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[发明专利]一种可溶性海带纤维素水及其制备方法-CN201210312806.5有效
发明人：缪锦来;李友海;李健 -专利权人：青岛恒生生物制药技术开发有限公司
申请日： 2012-08-29 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种可溶性海带纤维素水及其制备方法，包括以下步骤：自海带渣中经絮凝、脱钙、漂白、水洗等制备得到海带膳食纤维，再进行蒸汽爆破得到不溶性海带纤维素，然后加入低温纤维素酶，于25℃～35℃的水浴中酶解，得到可溶性海带纤维素，在每升饮用水中添加0.1～300g可溶性海带纤维素，制备得到海带纤维素水。本发明使用低温纤维素酶，在常温条件下酶解，得到分子量均一、纤维素含量高、纤维素的持水率和膨胀力高的可溶性海带纤维素，然后制备得到海带纤维素水，饮用后用于对人体便秘的改善和治疗，功能非常优异，而添加了海带纤维素的纯净水或矿泉水等饮用水本身并不改变口味
一种可溶性海带纤维素及其制备方法

[发明专利]一种含海带膳食纤维的奶茶及其制备方法-CN201611038342.8在审
发明人：郝守祝;咸大鹏 -专利权人：北京世纪博康医药科技有限公司
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种用含海带膳食纤维的奶茶及其制备方法，所公开的海带膳食纤维奶茶包含奶粉、甜味剂、海带色素粉、海带膳食纤维。本发明的奶茶除具有营养丰富、口味良好的特点外，同时具有减肥、治疗便秘、治疗糖尿病、降低高血脂、抗衰老、抗肿瘤、排除体内重金属等作用，尤其是在海带膳食纤维和海带色素的双重作用下减肥效果非常明显。
一种海带膳食纤维奶茶及其制备方法

[发明专利]一种可溶性海带纤维素的制备方法-CN201210312647.9有效
发明人：缪锦来;李友海;李健 -专利权人：青岛恒生生物制药技术开发有限公司
申请日： 2012-08-29 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： D21C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可溶性海带纤维素的制备方法，包括以下步骤：自海带渣中经絮凝、脱钙、漂白、水洗等制备得到海带膳食纤维，再进行蒸汽爆破得到不溶性海带纤维素，然后加入低温纤维素酶，于25℃～35℃的水浴中酶解，得到含量为90.14±1.09wt%、收率为50～60％的可溶性海带纤维素。本发明在制备可溶性海带纤维素时，使用低温纤维素酶，在常温条件下酶解，酶解条件比较温和，仅大分子对纤维素酶敏感，海带纤维素中的大分子容易被分解，小分子相对比较稳定，不易进一步被分解，因此得到的可溶性海带纤维素的分子量均一，收率高，纤维素含量高，持水力和膨胀力高，而且由于本发明酶解温度低，降低了生产能耗和可操作性。
一种可溶性海带纤维素制备方法

[发明专利]海带多聚糖膳食纤维面及其制作方法-CN201010532438.6无效
发明人：黄建实 -专利权人：福建省龙海市安利达工贸有限公司
申请日： 2010-11-05 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明提供了一种海带多聚糖膳食纤维面及其制作方法，所述海带多聚糖膳食纤维面的原料中各组分按重量比例为：海带浆20～30%，面粉70～80%，通过将海带浆与面粉按比例混合后，经调面、碾压、切面、蒸煮、成型本发明的海带多聚糖膳食纤维面，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等普通营养成分外，还含有海带多聚糖膳食纤维、碘等对人体具有保健作用的特殊成分。本发明的海带多聚糖膳食纤维面食用方便且营养丰富，是一种保健食品。
海带聚糖膳食纤维及其制作方法

[发明专利]一种从海带中提取膳食纤维的生产工艺-CN02134879.0无效
发明人：李来好;陈培基;李刘冬;杨贤庆;吴燕燕;刁石强 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所;李来好
申请日： 2002-09-30 - 公布日： 2003-04-30 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明公开一种从海带中提取膳食纤维的生产工艺，包括如下步骤1.海带原料经洗净、干燥后粉碎；2.海带粉用复合酶酶解后再用盐酸处理；3.经酶和酸处理过的海带粉用碳酸钠提取、过滤后分成滤液和滤渣；4.滤液中和后加入氯化钙凝胶；5.滤渣用氢氧化钠和盐酸处理；6.合并凝体和滤渣，用次氯酸钠漂白，然后经活化、脱水、烘干、粉碎，即得海带膳食纤维。本发明使海带的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维同时得到了利用，解决了海带加工中的下脚料出路问题，通过改变海带的加工方法，提高了海带的生理功能和利用价值。
一种海带提取膳食纤维生产工艺

