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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种烧卖制作方法-CN201310068574.8无效
发明人：万世凤 -专利权人：万世凤
申请日： 2013-03-05 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种烧卖制作方法，目的在于提供一种气味芬芳且具有保健价值的烧卖。本发明所采取的技术方案是混和馅料、包制烧卖、插入松针、熏蒸烧卖、真空包装、低温贮藏工序进行加工。本发明公开了一种烧卖制作方法，是按下列步骤操作的：（1）向糯米饭中加入熟肉丁、酱油、食盐、味精作为馅料，将馅料混和均匀；（2）用面粉皮包裹馅料，得生烧卖；（3）在生烧卖上安插新鲜的松针；（4）将安插松针的生烧卖放入蒸笼里用蒸汽熏蒸熟透，得熟烧卖；（5）熟烧卖冷却后，拔出松针，用食品塑料袋真空包装熟烧卖；（6）包装后的熟烧卖送入冷藏室中低温贮藏。本发明所采取的技术方案操作简便，这种烧卖味道鲜美，气味芳香，具有保健作用。
一种烧卖制作方法

[发明专利]一种食品加工用烧卖制作装置-CN202010721576.2有效
发明人：黄阳文 -专利权人：伟龙食品有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：本发明涉及一种烧卖制作装置，尤其涉及一种食品加工用烧卖制作装置。本发明的目的是提供一种能够自动下料并且包裹，每个烧卖规格大小一致，高效节能、安全卫生的食品加工用烧卖制作装置。技术方案为：一种食品加工用烧卖制作装置，包括有支撑桌和电机，支撑桌顶部右侧连接有电机；缺齿轮，电机的输出轴上连接有缺齿轮；旋转机构，支撑桌顶部转动式连接有旋转机构，旋转机构位于电机左侧，旋转机构的部件与缺齿轮啮合通过电机、缺齿轮、旋转机构和漏料机构之间的配合，能够实现烧卖皮自动间隔旋转，并且在旋转过程中能够间隔切割馅团，使得线团正好掉入烧卖皮中进行包裹。
一种食品工用烧卖制作装置

[发明专利]一种紫薯烧卖及其制备方法-CN201310491259.6无效
发明人：熊玲燕 -专利权人：熊玲燕
申请日： 2013-10-18 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开一种紫薯烧卖及其制备方法，所述紫薯烧卖由以下原料组成：紫薯、牛奶、面粉、糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、花雕酒、白糖、鸡精、香油。其制备方法为：烧卖皮的制备；馅料的制备；成型；煮制；冷却包装；低温储藏。本发明的特点是：本产品利用牛奶和紫薯做烧卖皮，增加了烧卖的营养成分，丰富了烧卖的品种；不仅烧卖皮富含多种营养，本产品馅料采用多种天然食材的组合，更有益于人们的健康，香而不腻、口感极佳；具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动
一种烧卖及其制备方法

[发明专利]烧卖食品制造的包裹底材供给装置-CN201110042873.5有效
发明人：欧阳禹 -专利权人：欧阳禹
申请日： 2011-02-22 - 公布日： 2012-08-22 - 主分类号： A23P1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种烧卖食品制造的包裹底材供给装置。所述包裹底材供给装置包含机台及设于机台的输送带，该机台输送带的上方设有烧卖包裹底材连续供给组，该机台输送带上方烧卖包裹底材连续供给组的后端设有用以喷湿烧卖包裹底材的喷湿器。以此设计，使具有易碎、干燥特性的海苔片、豆皮片及春卷皮片，自动连续并依序吸附置于输送带上，再经喷湿器依序喷湿，使其软化暂时产生适当柔软度，使后序的馅料填充器将馅料填充于烧卖包裹底材上，由模具挤压成型为具有稣脆口感的烧卖食品
烧卖食品制造包裹供给装置

