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- [发明专利]一种淀粉糖加工用糖化罐-CN202010903458.3在审
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袁静
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袁静
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2020-09-01
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2020-11-13
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C13K1/06
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种淀粉糖加工用糖化罐，包括淀粉物理糊化箱和糊化箱上盖，所述淀粉物理糊化箱远离地面的一端铰链连接有糊化箱上盖，所述糊化箱上盖远离淀粉物理糊化箱的一端焊接有糊化箱上盖把手，所述淀粉物理糊化箱靠近地面的一端螺钉连接有糊化箱安装支撑，所述淀粉物理糊化箱的右端底部的位置焊接有糊化箱出料管路，所述糊化箱出料管路远离淀粉物理糊化箱的一端螺纹连接有糊化箱出料控制阀门，所述糊化箱出料控制阀门远离糊化箱出料管路的一端管道连接有糊化糖进料口，所述糊化糖进料口远离，糊化箱出料控制阀门的一端焊接有糖化罐，整体设备糖化效果好，结构简单，且稳定性和实用性较高，具有一定的推广价值。
- 一种淀粉糖工用糖化
- [发明专利]一种富含慢消化淀粉的预糊化淀粉的制备方法-CN202210896612.8在审
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刘鹏;陈明浪;侯嘉玲
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广州大学
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2022-07-28
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2022-11-04
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C08B30/18
- 本发明涉及淀粉消化性能调控领域，公开了一种富含慢消化淀粉的预糊化淀粉制备方法，包括以下步骤：第一步：称取淀粉加入到蒸馏水中，淀粉与水的质量比为1:99～10:90，搅拌均匀，得到淀粉乳浊液；第二步：将淀粉乳浊液加热糊化，得到淀粉糊；第三步：配置氯化钙溶液，氯化钙溶液浓度为30％～45％；第四步：向淀粉糊中加入氯化钙溶液，淀粉糊与氯化钙溶液质量比为100:1～100:5，搅拌均匀，得到淀粉/钙混合液体；第五步：利用滚筒法，加工温度为105℃～140℃，将淀粉/钙混合液体，快速脱水干燥，水分约为5％，得到预糊化淀粉；第六步：将预糊化淀粉，微粉碎后，即可得到富含慢消化淀粉的预糊化淀粉。
- 一种富含消化淀粉预糊化制备方法
- [实用新型]一种淀粉的糊化装置-CN202223496025.4有效
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曾月洁;黄昌治;黄球荣;李桂花;朱世考;朱海源
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广东美味源香料股份有限公司
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2022-12-26
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2023-05-23
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C08B30/16
- 本实用新型提供一种淀粉的糊化装置。所述淀粉的糊化装置包括：底板，所述底板上设置有糊化机构、过滤进料机构和注水机构；所述糊化机构包括糊化箱、搅拌轴、第一电机、多个搅拌杆、加热管、蒸汽进管和蒸汽出管，所述糊化箱设置在底板的上方，所述搅拌轴转动安装在糊化箱内，所述搅拌轴的顶端延伸至糊化箱外，所述第一电机固定安装在糊化箱的顶部，所述第一电机的输出轴与搅拌轴的顶端固定连接，多个所述搅拌杆均固定安装在搅拌轴上，所述加热管安装在糊化箱上。本实用新型提供的淀粉的糊化装置能够对淀粉进行过滤与上料，从而在对淀粉进行糊化时，淀粉可以大小一致，温度一致，具有保证糊化质量的优点。
- 一种淀粉化装
- [实用新型]一种糊化效率高的玉米淀粉糊化装置-CN202121615877.3有效
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陈静;张易;谢小花;肖陆飞
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滁州职业技术学院
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2021-07-14
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2021-12-31
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C08B30/16
- 本实用新型提供一种结构设计新颖的糊化效率高的玉米淀粉糊化装置；包括工作台，工作台的顶部设置有糊化罐，糊化罐的顶部通过螺栓安装有驱动电机一，驱动电机一的输出端连接有搅拌架，搅拌架的底部焊接有绞龙一，糊化罐的顶部通过螺栓安装有减速电机一，减速电机一的输出端焊接有绞龙二，糊化罐的内部焊接有内胆，内胆的外部设置有加热板，工作台的底部通过螺栓安装有防护壳，防护壳的内部通过螺栓安装有充气泵。本实用新型提高玉米淀粉的糊化效率，增加内胆内的气压，使得玉米淀粉在高压状态下进行糊化加工，提高玉米淀粉的糊化率，能对糊化的玉米淀粉进行充分搅拌，使得玉米淀粉在糊化更加均匀，提高玉米淀粉糊装置上料的效率。
- 一种效率玉米淀粉化装
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