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[发明专利]羊肚菌菌丝体的培养基、羊肚菌复合菌丝体及制备方法-CN201710652194.7在审
发明人：房玉玺 -专利权人：房玉玺
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了羊肚菌菌丝体的培养基、羊肚菌复合菌丝体及制备方法，所述羊肚菌菌丝体培养基各组分质量分数为绿小麦87%‑96%，黑小麦麸皮3%‑7%，中药粉0.5%‑3%，灰树花粉0.5%‑3%；所述羊肚菌复合菌丝体由所述培养基培养所得；所述羊肚菌复合菌丝体含有氨基酸总量36.01%‑38.99%，蛋白质40.32%‑44.12%，粗脂肪13.42%‑17.23%，锌34‑36mg/kg，硒0.3120‑0.3249mg/kg。本发明获得的羊肚菌复合菌丝体，除含有丰富的人体所需的多种氨基酸、蛋白质、粗脂肪外，还含有丰富的锌、硒等，具有显著地提高人体免疫力、降低血糖、抗肿瘤、抗癌的作用。
羊肚菌菌丝体培养基复合制备方法

[发明专利]一种富含总黄酮的羊肚菌菌丝体的制备方法-CN202011326895.X有效
发明人：范龚健;解春艳;吴志豪;吴彩娥;李婷婷 -专利权人：南京林业大学;廊坊师范学院
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种富含总黄酮的羊肚菌固态发酵方法。本发明取新鲜白果破碎后经UV‑C辐照后孵育，添加无机盐，杀菌后接种羊肚菌种子，固态发酵后制得；其调整培养基组成后接种羊肚菌，经发酵后分离菌丝体，得到富含总黄酮的羊肚菌菌丝体；该发明利用白果富集总黄酮，再经羊肚菌发酵转化，获得富含总黄酮的新型羊肚菌菌丝，该羊肚菌发酵周期较短，富含总黄酮的羊肚菌菌丝体。
一种富含黄酮羊肚菌菌丝体制备方法

[发明专利]羊肚菌菌丝体提取物的制备方法及作为紫外吸收剂的应用-CN202210553075.7有效
发明人：刘莹;刘倩;黄文;王益 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A61K8/9728 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌菌丝体发酵液提取物的制备方法，其包括以下步骤：(1)将发酵完成的羊肚菌菌丝体发酵液提取物和菌球共同匀浆后，50‑80℃水浴加热15‑30min，获得羊肚菌菌丝体匀浆；(2)将步骤(1)经过固液分离获得澄清的液相，冻干制成粉末状，即为所述羊肚菌菌丝体提取物。本发明还公开了一种羊肚菌菌丝体发酵液提取物及其在制备紫外吸收剂中的应用，所述羊肚菌菌丝体发酵液提取物按照本发明所述的制备方法制备；另外，本发明还公开一种紫外吸收剂及防晒制剂，其包括本发明所述的发酵液提取物，所述防晒制剂，优选羊肚菌菌丝体发酵提取物浓度在5mg/mL以上，其SPF值可达30以上。
羊肚菌菌丝体提取物制备方法作为紫外吸收剂应用

[发明专利]一种利用磁处理提高羊肚菌菌丝体生物量的方法-CN202210569501.6在审
发明人：张茜;王鹏;张向阳;陈洪雨;张孝友 -专利权人：深圳劲创生物技术有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12N13/00 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌技术领域，具体涉及一种利用磁处理提高羊肚菌菌丝体生物量的方法，包括如下步骤：将羊肚菌菌种进行摇瓶培养至少48h后，每隔12‑24h进行一次磁场处理；所述磁场处理的条件为：磁场交变频率为30Hz‑50Hz，磁场强度为0.1‑1.8A/m，处理时间为10‑25min，摇瓶培养至120‑150h，得到羊肚菌菌丝体。本发明的有益效果在于：在羊肚菌菌丝体培养过程中进行特定条件参数的磁场处理，使得菌丝体代谢旺盛，促进羊肚菌菌丝体的生物量，特别是多糖的表达。本发明方法可提高羊肚菌菌丝体的产量带来可观的经济效益。
一种利用处理提高羊肚菌菌丝体生物量方法

