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[发明专利]一种油菜籽的冷制榨油方法-CN201810809938.6在审
发明人：王元银 -专利权人：望谟县布依王油脂有限公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明涉及油菜籽加工技术领域，具体涉及一种油菜籽的冷制榨油方法。所述油菜籽的冷制榨油方法包括油菜籽除杂、油菜籽干燥、油菜籽冷干燥、油菜籽脱壳榨油、菜籽油纯化处理等5个主要榨油工艺；通过多次除杂过程，除去杂质和空壳油菜籽，有效提高榨油效率；通过温水浸泡油菜籽后烘干，使得油菜籽内部组织萌动活跃，有效提高油菜籽产油率；通过油菜籽脱壳技术，将菜籽仁与菜籽壳分别榨油，并通过冷冻和解冻纯化处理，进一步除去初品菜籽油中的杂质，达到纯化菜籽油的目的，提高成品菜籽油的品质，榨取出的菜籽仁油和菜籽壳油可分别应用于不同的领域
油菜籽榨油菜籽油油菜籽脱壳纯化处理菜籽仁除杂油菜籽加工内部组织温水浸泡菜籽壳产油烘干空壳榨取籽壳解冻冷冻应用

[发明专利]一种浓香菜籽油制备方法-CN201710928495.8有效
发明人：姜敏杰;张四红;何东平;何功良;胡传荣;董国华;雷芬芬;吴建宝;涂梦婕 -专利权人：成都市新兴粮油有限公司;武汉轻工大学
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香菜籽油制备方法，包括如下步骤：制备得到菜籽原料，并将所述菜籽原料分为压榨菜籽原料和回榨菜籽原料；对所述压榨菜籽原料进行压榨处理，得到压榨菜籽毛油和压榨榨饼；将所述压榨榨饼粉碎后与所述回榨菜籽原料混合，得到混合菜籽原料，并对混合菜籽原料进行蒸炒处理，得到蒸炒菜籽原料；将所述蒸炒菜籽原料进行回榨处理，得到回榨菜籽毛油；将所述压榨菜籽毛油和回榨菜籽毛油混合，得到待精炼菜籽毛油，并对所述待精炼菜籽毛油进行水化处理，即得到成品浓香菜籽油。本发明提供的浓香菜籽油制备方法，工艺简单、安全可靠，制备得到的菜籽油中的香味物质不会因过度精炼而流失，香味更浓更持久。
一种浓香菜籽油制备方法

[发明专利]一种菜籽脱皮冷榨制备复合菜籽多肽的方法-CN200410014856.0无效
发明人：纪洪海;何东平;姚理;张世宏;罗质 -专利权人：纪洪海
申请日： 2004-05-08 - 公布日： 2006-03-08 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜籽脱皮冷榨制备复合菜籽多肽的方法，菜籽经脱皮冷榨得到冷榨饼，经低温浸出脱溶菜籽得到低温菜籽粕，对低温粕提取菜籽蛋白，然后用中性蛋白酶AS1.398水解菜籽蛋白得到菜籽多肽，最后，以菜籽多肽为原料，通过一定配方制取复合菜籽多肽。本发明以菜籽为原料，深加工制取复合菜籽多肽，提高了菜籽的综合利用价值。
一种菜籽脱皮制备复合多肽方法

[发明专利]一种菜籽油的制备方法-CN201810553573.5在审
发明人：张健 -专利权人：深圳市零度智控科技有限公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本发明公开一种菜籽油的制备方法，包括以下步骤：将油菜籽翻炒后，投入双螺杆榨油机中榨油，制得菜籽毛油和菜籽饼粕，分别收集菜籽毛油和菜籽饼粕；提取菜籽饼粕中的菜籽多酚；将菜籽多酚与姜黄素混合，制成复合抗氧化剂；将菜籽毛油精炼制成菜籽油成品，加入复合抗氧化剂，制得抗氧化菜籽油。本发明充分利用油菜籽榨油过程中产生的菜籽饼粕，提取出其中的菜籽多酚，然后与姜黄素复配制成复合抗氧化剂，加入到菜籽油中，提高了菜籽油的抗氧化性能。
菜籽油复合抗氧化剂菜籽多酚菜籽毛油菜籽饼粕姜黄素籽饼粕榨油油菜籽制备双螺杆榨油机抗氧化性能抗氧化翻炒复配精炼

