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[发明专利]一种改进猴头菌生长的方法-CN201911065547.9有效
发明人：张瑞颖;段应策;胡姿仪;刘梅;严梦瑶;姬彧 -专利权人：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所
申请日： 2019-11-04 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种改进猴头菌生长的方法。本发明首先公开了一种猴头菌的培养基，它包括用于培养猴头菌的培养基的原料和乙酸钙制成或所述用于培养猴头菌的培养基中直接添加所述乙酸钙制成。本发明一种改进猴头菌生长的方法，包括如下步骤：采用所述猴头菌的培养基培养猴头菌或在所述用于培养猴头菌的培养基直接添加所述乙酸钙培养猴头菌，以改进猴头菌的生长。本发明培养基中添加乙酸钙后，猴头菌的生长速度、长势、浓密程度和均一性等性状显著提高，并且不产色素。本发明培养基制备时不需要对酸度进行繁琐的调节，能适于大量制备培养基并用于培养猴头菌；且乙酸钙适用的浓度范围大，培养猴头菌方法操作简单，在工业生产上应用方便，易于推广。
一种改进猴头菌生长方法

[发明专利]猴头菌茶及其制备方法-CN201010239810.4无效
发明人：郑林用;罗霞;许晓燕;江南;余梦瑶;魏巍;李前红 -专利权人：德阳仙鹤生物技术有限公司
申请日： 2010-07-29 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：猴头菌茶及其制备方法。该猴头菌茶是一种由熟化的猴头菌粉末粘结所成的5～30目的干燥颗粒，是一种可以冲泡方式使用的茶类饮品，可具有调节和提高机体免疫力的功能，丰富和扩大了对猴头菌的应用方式，有利于充分发挥猴头菌的有益功效作用，可满足市场对各类猴头菌食品多种使用方式的需求。
猴头菌及其制备方法

[发明专利]一种富含蛋白质、易吞咽的猴头菌乳-CN202310605764.2在审
发明人：程艳芬;苏翠馨;魏世杰;冯翠萍;常明昌;孟俊龙;徐丽婧;耿雪冉;王术荣;侯璐丹;白锦霞 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含蛋白质、易吞咽的猴头菌乳。所述富含蛋白质、易吞咽的猴头菌乳由基础猴头菌乳、蛋白质和增稠剂制成；基础猴头菌乳为猴头菌粉与牛奶的混合物。所述基础猴头菌乳中，所述猴头菌粉与所述牛奶的配比为1：20～100g/mL，蛋白质为乳清蛋白或大豆分离蛋白，增稠剂为黄原胶、卡拉胶或羧甲基纤维素钠。本发明以猴头菌为原料，添加两种蛋白质(乳清蛋白或大豆分离蛋白)，再分别添加三种增稠剂(黄原胶、卡拉胶或羧甲基纤维素钠)制备成富含蛋白质浓稠猴头菌乳，通过研究其流动和粘弹性以及体外消化特性，为吞咽困难患者和老年人提供了一种富含蛋白质的猴头菌乳
一种富含蛋白质吞咽猴头菌

[发明专利]一种猴头菌培养基质及使用该基质发酵培养猴头菌菌质的方法-CN201811452479.7在审
发明人：罗小波 -专利权人：成都市农林科学院
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A01G18/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菌培养基质及使用该基质发酵培养猴头菌菌质的方法，为固酵培养高质量的猴头菌菌质、高含量的猴头菌多糖，方案选用食用菌原种生产传统用料—麦粒、营养价值高且具有健脾止泻功效的炒制苡仁、营养丰富且C/N比很适合猴头菌营养生长的麦麸和能被猴头菌快速利用的速效碳源食用葡萄糖，成分重量比为：苡仁和\或麦粒76～88份，麦麸10～20份，葡萄糖2～4份。本发明中，猴头菌菌丝生长更快、长势更旺、更浓白，培育的猴头菌菌质营养及功效成分更接近子实体，节能、降本，产品纯天然0添加。
猴头菌菌质麦麸葡萄糖发酵培养培养基质麦粒基质猴头菌多糖健脾止泻菌丝生长速效碳源营养生长原种生产重量比子实体炒制用料食用菌节能食用培育

[发明专利]一种发酵培养猴头菌菌质的方法及猴头菌菌质的应用-CN202210214395.X在审
发明人：罗小波 -专利权人：成都市农林科学院
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菌培养基质及使用该基质发酵培养猴头菌菌质，为固酵培养高质量的猴头菌菌质、高含量的猴头菌多糖，方案选用食用菌原种生产传统用料‑麦粒、营养价值高且具有健脾止泻功效的炒制苡仁、营养丰富且C/N比很适合猴头菌营养生长的麦麸和能被猴头菌快速利用的速效碳源食用葡萄糖，成分重量比为：苡仁和\或麦粒76～88份，麦麸10～20份，葡萄糖2～4份。本发明中，猴头菌菌丝生长更快、长势更旺、更浓白，培育的猴头菌菌质营养及功效成分更接近子实体，节能、降本，产品纯天然0添加。
一种发酵培养猴头菌方法应用

