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- [发明专利]木姜子复合油及其制作方法-CN201510574677.0在审
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杨绍荣
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杨绍荣
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2015-09-11
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2015-12-23
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A23D9/04
- 木姜子复合油,用以下主要原料制成:生菜子油,木姜子,生姜,香葱,大蒜,山胡椒,茴香油,罗汉果;其制作方法主要是将木姜子,生姜,香葱,大蒜,山胡椒,罗汉果粉碎后,放入加热的生菜子油中油炸,最后再加入茴香油后得到木姜子复合油本发明产品在生菜子油加热过程中加入生姜,香葱,大蒜,山胡椒,罗汉果各种香辛调味料,制成的木姜子油不仅风味独特,口味更加丰富,有利于增强食欲、促进消化的作用;生菜子油冷却至一定温度,再加入适量的茴香油进行调味,这样可完全保持成品油中茴香油的香味,达到增加烹调食物香味的效果。
- 木姜子复合及其制作方法
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