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[发明专利]海带馅及其加工方法和应用-CN01135223.X无效
发明人：牛祺衡 -专利权人：牛祺衡
申请日： 2001-12-01 - 公布日： 2003-06-11 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：一种海带馅及其加工方法以及所述海带馅在食品加工中的应用。所述海带馅为表面长度小于5mm的海带碎片的混合物；将海带浸泡、蒸熟后,通过切割机械即可将海带加工成海带馅；海带馅可用于加工各种带馅食品、酱类罐头食品及方便面料包。本发明的海带馅食用方便,特别适合于老人和小孩食用,用途广泛。
海带及其加工方法应用

[发明专利]一种利用干海带生产浓缩海带液的加工方法-CN201610553894.6在审
发明人：王玉亭;步营 -专利权人：荣成协汇食品有限公司
申请日： 2016-07-15 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明属于海带综合加工技术领域。为解决现有技术中采用干海带提取生产海带液过程中所存在的技术问题，本发明提供一种针对干海带进行加工浓缩海带液的加工方法，其以干海带为原料，经过去杂、清洗、浸提、一次过滤、浓缩、沉淀、二次过滤制成，其特征在于：所述的浸提是将干海带反复在漂烫水及冷浸水中漂烫、冷浸完成。该加工方法，能够使干海带体内的细胞得到充分复活，海带在复水的同时使海带表层次的营养成分得到充分提取，同时提取后的海带形状平整，色泽与漂烫后的新海带基本无差别，为后续海带的进一步加工提供了方便。
一种利用海带生产浓缩加工方法

[实用新型]一种多功能盐渍海带加工机-CN201320060606.5有效
发明人：王真刚 -专利权人：王真刚
申请日： 2013-02-04 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是一种适用于海带盐渍后的多功能盐渍海带加工机，设有机架，其特征在于机架上依次排列着铺平输送清理装置、分选切割装置、精细加工装置，盐渍海带经铺平输送清理装置清理、平整后送入分选切割装置，电磁切刀根据海带检测器的信号对海带进行去头、切尾处理，中间段前端在后部支撑下向进入海带导向输送辊、海带加工辊进行切丝加工或切条加工，海带头和海带尾在重力作用下落在分料辊上，分料辊在中央控控制器控制下的伺服电机带动下分别送入海带头箱和海带切条加工辊切条，本实用新型将宝贵的人力资源从海带的加工劳动中解放出来，大大的提高了生产效率和产品质量，提高了海带深加工的能力，增加了经济效益和社会效益。
一种多功能盐渍海带加工

[发明专利]一种海带加工装置及海带加工方法-CN201910359673.9有效
发明人：肖志勇;郑秋芳;吴苏喜;叶艳鹏;方成 -专利权人：福州帅宝生物科技有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： B26D11/00 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工技术领域，公开了一种海带加工装置，包括沿海带传输方向依次设有承物台、第一传送装置、支撑台、第二传送装置和切片装置，支撑台设有由支撑杆固定的调节件和切刀部件，海带置于承物台上由第一传送装置传输至支撑台，由调节件铺展传送至支撑台上的海带，经切刀部件切段并通过第二传送装置传输至切片装置，再由切片装置将海带切片完成加工；本发明还公开了一种海带加工方法，包括清洗海带；将经洗净后的海带晾晒至含水率在15%‑20%；使用上述的海带加工装置将海带分切，再随分切后的海带搓揉适于包装的形状；烘干海带至含水率在6%以下。
一种海带加工装置方法

[发明专利]一种生鲜海带打碎装置-CN202110004333.1有效
发明人：耿佳然 -专利权人：濉溪初新工业设计有限公司
申请日： 2021-01-04 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本发明提供一种生鲜海带打碎装置，包括用于对生鲜海带进行打碎的海带打碎筒、用于支撑海带打碎筒的支撑腿和用于将海带进行切割和击打的螺旋切打机构，所述海带打碎筒的底部固定连接有支撑腿，所述螺旋切打机构设置在海带打碎筒上，所述海带打碎筒的表面呈圆形状，涉及生鲜食品加工领域。该生鲜海带打碎装置根据现有的海带食品加工中存在的二次蒸煮海带的问题，设计出可以快速切碎海带的特殊结构，可以减少二次蒸煮的工序，增强食品口感，从而有效的解决了一般的生鲜海带打碎装置难以对生鲜海带结构进行破坏和打碎，容易影响到食品加工的步骤的次序，不仅影响了食品加工的效率，也在一定程度上影响了食品口感的问题。
一种生鲜海带打碎装置