[发明专利]一种猴头菌菌丝体中总猴头菌素的高效提取方法-CN201410833682.4有效
发明人：何晋浙;沈强;孙培龙;陈洪波 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2015-08-03 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： C07H1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菌菌丝体中总猴头菌素的高效提取方法：猴头菌菌丝体烘干、粉碎后用纤维素酶酶解、然后酸水浸泡，最后用乙醇回流提取，制备猴头菌菌丝体总猴头菌素提取物。本发明优化了提取工艺，使提取得到的猴头菌菌丝体总猴头菌素提取物中总猴头菌素的提取率显著提高。
一种猴头菌菌丝体猴头菌素高效提取方法

[发明专利]一种猴头菌转化肽和猴头菌多糖的液态发酵方法及其制备的饮料和用途-CN201610341828.2在审
发明人：石振拓;刘宇;黄小莉 -专利权人：湖北诺克特药业股份有限公司
申请日： 2016-05-21 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及以猴头菌生产具有健胃和抗疲劳作用的含有猴头菌多糖和猴头菌转化肽的发酵方法以及饮料的制备方法。原料包括大豆粕、大米蛋白和猴头菌等；通过在液体发酵过程中用猴头菌在生长过程中产生的蛋白酶水解大豆粕和大米蛋白，获得含有猴头菌转化肽和猴头菌多糖的发酵原液，最后配制成饮料。
一种猴头菌转化多糖液态发酵方法及其制备饮料用途

[发明专利]一种猴头菌多糖及其制备方法-CN201210103089.5有效
发明人：杨焱;蒋俊;张劲松;周帅;唐庆九;刘艳芳;吴迪;汪雯瀚 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2012-04-10 - 公布日： 2012-08-22 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菌多糖及其制备方法。该猴头菌多糖是采用先水提醇沉，然后用大孔树脂进行脱色的方法制备得到。本发明得到的猴头菌多糖保留率达到75%以上，并且该猴头菌多糖的免疫活性高。
一种猴头菌多糖及其制备方法

[发明专利]一种猴头菌多糖及其制备方法及其用途-CN202010711059.7有效
发明人：刘晓鹏;姜宁 -专利权人：湖北民族大学
申请日： 2020-07-22 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种猴头菌多糖的制备方法。属于制药领域，国际专利号分类为C08B 38/60。一种猴头菌多糖精品，它们是由深层液体发酵得到的猴头菌菌丝体粉碎后过筛，经超声辅助提取，乙醇沉淀，4℃过夜，离心弃上清，将沉淀溶解于水，Sevag法去蛋白。上清浓缩后，乙醇沉淀，离心去上清，干燥后得猴头菌多糖粗品。猴头菌多糖粗品经离子交换层析和凝胶过滤层析纯化后得一种猴头菌多糖精品HP。本发明将得到的猴头菌多糖应用于制备治疗消化性溃疡、修复胃粘膜损伤的药物上。
一种猴头菌多糖及其制备方法用途

[发明专利]猴头液体深层发酵饮料及其制作方法-CN201910496580.0在审
发明人：戴肖东;张介驰;孔祥辉;韩增华;马银鹏;马庆芳 -专利权人：黑龙江省科学院微生物研究所
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头液体深层发酵饮料及其制作方法，所述饮料由猴头菌发酵液、蔗糖、柠檬酸和黄原胶制作而成，其中：蔗糖的加入量为猴头菌发酵液质量的4～5％，柠檬酸的加入量为猴头菌发酵液质量的0.1～0.3％，黄原胶的加入量为猴头菌发酵液质量的0.01～0.02％。本发明中猴头菌液体深层发酵饮料采用发酵液原液，极大保留了猴头菌的营养及活性物质如多糖、甾醇等功效成分，长期饮用起到健胃养胃、提高免疫力的作用。
猴头菌发酵液液体深层发酵饮料柠檬酸黄原胶蔗糖制作活性物质养胃原液甾醇免疫力饮用保留