[发明专利]一种工艺提取海带中膳食纤维的发明-CN201310716059.6在审
发明人：孙玥 -专利权人：天津盛丰源机械设备有限公司
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及一种工艺提取海带中膳食纤维，包括以下步骤：海带原料经洗净，干燥后粉碎，海带粉用复合酶酶解后用盐酸处理，经酶和酸处理后的海带粉用碳酸钠提取、过滤后分成滤液和滤渣，滤液中和后加入氯化钙凝胶，滤渣用氢氧化钠和盐酸处理，合并凝体和滤渣用次氯酸钠漂白，然后经活化，脱水，烘干，粉碎即得膳食纤维。本发明使海带的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维同时得到了利用，解决了海带加工中的下脚料出路问题，通过改变海带的加工方法，提高了海带的生理功能和利用价值。
一种工艺提取海带膳食纤维发明

[发明专利]海带多聚糖膳食纤维凝胶颗粒饮料及其制备方法-CN201110134304.3无效
发明人：李庐峰;刘海新;张农;刘智禹;王茵;吴靖娜;苏永昌 -专利权人：福建省水产研究所
申请日： 2011-05-23 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种海带多聚糖膳食纤维凝胶颗粒饮料及其制备方法，该颗粒饮料按重量比包括：海带多聚糖膳食纤维凝胶颗粒5～20份；白糖1～10份；香味料提取液1～3份；添加剂1～3份以及水50～200份。制作方法：首先采用热变性技术对海带进行杀青；再采用碱处理技术在海带原有营养成分基本保持不变的情况下，将海带中含有的大量不溶性褐藻酸及其盐类转化为可溶性海带多聚糖膳食纤维，并以该海带多聚糖膳食纤维为关键原料最终的产品含有多种对人体健康具特殊作用的物质，如碘、钙、磷、铁、海带多聚糖膳食纤维等。
海带聚糖膳食纤维凝胶颗粒饮料及其制备方法

[发明专利]一种海带茶的制备方法以及制备海带茶的生产系统-CN201610284981.6在审
发明人：林素霞 -专利权人：莆田市山海天农业发展有限公司
申请日： 2016-04-30 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种海带茶的制备方法，将果胶酶与蒸馏水进行混合；将果胶酶溶液喷涂到海带表面，静置后对海带进行清洗；制备纤维素酶溶液，将纤维素酶溶解在碱性溶液内；将纤维素酶溶液喷涂到海带表面，静置后对海带进行清洗；对海带进行切成茶片该海带茶食用方法为热水冲泡，解决了老人、儿童不方便食用海带的问题，并且能够最大程度地保证海带中的营养成分溢出到水中。一种制备海带茶的生产系统，包括：第一溶液喷涂系统、第二溶液喷涂系统、切片装置、烘干设备以及输送系统。本发明基于上述方法还提供了一种海带茶的制备系统，该系统能够实现海带茶的自动化生产，其生产的海带茶便于食用，并且，还能够保证海带中的营养成分被充分吸收。
一种海带制备方法以及生产系统

[发明专利]一种海带微晶纤维素、制备方法及制备的海带微晶纤维素的应用-CN201310326501.4有效
发明人：缪锦来 -专利权人：青岛恒生生物制药技术开发有限公司
申请日： 2013-07-30 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种海带微晶纤维素、制备方法及制备的海带微晶纤维素的应用，由海带提胶后废弃的海带渣为原料，经絮凝收集、加酸脱钙、碱处理、漂白处理、洗涤、干燥和水解处理，在水解处理时，然后按照20～30U/g的加入量，分别加入两种不同的低温纤维素酶，在10℃～40℃的水浴中酶解0.5～12h，经干燥、粉碎得到所述海带微晶纤维素。本发明生产成本低，环境污染小，水解步骤采用双酶联合酶解技术，降解速度稳定，降解后的纤维素分子量均一，纤维素晶粒小且均匀，能够有效控制纤维的降解度，获得高纯度高活性的微晶纤维素。本发明的海带微晶纤维素纤维素含量高、持水力和膨胀力高，可用于食品工业的食品添加剂和药用辅料。
一种海带纤维素制备方法应用

[发明专利]一种海带膳食纤维颗粒及其制备方法-CN201611021538.6在审
发明人：郝守祝;咸大鹏 -专利权人：北京世纪博康医药科技有限公司
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及一种含海带膳食纤维的颗粒及其制备方法，属于保健食品及其加工领域。所公开的含海带膳食纤维的颗粒，包含海带膳食纤维、低聚糖、磷脂。本发明将海带膳食纤维，低聚糖，磷脂组合在一起，三者发挥协同作用，具有减肥、治疗便秘、治疗糖尿病、降低高血脂、抗衰老、抗肿瘤、排除体内重金属等效果，尤其对治疗便秘效果非常明显。
一种海带膳食纤维颗粒及其制备方法