[发明专利]一种菜籽油风味剂的制备方法-CN201810123060.0在审
发明人：姜敏杰;袁永俊 -专利权人：成都市新兴粮油有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种菜籽油制取工艺，公开了一种菜籽油风味剂的制备方法，包括以下步骤：(1)对原料菜籽除杂后进行炒籽、压榨，得菜籽毛油和菜籽饼；(2)将菜籽饼破碎得菜籽饼粉；(3)向菜籽饼粉中加入水混合均匀；(4)将菜籽饼粉浆水解，进行过滤，收集滤液；(5)加入蛋白酶，进行反应得反应物；(6)加入还原糖反应得富含菜籽油风味物质的反应产物；(7)反应产物进行蒸馏，得菜籽油风味剂。本发明菜籽饼粉中的氨基酸与蛋白酶进行酶合成反应，合成肽类化合物，肽类化合物与还原糖进行美拉德反应，得菜籽油风味剂，既充分利用了菜籽饼中的菜籽油风味成分，提升了菜籽饼的利用价值，使菜籽油产品风味可控，提高了菜籽油生产的经济效益
菜籽油菜籽饼粉风味剂菜籽饼蛋白酶制备还原糖反应美拉德反应水混合均匀肽类化合物菜籽毛油产品风味风味物质合成肽类反应物还原糖酶合成原料菜蒸馏氨基酸水解压榨炒籽除杂富含可控制取籽饼过滤破碎生产

[发明专利]一种低色价浓香菜籽油的制备工艺-CN201810124542.8在审
发明人：姜敏杰;袁永俊 -专利权人：成都市新兴粮油有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种菜籽油制取工艺，具体是一种低色价浓香菜籽油的制备工艺，包括以下步骤：对原料菜籽除杂后进行炒籽、压榨，得菜籽毛油和菜籽饼；将菜籽毛油进行蒸馏，收集蒸馏过程中馏出的挥发物，挥发物冷凝后收集得菜籽油风味成分；(3)将蒸馏后的菜籽毛油精炼后，得低色价菜籽油；将菜籽油风味成分与低色价菜籽油混合均匀，即得低色价浓香菜籽油。本发明实现了低色价浓香菜籽油的风味控制，避免了菜籽毛油在精炼的脱色过程中菜籽油风味成分的损失，所得的低色价浓香菜籽油，充分保留了菜籽毛油中的风味物质，使低色价浓香菜籽油产品风味更为浓郁，满足了人们对具有浓郁香味的低色价浓香型菜籽油的需求
菜籽油色价菜籽毛油挥发物制备工艺蒸馏精炼产品风味风味控制风味物质蒸馏过程浓香型原料菜冷凝脱色炒籽除杂压榨制取籽饼保留

[发明专利]低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法-CN200910117150.X有效
发明人：孙汉巨;姜绍通;潘丽军;罗水忠;潘牧 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2009-06-25 - 公布日： 2009-11-11 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法，包括以下操作步骤：将油菜籽低温冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有机溶剂浸提菜籽粕中残油，乙醇去除低聚糖、单糖和部分色素等成分。再以超滤膜串联为主要分离技术，从低温菜籽粕中分离和纯化出菜籽蛋白联产菜籽多糖。用500kDa(千道尔顿)的超滤膜把菜籽蛋白截留下来，得到相对脱脂菜籽粕质量75％的蛋白质。再用3-5kDa的超滤膜分离去除滤出液中的单糖、色素和无机盐等物质，得到相对脱脂菜籽粕质量3.2％的菜籽多糖。最后，将菜籽蛋白和菜籽多糖溶液分别采用喷雾干燥法和真空干燥法干燥成固体。本发明具有较好的环境友好性，菜籽蛋白得率大于75％，同时，得到相对脱脂菜籽粕质量3.2％的菜籽多糖。
低温榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产多糖工艺方法