[发明专利]一种羊肚菌菌丝体的交配型分离方法-CN202210997470.4在审
发明人：刘彬;周伏忠;刁文涛;巩涛;陈晓飞;宁萌;郭恒;李志金 -专利权人：河南省科学院生物研究所有限责任公司;河南省科学院
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12Q1/686 文献下载
摘要：本发明涉及羊肚菌菌丝体的交配型分离方法，可有效解决羊肚菌菌丝体的交配型如何分离的问题，其解决的技术方案是，包括以下步骤:1）制备羊肚菌菌丝体的原生质体；2）制备羊肚菌交配型的DNA模板；3）扩增羊肚菌交配型的DNA模板；4）羊肚菌交配型的琼脂糖凝胶电泳分离；本发明分离方法由原生质体分离得到的单交配型的六妹羊肚菌，在扩大培养过程中，交配型基因是稳定的，不易退化的，液体培养法制备的原生质体更有活力，更有利于后续的遗传育种研究工作，是羊肚菌菌丝体的交配型的分离方法上的创新。
种羊菌丝体交配分离方法

[发明专利]一种含有中药提取物的羊肚菌保健品及其制备方法-CN201210254910.3在审
发明人：黄晓青 -专利权人：黄晓青
申请日： 2012-07-20 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有中药提取物的羊肚菌保健品及其制备方法，其中制备方法包括：A、将羊肚菌菌接入培养液中，并在摇床上震荡培养，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含大麦芽、大豆的液体培养基中，通气培养后，获得发酵的羊肚菌菌丝体以及羊肚菌菌发酵液；C、将步骤B中得到的羊肚菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，从而获得羊肚菌菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的羊肚菌菌发酵液以及步骤C中得到的羊肚菌菌丝体提取液相互混合后，进行稀释或浓缩，得到羊肚菌保健品原料；E、在所述步骤D中得到的羊肚菌保健品原料中加入中药提取物。
一种含有中药提取物羊肚菌保健品及其制备方法

[发明专利]通过液体深层发酵制备的羊肚菌保健品及其制备方法-CN201210254476.9在审
发明人：黄晓青 -专利权人：黄晓青
申请日： 2012-07-20 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及通过液体深层发酵制备的羊肚菌保健品及其制备方法。其中制备方法包括：A、将羊肚菌菌接入培养液中，并在摇床上震荡培养，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含大麦芽、大豆的液体培养基中，通气培养后，获得发酵的羊肚菌菌丝体以及羊肚菌菌发酵液；C、将步骤B中得到的羊肚菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，从而获得羊肚菌菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的羊肚菌菌发酵液以及步骤C中得到的羊肚菌菌丝体提取液相互混合后，将所得的混合液浓缩，从而得到羊肚菌保健品本发明采用工业化液体深层发酵技术，使得羊肚菌菌种能够在液体培养基中进行工业化的大量繁殖，因此，工艺简单、成本较低。
通过液体深层发酵制备羊肚菌保健品及其方法

[发明专利]通过液体深层发酵制备的羊肚菌保健饮料及其制备方法-CN201210254917.5在审
发明人：黄晓青 -专利权人：黄晓青
申请日： 2012-07-20 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及通过液体深层发酵制备的羊肚菌保健饮料及其制备方法。其中制备方法包括：A、将羊肚菌菌接入培养液中，并在摇床上震荡培养，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含大麦芽、大豆的液体培养基中，通气培养后，获得发酵的羊肚菌菌丝体以及羊肚菌菌发酵液；C、将步骤B中得到的羊肚菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，从而获得羊肚菌菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的羊肚菌菌发酵液以及步骤C中得到的羊肚菌菌丝体提取液相互混合后，将混合液稀释2～5倍，从而得到羊肚菌保健饮料本发明采用液体深层发酵技术，使得羊肚菌菌种能够在液体培养基中进行工业化的大量繁殖，因此，工艺简单、成本较低。
通过液体深层发酵制备羊肚菌保健饮料及其方法