[发明专利]一种利用低共熔溶剂和超声制备海带渣纳晶纤维素的方法-CN202111349030.X在审
发明人：刘振华;杨红梅;陈聪 -专利权人：梧州学院
申请日： 2021-11-15 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： C08B15/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用低共熔溶剂和超声制备海带渣纳晶纤维素的方法，属于植物深加工的技术领域，利用该方法能够在海带渣中提取制备出纳晶纤维素，使海带渣变废为宝，减少环境污染，还能降低纳晶纤维素的生产成本；包括如下步骤：(1)取咪唑和甘油混合得第一低共熔溶剂；(1)取海带渣加入第一低共熔溶剂中浸泡，过滤洗涤、冻干得海带处理渣；(2)取氯化胆碱和草酸二水合物混合得第二低共熔溶剂；(3)将海带处理渣和第二低共熔溶剂加入高压反应釜中反应，稀释得海带渣反应液；(4)将海带渣反应液进行离心，移去上清液沉淀得海带沉淀物；(5)将海带沉淀物进行透析得海带悬浮液；(6)将海带悬浮液进行超声处理，冷冻干燥即得。
一种利用低共熔溶剂超声制备海带渣纳晶纤维素方法

[发明专利]一种利用海带制作海苔的方法-CN201910169603.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：无锡群硕谷唐生物科技有限公司
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用海带制作海苔的方法，包括原料清洗‑海带的处理‑海带除剪切‑海带的软化‑调味‑粉碎胶磨‑焙烤‑复味‑再焙烤，本发明利用海带制作即食海苔，其制备方法中利用碱混合液来浸泡软化海带，在达到效果的同时保留了海带中的主要功能性成分，使得海带制成的海苔品质大大的提高，也改变了目前海带只用来粗加工食用的局面，增大了海带的经济效益，同时也丰富了市面上的海带制品种类；并且本发明加入天然的膳食纤维成分魔芋微粉，同时加入了抗性糊精，增加了即食海苔中的膳食纤维成分
海带海苔膳食纤维焙烤即食软化制作海带制品抗性糊精魔芋微粉原料清洗剪切碱混合天然的调味胶磨制备浸泡食用保留

[发明专利]一种海带膳食纤维面包的配方及制备方法-CN201910606729.6在审
发明人：孙杨 -专利权人：孙杨
申请日： 2019-07-06 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A21D13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种海带膳食纤维面包的配方及制备方法，属于食品保健技术领域。本发明提供的海带膳食纤维面包以海带为原料，采用复合酶解与化学提取相结合的方法提取海带膳食纤维，所得膳食纤维功能性较好、产量较高；采用酵母进行短时间发酵去腥，减少膳食纤维的特殊气味；采用氯化钠进行纤维活化，提高膳食纤维膨胀力和持水力；搭配薏米、赤小豆、全麦面粉等原料，制备一种膳食纤维面包，为人体提供所需蛋白质、淀粉、维生素等多种营养成分，起到减肥、促消化、促排便的作用。
海带膳食纤维膳食纤维面包制备配方氯化钠方法提取复合酶解化学提取全麦面粉食品保健纤维活化赤小豆促消化膨胀力排便薏米维生素淀粉海带酵母水力蛋白质发酵减肥搭配

[发明专利]海带食品原料海带的处理方法及即食海带食品的制作方法-CN201610307988.5在审
发明人：李明潭;李健 -专利权人：威海市世代海洋生物科技有限公司
申请日： 2016-05-10 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种海带食品原料海带的处理方法及即食海带食品的制作方法。海带食品原料海带的处理方法，其包括原料海带一级处理和原料海带二级处理；原料海带一级处理包括：将原料海带层叠堆放于存储装置中，并在每层海带上都均匀添加纤维素酶；其中，纤维素酶与原料海带的质量比为1：100～1：300；在堆放成垛的原料海带上喷洒浓度为1％的食用醋酸，使其表面湿润；将存储装置放置于太阳光不能直射进的、温度保持在10～25℃的干燥仓库内储存45天以上；原料海带二级处理包括：将经过原料海带一级处理的原料海带均匀喷洒纯净水
海带食品原料处理方法即食制作方法

[发明专利]一种产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌株及其在发酵海带中的应用-CN202010113309.7有效
发明人：张德超;许静媛;张德进;宋永科;许福土 -专利权人：荣成市泓派海洋生物科技有限公司
申请日： 2020-02-24 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种能产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌种，为日本希瓦氏菌NJ16‑3，保藏号为CGMCC No.18976。本发明所提供的日本希瓦氏菌NJ16‑3株可用于发酵海带。本发明所用菌种NJ16‑3具有很强的产褐藻胶裂解酶和产纤维素酶的能力，能更高效地破坏海带细胞壁的结构，更快地释放海带的营养物质。本发明所用菌种NJ16‑3，产生的纤维素酶能将分解海带中的粗纤维，特别是一些膳食纤维，发酵产物更有利于水产养殖动物的吸收。产生的褐藻胶裂解酶能分解海带中的褐藻胶多糖，使其降解为容易吸收利用的小分子物质。发酵后的海带多糖的得率高达到42％，远高于一般酶法提取海带多糖的得率。
一种褐藻裂解纤维素酶菌株及其发酵海带中的应用

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