[发明专利]海带制品加工方法-CN200910305700.0无效
发明人：陈德光 -专利权人：陈德光
申请日： 2009-08-17 - 公布日： 2010-01-06 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明提供一种海带制品加工方法，解决现有技术中新鲜海带加工后颜色不好、易变质、不能大量机械化操作、运输和后续利用不方便等问题。本发明的海带制品加工方法步骤包括：将鲜海带加水煮5-10分钟，至海带变为绿色后，放入清水池冷却70分钟；捞出；按照海带100kg计算，将其放入池中，加入食盐10kg，混合均匀，腌制48小时脱水。所述将脱水后的海带制备成片状并穿孔。本发明的加工方法简单、加工量大，成本低，加工后的海带制品颜色好，不易变质，容易运输和后续利用。
海带制品加工方法

[实用新型]一种海带盐渍加工装置-CN201821162755.1有效
发明人：林勇 -专利权人：福州比得福农业科技发展有限公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23B7/159 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种海带盐渍加工装置，属于盐渍加工技术领域，一种海带盐渍加工装置，包括机架、海带进料罐、加盐罐、和机座，本实用新型在盐渍加工时，通过将海带放入海带进料罐中，经由海带进料罐传输至短传送带上保证了海带的完整性，海带通过短传送带，加盐罐对海带进行一次均匀的盐渍，运输到短传送带右端时通过挡板对海带的翻面，经由长传送带通过加盐罐的再次盐渍，使得海带均匀充分的盐渍，不仅保证了海带的完整性，还有效的解决了盐渍不充分，
海带盐渍传送带加工装置盐罐本实用新型进料罐加工技术领域挡板不均匀翻面放入机座凝结保证传输加工运输

[发明专利]一种海带加工即食海苔的生产方法-CN201710360718.5在审
发明人：肖美添;叶静;张娜 -专利权人：华侨大学
申请日： 2017-05-19 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明的一种海带加工即食海苔的生产方法，其特征在于包括一次加工处理和二次加工处理，该一次加工处理包括清洗前处理、捣碎、调和、浇片、烘干和再干将再干海带片进行二次加工处理，该二次加工处理依次包括再干海带片供给与现有技术相比，其能以海带干品为原料生产出即食海苔产品，使此即食海苔产品不仅香、酥、脆，色泽鲜艳，无可见异物，还保留了海带的所有营养成分和海带风味，营养成分不亚于紫菜加工而成的海苔，填补了海带精加工成即食海苔的技术空白，使海带的消费量得以大大提升，缓解了紫菜紧缺的压力，有利于海带生产的持续发展。
一种海带加工即食海苔生产方法

[发明专利]即食海带的加工方法-CN201711406930.7在审
发明人：刘辰健 -专利权人：钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明属于海产品加工技术领域，特别涉及一种即食海带的加工方法，包括以下制备步骤：1)取新鲜海带，清洗干净，将海带切成丝，得到海带丝；2)将海带丝放入混合液中浸泡30‑50min；3)再进行超声波处理，捞出海带丝，沥干水分；4)将海带丝放入95‑100℃中，保持1‑3min；5)将海带丝和调味料混合均匀，装袋，杀菌即可。用本发明即食海带的加工方法制备得到的即食海带口感极佳，无腥味，且具有较好的调节免疫功效。
海带丝即食海带放入制备加工超声波处理海产品加工免疫功效新鲜海带腥味调味料混合液成丝海带捞出沥干装袋杀菌浸泡清洗

[实用新型]一种海带分段连续切割加工装置-CN202022853544.6有效
发明人：曲洪进 -专利权人：山东俚岛海洋科技股份有限公司
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： B26D9/00 文献下载
摘要：本实用新型属于海藻加工技术领域。为解决目前海带加工过程中，其分段切割采用人工操作造成的效率低下的技术问题，本实用新型提供一种海带分段连续切割加工装置，其包括悬空设置运输链，运输链上设有挂钩，运输链在驱动装置的驱动下能够带动挂钩上悬挂的海带前行，其特征在于：在运输链传送路线的下方依次设有海带稍切割装置，至少一个分段切割装置，海带在运输的过程中海带稍及海带体被依次切割，其中海带体经过分段切割装置后被切割成多段。该装置极大提高了海带的加工效率，适应了工厂化加工的需要。
一种海带分段连续切割加工装置