[发明专利]一种羊肚菌保健产品及其制备方法-CN201210254844.X在审
发明人：黄晓青 -专利权人：黄晓青
申请日： 2012-07-20 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种羊肚菌保健产品及其制备方法。其中制备方法包括：A、将羊肚菌接入培养液中，并在摇床上震荡培养，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含大麦芽、大豆的液体培养基中，通气或厌氧培养后，获得发酵的羊肚菌菌丝体以及羊肚菌发酵液；C、将步骤B中得到的羊肚菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，从而获得羊肚菌菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的羊肚菌发酵液以及步骤C中得到的羊肚菌菌丝体提取液相互混合后，将所得的混合液进行稀释或浓缩，从而得到羊肚菌保健产品本发明采用工业化液体深层发酵技术，使得羊肚菌菌种能够在液体培养基中进行工业化的大量繁殖，因此，工艺简单、成本较低。
种羊保健产品及其制备方法

[发明专利]羊肚菌活性物质的用途-CN202011399434.5有效
发明人：陈劲初;李宜蓁;李宗儒;吕庭宇;江玲慧;陈彦博 -专利权人：葡萄王生技股份有限公司
申请日： 2020-12-04 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种羊肚菌活性物质的用途，其是用于制备改善肌少症的医药组合物，所述羊肚菌活性物质的制备方法包括下列步骤：(a)取一羊肚菌菌丝体于平板培养基上，于15‑30℃的温度下培养1‑2周；(b)将步骤(a)培养后的所述羊肚菌菌丝体接种至烧瓶内，于15‑30℃、pH 2‑6的环境培养4‑7天；以及(c)将步骤(b)培养后的所述羊肚菌菌丝体接种于一发酵槽内，于15‑30℃、pH 2‑6的环境下搅拌培养6‑10天，形成含有所述羊肚菌活性物质的一羊肚菌菌丝体发酵液。本发明还提供一种羊肚菌活性物质的用途，其是用于增加肌肉质量、肌握力及/或肌耐力。
羊肚菌活性物质用途

[发明专利]采用黄芪提取液提高羊肚菌深层发酵菌丝体多糖含量的方法-CN201410176638.0有效
发明人：韩融冰;路等学;赵玉卉;王龙;秦鹏 -专利权人：甘肃省科学院生物研究所
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用采用黄芪提取液提高羊肚菌深层发酵菌丝体多糖含量的方法。本发明通过在羊肚菌深层发酵培养液中添加黄芪提取液，以促进羊肚菌菌丝体的生长，提高羊肚菌多糖含量。黄芪中的活性成分（生物碱、皂苷、黄酮等）可促进或抑制药用真菌菌丝体的生长及代谢产物的生产。
采用黄芪提取提高羊肚菌深层发酵菌丝体多糖含量方法

[发明专利]药用羊肚菌的培养方法及其产品-CN200710011346.1无效
发明人：佟志和 -专利权人：佟志和
申请日： 2007-05-15 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明为药用羊肚菌的培养方法及其产品，是选用羊肚菌子实体在培养基上进行菌丝体培养。四种培养基固体料与菠菜汁水溶液混合制成糊状，灭菌制成培养基，选用羊肚菌子实体在培养基上接种，于23±2℃培养15～20天，得到羊肚菌菌丝体备用；再将培养基混合糊与中药粉以1∶2.0～2.5重量比混合均匀，灭菌后接入羊肚菌菌丝体，于23±2℃发酵培养30～60天，经烘干粉碎得到药用羊肚菌粉。本发明能有效地发挥羊肚菌菌丝体的功效，提高了药用羊肚菌的生物活性，具有增强人体免疫力，抗癌、抗衰老的保健作用，具有补肾壮阳、补血提神的功能，还具有防治风塞湿痛、消化不良、健脾益肾等功效。
药用羊肚菌培养方法及其产品

