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- [发明专利]鸡用发酵料的使用方法-CN201410433781.3在审
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曲田桂
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青岛田瑞牧业科技有限公司
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2014-08-29
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2014-12-24
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A23K1/18
- 本发明公开了一种鸡用发酵料的使用方法，其中，包括如下步骤：A、喂食鸡雏时，将所述鸡用发酵料与蛋鸡多维素混合，蛋鸡多维素富含维生素A和D，蛋鸡多维素的添加量为鸡用发酵料质量的0.2-0.3%；B、喂食产蛋期的母鸡时，将所述鸡用发酵料与微量元素混合，微量元素富含铜铁锌硒钼锰，微量元素的添加量为鸡用发酵料质量的0.15-0.2%。C、喂食肉鸡时，将所述鸡用发酵料与蛋白粉混合，蛋白粉的添加量为鸡用发酵料质量的2-3%。本发明使用方法简单，使用的鸡用发酵料配比简单，使用方便，提高鸡禽免疫力，提高产蛋量。
- 发酵使用方法
- [发明专利]一种泥烤鸡及其制作方法-CN201010113160.9无效
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陈锡杰
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陈锡杰
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2010-02-10
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2010-10-13
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A23L1/315
- 本发明涉及一种泥煨鸡及其制作方法。这种泥煨鸡主要是由如下步骤制作的：(1)净鸡：把成长期的鸡去毛、净腹、去爪；(2)填料：把调好的调料填入鸡的腹部内，用铁丝缝紧鸡膛；(3)包纸：用锡纸包实填鸡；(4)裹泥：用没有污染的泥土包裹用锡纸包实的鸡身；(5)装模：把裹好泥的鸡装入模具里；(6)烧烤：把装好模具的鸡放在明火或碳火上面烧烤至熟。这样经过泥巴烧烤的制作的鸡，不仅把泥土的香味和泥土中的微量元素如钙、磷、铁等通过烧烤渗透进入鸡肉中，鲜香可口，外酥里嫩，还可在泥土的包裹下保持温度久，开泥可食热鸡，保持新鲜。
- 一种烤鸡及其制作方法
- [发明专利]一种叫花鸡的制作方法-CN201711309274.9在审
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马燕
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马燕
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2017-12-11
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2018-04-17
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A23L13/70
- 一种叫花鸡的制作方法，步骤如下选当年的下架鸡，宰杀、沥血、掏膛、清洗，用清水浸泡3～5小时后，送到腌制间；在0℃～8℃工作环境下用注射机将香辛料水按照鸡重10％～13％的加入量注射到鸡身上，滚揉3～5小时；滚揉完毕后，放在容器中，用香辛料水腌制12～24小时；将腌制好的鸡放到老汤锅中用老汤煮140‑180分钟；把熏炉加热，把从老汤中捞出的鸡码放在熏炉中，用糖发烟熏制5～10分钟，直至鸡身表面呈金黄色。该方法入味彻底、口感好，口味均匀，肉滑嫩、鲜香，口味均匀，更易被食用者接受，整鸡外形完整，可保持传统熏鸡外型和颜色。
- 一种叫花鸡制作方法
- [发明专利]一种落锅鸡的制作方法-CN201110034366.7有效
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王进
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辽宁尹家沟帮子熏鸡集团有限公司
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2011-02-01
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2011-08-17
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A23L1/315
- 一种落锅鸡的制作方法，步骤如下：选当年的下架鸡，宰杀、沥血、掏膛、清洗，用清水浸泡3~5小时后，送到腌制间；在0℃～8℃工作环境下用注射机将香辛料水按照鸡重10%~13%的加入量注射到鸡身上，滚揉3~5小时；滚揉完毕后，放在容器中，用香辛料水腌制12~24小时；将腌制好的鸡放到老汤锅中用老汤煮140-180分钟；把熏炉加热，把从老汤中捞出的鸡码放在熏炉中，用糖发烟熏制5~10分钟，直至鸡身表面呈金黄色该方法入味彻底、口感好，口味均匀，肉滑嫩、鲜香，口味均匀，更易被食用者接受，整鸡外形完整，可保持传统熏鸡外型和颜色。
- 一种落锅鸡制作方法
- [发明专利]一种冰鲜香酥鸡的制作工艺-CN201210200803.2无效
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沈希亭;沈鹏飞
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沈希亭
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2012-06-18
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2014-01-15
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A23L1/315
- 本发明涉及一种冰鲜香酥鸡的制作工艺，制作工艺如下：1）活鸡进厂检验：2）宰杀，脱毛，开膛，净膛；3）预冷：净膛鸡进行预冷；4）注射：将预冷后的净膛鸡用盐水注射机注射注射液，5）滚揉：将注射后的净膛鸡用进行滚揉；6）腌制：将滚揉后的净膛鸡用腌制液进行腌制，7）整形：将腌制后的净膛鸡进行开胸整形；8）水抄：将整形的净膛鸡放入沸腾的清水中抄制；9）煮制：将汤料煮沸后放入水抄后的鸡煮制，10）上浆：将起锅的鸡表面涂上一层浆液，11）拍粉：将上完浆的鸡表面拍上裹粉，12）经裹粉后的鸡进行真空包装；13）将真空包装的鸡速冻至零下18℃以下；14）将速冻后的鸡检验，装箱；15）将装箱的鸡冷藏，16）消费者将香酥鸡进行油炸操作，制成香酥鸡
- 一种香酥制作工艺
- [发明专利]一种畜牧业用散鸡旋转式诱捕装置-CN202010670070.3在审
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余章海
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余章海
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2020-07-13
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2020-10-13
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A01M23/04
- 本发明涉及一种诱捕装置，尤其涉及一种畜牧业用散鸡旋转式诱捕装置。本发明的目的是提供一种可以对鸡进行诱捕、可以连续抓鸡的畜牧业用散鸡旋转式诱捕装置。一种畜牧业用散鸡旋转式诱捕装置，包括有：箱体；支撑组件，安装在箱体上，通过转动方式进行支撑；捕诱组件，安装在箱体内，通过转动方式进行捕捉；收集组件，安装在箱体上，通过滑动方式进行收集。本发明通过转板，可以连续不断的进行抓鸡，同时通过食盒可以对鸡进行诱捕，使得鸡在抓捕的过程中不会躁动，通过转动推杆，可以防止鸡在箱体的下部不走动，增加鸡诱捕的成功率，转板向下转动，使得隔栏向下移动关上箱体左侧的出口，如此，可以防止转板转动时，鸡逃走。
- 一种畜牧业用散鸡旋转诱捕装置
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