使用卡果组件将菠萝蜜固定在菠萝蜜放置座上，具有钻头和开果撑杆的开果组件钻入菠萝蜜的果核后并撑开菠萝蜜的果体，达到对菠萝蜜开果的目的，由开果机代替人工对菠萝蜜进行开果，使得开果过程简单方便，省时省力，提高了开果效率
一种菠萝蜜开果机

[发明专利]一种菠萝蜜果酒的制备方法-CN201610500775.4在审
发明人：马兴红 -专利权人：安徽铭传酒业有限责任公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种菠萝蜜果酒的制备方法，以菠萝蜜鲜果为原料，经清洗和压榨，制成菠萝蜜原浆，将原浆经过发酵前杀菌、调糖、酒精发酵、过滤、发酵后杀菌，得到菠萝蜜果酒。本发明制造的菠萝蜜酒酒果香浓郁、色泽稳定、口感醇厚、品质好。
一种菠萝蜜果酒制备方法

[实用新型]菠萝蜜采收清洁储放装置-CN202222057363.1有效
发明人：付云武;陈澜 -专利权人：金平洪德农业开发有限公司
申请日： 2022-08-05 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型公开的属于菠萝蜜采收清洁储放技术领域，具体为菠萝蜜采收清洁储放装置，包括运输存储装置，其内部存储菠萝蜜，且能够对菠萝蜜的环境进行改善，导向装置，其设置在运输存储装置的外壁左端，且能够对滑落的菠萝蜜进行导向和限位，支撑装置，其转动连接在运输存储装置的外壁左端下侧，且能够对导向装置的固定方向进行支撑，保护装置，其可拆卸安装在运输存储装置与导向装置之间，且能够对滑落的菠萝蜜进行缓冲和保护，本实用新型能够对滑落的菠萝蜜进行导向和限位，减小菠萝蜜的缓冲，防止菠萝蜜在滑落使发生掉落导致损坏。
菠萝蜜采收清洁装置

[发明专利]一种菠萝蜜果酒的制备方法-CN201910190532.9在审
发明人：初众 -专利权人：海南兴科热带作物工程技术有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2019-03-13 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝蜜果酒的制备方法。本发明将菠萝蜜果肉与果仁同时发酵制备果酒后，经酶解、混合菌发酵、超声波陈酿、澄清、过滤等主要工序制得菠萝蜜果酒。经本发明所制备的菠萝蜜果酒澄清透明、果香纯正、酒香醇厚、酸甜适口、细腻爽口，菠萝蜜果味较浓厚，具有菠萝蜜酒的独特风格，整体清新协调，酒体完整，典型性突出。
果酒制备果仁菠萝蜜果肉混合菌发酵菠萝蜜果澄清透明独特风格酸甜适口超声波陈酿果香酒体酒香酶解发酵过滤澄清协调

[发明专利]一种菠萝蜜果酒及其制备方法-CN201510572801.X在审
发明人：刘良生 -专利权人：南宁隆盛农业科技有限公司
申请日： 2015-09-10 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种菠萝蜜果酒及其制备方法，包括菠萝蜜果肉80-100份、酒曲5-10份、白砂糖20-30份和饮用水30-50份；将菠萝蜜榨成汁，将菠萝蜜和酒曲制成酵母菌，将菠萝蜜汁、酵母菌、白砂糖和饮用水混合后进行三次发酵本发明菠萝蜜果酒酒精度低，菠萝蜜风味浓郁，酒香明显，清爽可口。
一种菠萝蜜果酒及其制备方法

[发明专利]一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法-CN201310393018.8有效
发明人：静玮;李积华;林丽静;刘洋洋;袁源 -专利权人：中国热带农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-09-02 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供了一种菠萝蜜天然果粉，包括菠萝蜜果肉、麦芽糊精和纯净水，其中，所述纯净水为菠萝蜜果肉重量的50%～100%，所述麦芽糊精的重量为菠萝蜜果肉打浆后果浆总固形物重量的70%～90%。本发明还提供了制备该菠萝蜜天然果粉的方法。本发明的菠萝蜜天然果粉是以菠萝蜜果肉为原料，天然健康、营养丰富，香味浓郁，溶解性高，口感细腻，可用于直接冲调饮用或者作为各类食品的高级配料等。
一种菠萝蜜天然及其制备方法