[发明专利]一种食用油压榨工艺-CN202310795922.5在审
发明人：曹红伟 -专利权人：曹红伟
申请日： 2023-07-01 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明属于食用油压榨技术领域，尤其涉及一种食用油压榨工艺，该工艺包括以下步骤：步骤一：将待处理的菜籽进行清洗，除去泥块；步骤二：清洗好的菜籽和细砂添加至压榨装置中，对菜籽进行翻抛烘炒处理，除去菜籽中多余水分；步骤三：对烘炒后的菜籽与细砂进行筛分处理，同时除去菜籽中的灰尘和杂质；步骤四：对筛分出的菜籽进行压榨处理，得到菜籽油和菜籽粕；步骤五：将压榨后的菜籽油和菜籽粕分开收集；步骤六：将菜籽油进行灌装，即得食用油；能够对菜籽进行翻抛烘炒，便于排出菜籽中的灰尘和杂质。
一种食用油压榨工艺

[发明专利]一种浓香菜籽油的风味强化方法-CN201810123045.6在审
发明人：姜敏杰;袁永俊 -专利权人：成都市新兴粮油有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香菜籽油的风味强化方法，包括以下步骤：对原料菜籽除杂后进行炒籽、压榨，得菜籽毛油和菜籽饼；将菜籽饼破碎得菜籽饼粉；向菜籽饼粉中加入水混合均匀，进行蒸馏，收集蒸馏过程中馏出的蒸汽，所述蒸汽冷凝后得冷凝液；在冷凝液中加入食盐得浓度食盐水，将食盐水与菜籽毛油混合均匀水化，然后除去水化层得油层；油层进行水洗、脱水后即得浓香菜籽油。本发明既充分利用了菜籽饼中的菜籽油风味成分，使菜籽油产品风味更为浓郁，又将菜籽油增香与水化脱胶相结合，简化了生产工艺流程、节省了生产用水，在水化脱胶过程中使菜籽油风味成分充分溶入到菜籽油中，提高了菜籽油生产的经济效益
菜籽油菜籽饼粉菜籽毛油风味强化水化脱胶油层菜籽饼冷凝液食盐水水混合均匀水化产品风味工艺流程生产用水蒸馏过程蒸汽冷凝水化层原料菜蒸馏压榨炒籽除杂脱水增香蒸汽籽饼破碎食盐生产

[发明专利]一种菜籽榨油精炼工艺-CN202010493220.8在审
发明人：程方顺;潘国滨;夏国钧;伍结霞 -专利权人：怀宁县金田园油脂有限公司
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜籽榨油精炼工艺，包括以下步骤：筛选油菜籽，将筛选后的油菜籽送入风选机中进行去杂；将去杂后的油菜籽送入微波设备中进行预处理，然后将预处理后的油菜籽送入破碎机中进行破碎。本发明所述的一种菜籽榨油精炼工艺，在轧胚前采用微波处理油菜籽，而且轧胚前采用破碎机破碎，榨油前对油菜籽进行低温翻炒，使得油菜籽的细胞壁充分破碎，从而提高油菜籽的出油率，而且多次短时间采用微波处理油菜籽，能够降低微波处理油菜籽的温度，减少榨油过程中菜籽中营养物质的失活数量，提高菜籽油的质量，还能够减少榨油后毛油中的杂质含量，使得菜籽油充分与化学药剂接触，提高菜籽油的精炼效果，带来更好的使用前景。
一种菜籽榨油精炼工艺