[实用新型]一种烧卖成型模具-CN201922305445.1有效
发明人：陶贤清;贺圣茂;肖墩法 -专利权人：湖南大丰斋食品有限公司
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烧卖成型模具，包括支撑装置和成型部件，所述支撑装置包括烧卖托板、复位弹簧和连接杆，所述成型部件包括成型爪、滚动杆、外爪盘、限位槽、配合槽和内爪盘，所述成型爪内弧面同日常烧卖侧壁的弧度相配合，本实用新型通过可以上下移动的烧卖托板和内爪盘带动所述成型爪移动收缩将烧卖皮和馅料挤压成型，并且所述内爪盘和外爪盘可以同成型爪在挤压成型后旋转一定的角度从而使得挤压出来的褶皱沿着一个方向偏转，更加美观，在加工结束后，所述烧卖托板可以单独脱离本成型模具将制作好的烧卖抬高，便于烧麦机对其进行后续操作，本实用新型具有结构简单，成型美观，工作效率高等优点，能够适应现代化经济下的需求。
一种烧卖成型模具

[发明专利]一种木薯虾味烧卖的制作方法-CN201610743973.3在审
发明人：刘西磊;李义辉;彭晓瑜;韦成昱 -专利权人：广西海世通食品股份有限公司
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，尤其是涉及一种木薯虾味烧卖的制作方法，所述制备方法包括以下步骤A制作烧卖皮，B制作烧卖馅，C将馅料包入烧麦皮并整形；D将成型的烧麦放入压力为0.03‑0.06MP的蒸屉中，在105‑110℃下蒸8‑10min，取出，冷却；E将冷却至室温的木薯皮虾饺放入单冻机进行速冻，包装，储存在‑18℃的冷库中；该方法简单，制得的木薯虾味烧卖营养丰富，给人类提供基本的能量和营养素，除了碳水化合物，本发明烧卖中营养素十分丰富。
一种木薯烧卖制作方法

[实用新型]一种自动数控烧卖机-CN202020336062.0有效
发明人：桂良旺;周君 -专利权人：宁波江北阜欣食品机械有限公司
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动数控烧卖机，包括烧卖机主体、控制箱、下料机构和通料管，所述烧卖机主体的左侧顶端连接有控制箱，所述烧卖机主体的顶端连接有下料机构，所述下料机构的顶端连接有第一支撑板，且第一支撑板的顶端连接有伺服电机，所述伺服电机的底端连接有传动杆，所述伺服电机的背面连接有主支撑杆，且主支撑杆的底端固定在烧卖机主体的顶端表面，所述下料机构的右侧连接有通料管，所述通料管的右侧连接有混料机构，所述烧卖机主体的右侧顶端连接有整形机构
一种自动数控烧卖

[实用新型]烧卖专用盒-CN201320098309.X有效
发明人：陶玲华 -专利权人：陶玲华
申请日： 2013-02-26 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： B65D85/36 文献下载
摘要：一种烧卖专用盒，是由底盒和盒盖组成，它有真空吸制而成的调料放置处、烧卖放置处及筷子放置处。
烧卖专用

[实用新型]烧卖收口装置及烧卖成型机-CN201921365834.7有效
发明人：曹建文 -专利权人：正大食品企业（秦皇岛）有限公司
申请日： 2019-08-21 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种烧卖收口装置，涉及食品加工技术领域，包括：支架；传动轮，其数量为两个，两个传动轮均与支架转动连接；驱动装置，其与两个传动轮传动连接；连接杆，其数量为两个，且两个连接杆一一对应地与两个传动轮固定连接；整形手，其数量为两个，两个整形手一一对应地与两个连接杆固定连接，两个整形手上均设有两个整形爪，四个整形爪分别与烧卖的四个花瓣状面皮相对应。如此设置，烧卖收口装置将花瓣状面皮的尖角向内翻折，一方面能够避免烧卖速冻后其花瓣状面皮的尖角容易刺破包装的问题，另一方面使得烧卖产品的外观趋于一致，能够解决现有技术中烧卖花瓣状面皮不规则外延伸，产品外观差异较大的问题
烧卖收口装置成型

[实用新型]一种烧卖成型装置-CN202222965655.5有效
发明人：何伟贤;熊强;叶鑫林;冯玉川;李峥;施展 -专利权人：惠州市新鑫辉自动化设备有限公司
申请日： 2022-11-07 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种烧卖成型装置，包括整形刀盘、穿置于整形刀盘中心的整形套筒、以及可转动设置于整形刀盘上且环绕于整形套筒的齿轮组件，齿轮组件上设置有若干个环绕于整形套筒中心的整形刀通过整形刀对面皮进行整形收口，从而达到烧卖收口整形的效果，再通过顶升组件将整形套筒内的烧卖顶升脱模，从而实现高效地自动成型烧卖，整形套筒与整形刀盘可拆卸连接，从而可以通过更换整形套筒即可实现做出不同克重大小的烧卖
一种烧卖成型装置