[发明专利]一种利用菠萝蜜皮制备具有特殊芳香气味酒饮料的方法-CN202210764512.X在审
发明人：王淋靓;陈裕新;朱鹏锦;黎新荣;杨浩;周树忠;吕丽兰;吕昆明;何江;王健;吕贵升;邓多桓 -专利权人：博白县三桦石柳生态农业开发有限责任公司;玉林市一起同柑菠萝蜜研究院
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用菠萝蜜皮制备具有特殊芳香气味酒饮料的方法，包括以下步骤：(1)挑选菠萝蜜皮；(2)菠萝蜜皮粉碎打浆；(3)高温蒸煮；(4)加入护色液；(5)复合酶投入；(6)糖度和酸度调节；(7)酵母接种本发明方法以新鲜的菠萝蜜皮为原料进行发酵酒饮料的加工，主要解决打浆护色、酶处理、接种发酵、过滤澄清等关键问题。本发明方法使得菠萝蜜皮中的风味物质和保健成分不被破坏，酒饮料不仅富含菠萝蜜皮保健成分，而且还含有菠萝蜜多糖、没食子酸、原儿茶酸等抗氧化物质成分，具有菠萝蜜皮芳香气味。本发明可有效延长菠萝蜜产业链，提升经济效益。
一种利用菠萝蜜制备具有特殊芳香气味饮料方法

[发明专利]一种菠萝蜜外壳挤开设备-CN201710090409.0有效
发明人：宇波 -专利权人：丁蒙双
申请日： 2017-02-20 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明是一种菠萝蜜外壳挤开设备，其特征在于：包括菠萝蜜外壳挤压结构以及在设在菠萝蜜外壳挤压结构中部的物件托举结构，所述的菠萝蜜外壳挤压结构为一组相对由油压缸驱动的压开组件，所述的物件托举结构包括圆形托盘，在圆形托盘下部设有驱动结构；使物件从下升至菠萝蜜外壳挤压结构的中心位置，在菠萝蜜外壳挤压结构的上、下端还设有一组相对设置的物件辅助侧夹紧结构，使菠萝蜜在经过菠萝蜜外壳挤压结构的压紧过程中部滚落。本发明的有益效果：该结构的菠萝蜜外壳挤开设备结构简单、使用方便、操作简便、加工时效快，进一步提高了工作效率，减少劳动力的消耗。
一种菠萝蜜外壳开设

[发明专利]一种菠萝蜜成熟度检测装置-CN201611236679.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：南宁市浩发科技有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝蜜成熟度检测装置，包括菠萝蜜套、伸缩杆及衔接菠萝蜜套和伸缩杆的连接块，所述菠萝蜜套设有红外气体检测器，所述连接块内部设有软硬度检测器，所述伸缩杆的最后一截杆上设有显示屏，所述红外气体检测器本发明的菠萝蜜成熟度检测装置直接用于检测为生长于树上为摘下的菠萝蜜，其操作方便，可有效检测出菠萝蜜的成熟度，检测精度高，无需爬上树人工检查菠萝蜜有否成熟，降低了劳动强度。
成熟度检测伸缩杆红外气体检测器检测器软硬度显示屏连接人工检查有效检测成熟度检测截杆线缆显示屏衔接成熟

[发明专利]一种菠萝蜜果醋及其制备方法-CN201510572743.0在审
发明人：刘良生 -专利权人：南宁隆盛农业科技有限公司
申请日： 2015-09-10 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种菠萝蜜果醋及其制备方法，包括菠萝蜜果肉800-1000份、醋酸菌5-10份、白砂糖200-300份和饮用水3000-5000份；将菠萝蜜果肉与适量饮用水捣碎，榨成汁，得菠萝蜜汁；将菠萝蜜汁、白砂糖混合均匀，置于室温下密封发酵3-5天，得菠萝蜜醪；将菠萝蜜醪与剩余饮用水和醋酸菌混合均匀，置于25-30℃密封发酵3-5小时后，转入另一个密闭容器中发酵8-15天后，过滤除渣，得菠萝蜜原醋，杀菌消毒后得成品本发明菠萝蜜果醋不仅口感独特，还具有促进血液循环、体液循环的功效。
一种菠萝蜜及其制备方法

[发明专利]菠萝蜜果酒的酿造工艺-CN201510219706.1无效
发明人：黄馨莹 -专利权人：黄馨莹
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝蜜果酒的酿造工艺，包括以下步骤：1)将菠萝蜜去皮，去籽，取果肉打成菠萝蜜浆；2)将菠萝蜜果皮和籽粉碎，加水煎煮1～3次，将煎煮液过滤，取滤液备用；3)将菠萝蜜浆和滤液混合，接种酵母，在20～30℃进行主发酵7～9天，然后降温至15～20℃进行后发酵15～30天，得到发酵液；4)将发酵液过滤，澄清，即为菠萝蜜果酒。本发明酿造的菠萝蜜果酒色泽金黄，果香浓郁，酒味醇厚且绵柔，不需添加色素和香精，更加健康。
菠萝蜜果酒酿造工艺

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 19412 条