[发明专利]一种即食风味海带产品及其加工方法-CN201910715047.9在审
发明人：林勇;陈兴力;孙惠敏 -专利权人：福建冠丰生物科技有限公司
申请日： 2019-08-05 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明涉及海产品加工技术领域，具体涉及一种即食风味海带的加工方法，具体制备方法包括选取新鲜的海带原料，先用清水冲去海带表面的泥沙和盐渍，再将海带原料放入碳酸氢钠含量为3.5%的清洗液中予以二次洗净，将清洗后的海带切割成海带片，在快速烘干后，对海带片采用紫外线照射消毒处理，再将消毒后的海带片放入调味液中浸泡调味等加工步骤；本发明提供了一种即食风味海带的加工方法，通过对海带原料进行浸泡、烘干以及调味等制造步骤，令海带变为能够方便食用的即食产品，同时本发明产品的制备工艺及使用的原料简单，降低了生产制造的成本，经过调味液浸泡后的海带产品口味感丰富、便于食用。
海带海带原料即食浸泡海带产品调味液调味放入紫外线照射消毒加工海产品加工方便食用海带表面即食产品加工步骤快速烘干碳酸氢钠制备工艺清洗液烘干洗净盐渍制备泥沙切割制造口味清水清洗食用消毒新鲜生产

[发明专利]一种冰鲜即食海带的生产方法-CN202110981639.2在审
发明人：滕子文 -专利权人：滕子文
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明提供的一种冰鲜即食海带的生产方法，通过对海带切丝、蒸熟后包装并进行深冷冻，包装后的海带经深冷冻后，使海带水分减少，海带更加筋道，增加了海带的适口性，相较于传统海带加工，本产品在加工过程中对海带进行蒸熟、切丝或切块，海带丝能够在打开包装后经解冻直接食用，可拌、可炒，食用方便，由于其在熟制过程中未添加任何其他调味料，海带块具有最原始的鲜味，加工食用，味道更佳，在口感上由于本产品相对于传统干海带而言具有较好的适口性，而冰冻的过程更加能够维持住海带自身的口感，食用效果好。
一种即食海带生产方法

[发明专利]海带浆、海带粉及其用途-CN97100349.1无效
发明人：付伯昕 -专利权人：付伯昕
申请日： 1997-01-28 - 公布日： 1997-10-08 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明是提供一种用海带加工成的浆液状或粉末状的食用原料。主要经过粉碎和研磨等工序，把海带加工成由微粒组成的海带浆，以及将海带浆经过干燥去除水分，制成颗粒状的海带粉。因海带浆和海带粉既保留了海带原有的有机碘，却又改变了海带的物理形状，所以可方便地将其用作制造含碘食品、糖果和饮料等的原料。
海带及其用途

[发明专利]一种即食型海带加工工艺及制成的海带产品-CN202310496860.8在审
发明人：林剑阳;严涵伟;陈金林;潘海斌;吴承军 -专利权人：福建省红太阳精品有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开一种即食型海带加工工艺及制成的海带产品，通过酸液与海带片本身的反应，在绿色的海带片作为底色的前提下形成特定的黄褐色图形或者文字，得到即食型的海带产品，在不影响海带片本身的食用功能的基础上，额外增加了图形标识或文字标识的载体属性，使得海带片得到更高的加工业附加值，拓展了海带片的产品加工方向，提高了市场竞争力。
一种即食海带加工工艺制成产品

[发明专利]一种保健型海带粉的加工方法-CN201710026908.3在审
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2017-01-15 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：一种保健型海带粉的加工方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健型海带粉的加工方法。将干海带粉碎得干海带粉，将绿豆芽磨浆得绿豆芽浆，将干海带粉、绿豆芽浆和清水混合均匀后进行酶解，酶解结束后经灭菌、冷却后加入副干酪乳杆菌冻干粉发酵得海带发酵液，将海带发酵液过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品用本发明方法制作的海带粉，最大限度地保留了海带的营养成分，同时在酶解和发酵过程中，又产生了大量的对人体有益的营养成分、而且增强了海带中生理活性物质的生物活性，还减少了海带的腥味，提高了海带的鲜味，同时也为海带的深加工提供了一条新的道路
一种保健海带加工方法

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