[发明专利]一种菜籽油的提取方法-CN201711109808.3在审
发明人：原海彦 -专利权人：原海彦
申请日： 2017-11-11 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜籽油的提取方法，包括：从菜籽中选取粒径大小相同的菜籽；将菜籽进行清洗；将清洗后的菜籽进行破壳处理，得到菜籽粒；将菜籽粒倒入自动炒锅中，在温度为100～200℃的环境下进行翻炒；将翻炒后的菜籽粒倒入粉碎机中进行粉碎；将粉碎后的菜籽渣倒在目数为60～100的筛网上进行渗漉，并将渗漉后得到的菜籽油存储至油桶内。本发明提高了菜籽油的提取效率。
菜籽油菜籽籽粒翻炒渗漉清洗提取效率自动炒锅粉碎机油桶粒径目数破壳筛网存储

[发明专利]一种菜籽收料储存工艺-CN202210736166.4在审
发明人：吕长华 -专利权人：遂宁市中豪粮油有限公司
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜籽收料储存工艺，包括以下步骤：步骤(1)：制定菜籽收购标准；步骤(2)：按照菜籽收购标准进行菜籽收购，并对收购的菜籽进行检测；步骤(3)：采集已收购菜籽的各项数据；步骤(4)：对步骤(3)中完成数据采集的菜籽进行预处理；步骤(5)：将完成预处理的菜籽输送至储存仓中进行储存。本发明的菜籽收料储存工艺通过大数据处理以及智能低氧储存，实现了菜籽的来源追溯，真正做到“菜籽好、油才好”的原料采购宗旨，同时还使得菜籽能随时保证新鲜，进而保障了油料的品质。
一种菜籽储存工艺

[实用新型]一种带加热的油菜籽压榨机进料输送装置-CN202020038559.4有效
发明人：黄丹;魏存成;刘恒;马世康 -专利权人：渭南石羊长安花粮油有限公司;长安花粮油股份有限公司
申请日： 2020-01-09 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：一种带加热的油菜籽压榨机进料输送装置，包括带有油菜籽入料口和油菜籽出料口的油菜籽输送管道，在油菜籽输送管道内安装有能够将油菜籽从油菜籽入料口输送至油菜籽出料口的螺杆，且在油菜籽输送管道外侧还套装有加热保温装置本实用新型在油菜籽输送管道外侧安装有加热保温装置，使油菜籽的输送过程始终保持需要的温度进入压榨机，保证菜籽出油率及浓郁香味生成。
一种加热油菜籽压榨机进料输送装置

[发明专利]饲用菜籽粕发酵处理工艺-CN201610769242.6在审
发明人：吴玲玲 -专利权人：惠州市瑰拉科技有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种饲用菜籽粕发酵处理工艺，包括提供菜籽粕；对所述菜籽粕进行去杂；对所述菜籽粕进行搅拌；在所述菜籽粕混入菌包进行发酵；对发酵后的所述菜籽粕进行干燥；将干燥后的所述菜籽粕进行碾磨，形成菜籽粕粉；在所述菜籽粕粉加入营养添加剂；将所述菜籽粕粉包装，从而有效提高发酵效率，并能够有效避免营养流失，为牲畜与家禽提供全面营养，有利于牲畜与家禽生长。
菜籽发酵处理工艺

[发明专利]一种可食性菜籽蛋白乳液及其制备方法-CN201810777393.5在审
发明人：何荣;李群;王志高;戴彩霞;吴学友;鞠兴荣;袁建 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： A23L33/185 文献下载
摘要：本发明提供一种可食性菜籽蛋白乳液及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述可食性菜籽蛋白乳液，采用包括如下步骤的方法制备而成：将含有菜籽蛋白的水相和菜籽油混合，乳化后得到可食性菜籽蛋白乳液。本发明还提供所述可食性菜籽蛋白乳液的制备方法，包括如下步骤：将含有菜籽蛋白的水相和菜籽油混合，乳化后得到可食性菜籽蛋白乳液。本发可食性菜籽蛋白乳液，能够有效利用菜籽粕中分离得到的菜籽蛋白，对消费者安全，对环境友好，制备方法简单、安全、高效，且该蛋白乳液具有较高的稳定性。
菜籽蛋白可食性乳液制备菜籽油乳化食品加工技术领域消费者安全蛋白乳液环境友好菜籽粕安全

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