[发明专利]一种虾粉烧卖的制作方法-CN200910191095.9无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市大渡口区双口科技有限公司
申请日： 2009-10-10 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种虾粉烧卖的制作方法，属烧卖制作领域，它能有效的解决已知的烧卖缺少一种虾粉的香味，用户食用起来口感较差的缺点。加虾油、鸡精、芝麻油、搅匀成馅；将面粉倒在案板上，倒入热水，搅拌均匀，加入冷水揉成面团，搓成长条，摘成面剂，然后将面剂放在扑面上，用擀面棒将面剂擀成四边起花纹呈荷叶状的皮子，放入馅心后合拢，中腰捏一下即成烧卖坯主要用于制作烧卖。
一种烧卖制作方法

[实用新型]一种便于出料的烧卖机-CN202020348885.5有效
发明人：桂良旺;周君 -专利权人：宁波江北阜欣食品机械有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B65G47/82 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于出料的烧卖机，包括设备主体和烧卖加工盘，烧卖加工盘下方还有与其同步转动的主动转盘，设备主体上还设置有连接支架，连接支架连接有从动齿轮，主动转盘的圆周方向上均匀设置有六组转动轮齿，出料板的一端顶部还设置有出料钩和垂直于出料板的限位板，出料钩包括杆体与钩体，杆体的一端连接有受力板，另一端穿过限位板与钩体连接，受力板与出料凸轮抵触，受力板与限位板之间的杆体上套设有复位弹簧，出料钩用于将烧卖钩向出料板本实用新型能够自动将烧卖取出，无需人工操作。
一种便于烧卖

[实用新型]一种烧卖加工包装一体机-CN202020344441.4有效
发明人：桂良旺;周君 -专利权人：宁波江北阜欣食品机械有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烧卖加工包装一体机，包括设备主体和烧卖加工盘，设备主体顶端面呈阶梯台结构，设备主体顶端面且位于阶梯台最低端设置有烧卖加工盘，烧卖加工盘一侧且位于设备主体顶端面通过螺栓固定安装有第一倒L固定杆，且第一倒L固定杆远离设备主体的一端连接有加强板，加强板远离第一倒L固定杆的一面连接有面皮放置筒，面皮放置筒位于烧卖加工盘垂直正上方且贯穿开口设置，面皮放置筒周侧对称焊接有第二倒L固定杆，两组第二倒
一种烧卖加工包装一体机

[实用新型]一种便于进料的烧卖成型设备-CN202020335429.7有效
发明人：桂良旺;周君 -专利权人：宁波江北阜欣食品机械有限公司
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于进料的烧卖成型设备，包括烧卖成型装置主体和驱动电机，所述烧卖成型装置主体的上方固定安装有进料筒，且进料筒的顶部焊接固定有防护外罩，所述防护外罩的背面安装有进料机构，且进料机构的内部安装有滑板和插销，所述烧卖成型装置主体的上方通过支架固定有支撑平台。
一种便于进料烧卖成型设备

[发明专利]一种海鲜烧卖馅的制作方法-CN200910016474.4无效
发明人：唐文波 -专利权人：荣成波德隆食品有限公司
申请日： 2009-07-03 - 公布日： 2010-02-17 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明涉及一种海鲜烧卖馅及其制作方法，其是选取鱿鱼为主要原料，辅以猪肉调味，混合马铃薯淀粉、食盐、大豆蛋白、砂糖、味精、白胡椒、生姜、香油、蚝油、酱油、圆葱、香菇、竹笋、大白葱和水调制而成。本发明的海鲜烧卖馅热量低，不油腻，添加多种蔬菜，既有鱿鱼的脆嫩，又有猪肉的绵柔，口感丰富、味道鲜美。同时本海鲜烧卖馅制作方法与现有技术相比，大大提高了蔬菜加工后营养的保留率。
一种海鲜烧卖制作方法

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