[发明专利]一种羊肚菌菌丝发酵茶及其加工方法-CN201610409615.9在审
发明人：王文祥;葛萃萃;于飞;林庆胜;蔡慧玲;王贵新;向准;王聪 -专利权人：王文祥;葛萃萃;于飞;林庆胜;蔡慧玲;王贵新;向准;王聪
申请日： 2016-06-12 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌菌丝发酵茶，以茶叶为原料，将羊肚菌原始种或栽培种接种于茶叶中，经灭菌、培养、灭活、干燥后得到羊肚菌菌丝发酵茶。本发明还公开了羊肚菌菌丝发酵茶的加工方法。在不添加任何培养辅料的前提下，以茶叶作为羊肚菌菌丝体生长的培养基，整个过程无外来污染物，保证了产品的安全性。本发明羊肚菌菌丝体培养过程中会合成大量的氨基酸类物质和多糖类物质，增加了产品滋味的鲜爽度和内含物的丰富度。茶多酚类物质的自然氧化，苦涩味降低，提升了作为培养基茶叶的品质。羊肚菌菌种为药食用菌，安全性好，羊肚菌菌丝体在发酵过程中大量存在于茶叶中，本发明具消化助食、强健身体、预防感冒和增强人体免疫力等保健功效。
种羊菌丝发酵及其加工方法

[发明专利]一种含有羊肚菌菌丝体的湿法挤压植物肉及其制备方法-CN202210460808.2在审
发明人：张茜;王鹏;张硕;张向阳;丁俊胄;张孝友 -专利权人：深圳劲创生物技术有限公司
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，涉及一种含有羊肚菌菌丝体的湿法挤压植物肉及其制备方法，所述制备方法包括：羊肚菌菌种发酵培养收集菌丝体，菌丝体经过破壁机破碎，再经过高压均质，脱水浓缩，得浓缩菌丝体蛋白悬液；将如下重量份原料混合均匀得混合物：大豆分离蛋白，谷朊粉，浓缩菌丝体蛋白悬液；所述混合物通过进料机，以恒定的进料速度进入双螺杆挤压机，从冷却模具出口得到植物肉。本发明的有益效果在于：本发明的含有羊肚菌菌丝体的湿法挤压植物肉制备方法中，通过使用适当比例的羊肚菌菌丝体蛋白作为原料制作植物肉，使得高水分挤压出来的植物肉纹理更丰富，撕咬咀嚼性均理想，烹煮后的植物肉口感柔软
一种含有羊肚菌菌丝体湿法挤压植物及其制备方法

[发明专利]一种羊肚菌菌丝体植物肉及其制备方法-CN202210598029.9在审
发明人：张茜;王鹏;张硕;张向阳;张孝友 -专利权人：深圳劲创生物技术有限公司
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种羊肚菌菌丝体植物肉及其制备方法，所述制备方法包括：将所述羊肚菌菌球均匀铺满在圆形培养皿的网状结构上，在培养皿底部注入无菌的液体培养液，注入的量正好可以没过网状结构为准；之后放入震荡培养箱中培养，培养得到一层厚度为0.5‑1cm的致密的菌丝体层状结构，即为单层的羊肚菌菌丝体植物肉。本发明的有益效果在于：本发明的羊肚菌菌丝体植物制备方法中，由于菌丝体交叉生长会形成致密的结构，所得植物肉外观类似于原切肉干，组织化结构较好，质地紧实，有嚼劲，有特殊香味，无豆腥味。
种羊菌丝体植物及其制备方法

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