[发明专利]一种猴头健胃中药组合物及其制备方法-CN200810104689.7有效
发明人：何述金;常耀台;周代俊 -专利权人：湖南新汇制药有限公司
申请日： 2008-04-23 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A61K36/8905 文献下载
摘要：本发明提供一种猴头健胃中药组合物，其通过如下步骤制备：取适当比例的猴头菌培养物部分水提，制得猴头菌培养物清膏；取剩余的猴头菌培养物粉碎，与上述清膏拌匀，干燥，粉碎成细粉，制得猴头菌培养物浸膏；将海螵蛸，延胡索(制)，香附(制)，白芍(制)，甘草，分别打粉，混匀，与猴头菌培养物浸膏混匀，与药学上可接受的辅剂制成不同制剂。本发明猴头健胃中药组合物，在不改变产品处方的前提下，减少了猴头菌培养物的用量，从而降低了成本，使得服用量减少，且疗效增强。
一种猴头健胃中药组合及其制备方法

[发明专利]一种山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐及其制备方法-CN201310587031.7在审
发明人：汤俊杰 -专利权人：汤俊杰
申请日： 2013-11-21 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐及其制备方法，所述的山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐，按照重量份的原料包括：牛奶40～60份、山楂5～15份、木瓜5～15份、猴头菌5～15份、冻粉5～15份、香蕉精所述的山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐的制备方法，包括以下步骤：制备红糖水；制备山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐；食用时，用小酒盅在冻好的山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐上扣成8～16个圆球形，顺序摆在大盘内，倒上红糖水即成本发明制备的山楂木瓜猴头菌健脾养胃奶豆腐，清凉爽口，果味芬芳，细嫩香甜，食用功效性高，能够健脾养胃。
一种山楂木瓜猴头菌养胃奶豆腐及其制备方法

[发明专利]一种猴头菌富硒多糖及其制备方法和用途-CN202010712829.X有效
发明人：刘晓鹏;姜宁 -专利权人：湖北民族大学
申请日： 2020-07-22 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种猴头菌富硒多糖的制备方法。属于制药领域，国际专利号分类为C08B 38/60。一种猴头菌富硒多糖精品，它们是由深层液体发酵得到的猴头菌富硒菌丝体粉碎后过筛，经热水提取，乙醇沉淀，4℃过夜，离心弃上清，将沉淀溶解于水，Sevag法去蛋白。上清浓缩后，乙醇沉淀，离心去上清，沉淀依次经无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤后干燥得猴头菌富硒多糖粗品。猴头菌富硒多糖粗品经离子交换层析和凝胶过滤层析纯化后得一种猴头菌富硒多糖精品S‑HP。本发明将得到的猴头菌富硒多糖应用于制备治疗消化性溃疡、修复胃粘膜损伤的药物上。
一种猴头菌多糖及其制备方法用途

[发明专利]低分子量猴头菌多糖及其制备方法与应用-CN202010194395.9在审
发明人：刘婷婷;蔡玉荣;周春晖;王兴广;黄惠华;廖兵武 -专利权人：广东太阳神集团有限公司
申请日： 2020-03-19 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低分子量猴头菌多糖及其制备方法与应用。本发明的低分子量猴头菌多糖是通过将猴头菌水提醇沉，得到的多糖粗提物脱色、脱蛋白，再经过透析和超滤，得到的粗多糖溶液经过纯化、浓缩和干燥，制得低分子量猴头菌多糖。本发明的低分子量猴头菌多糖制备方法反应条件温和，制备过程绿色环保，得到的低分子量猴头菌多糖保持了良好的活性，在预防和修复胃黏膜细胞氧化损伤方面效果显著，对GES‑1细胞的相对增殖率的提高可达到69.07
分子量猴头菌多糖及其制备方法应用

[发明专利]一种富硒猴头菌菇胶囊的制备方法-CN201010190735.7有效
发明人：樊美珍;李春如;李好;王伟;孙自伟 -专利权人：樊美珍
申请日： 2010-06-03 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A61K36/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备富硒猴头菌菇胶囊的方法，该方法包括以下步骤：(1)斜面试管培养；(2)三角瓶培养；(3)发酵罐培养；(4)富硒猴头菌菇的栽培：在20-27℃向盛有培养基的容器中，接种培养基重量1.0-3.0％的步骤(3)得到的菌种，培养，直到猴头子实体长出；(5)富硒猴头菌菇粉末的制备：将步骤(4)得到的富硒猴头菌菇干燥、粉碎，并且在步骤(1)-(4)的培养基中均含有亚硒酸钠。本发明还提供了一种富硒猴头菌菇胶囊，该胶囊的内容物为上述所述方法制得的富硒猴头菌菇粉末。本发明得到的富硒猴头菌菇胶囊具有安全性和有效性高，产品的抑菌效果好和制备方法简单的优点。
一种猴头菌胶囊制备方法

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