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- [发明专利]一种榛子油的制取方法-CN200810012704.5无效
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田宝江
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铁岭三能科技有限公司
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2008-08-08
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2009-01-07
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C11B1/06
- 榛子油的制取方法，取脱壳榛子果仁，用榨油机低温冷榨榛子果仁，得到压榨榛子油和压榨粕饼，把压榨粕饼粉碎成40～60目，得到压榨粕饼粉，用二氧化碳超临界萃取的方法萃取压榨粕饼粉，得到萃取榛子油，在用二氧化碳超临界萃取的方法萃取压榨粕饼粉萃取榛子油的过程中，萃取的压力是：24～26MPa，萃取温度是：50～60℃，萃取时间是：2～3h，二氧化碳流量是：110～130L/h，把压榨榛子油和萃取榛子油混合，得到榛子油。本发明在制取榛子油中，先是用低温冷榨的方法提取榛子果仁内的部分榛子油，然后用二氧化碳超临界萃取的方法提取压榨榛子果仁后得到的粕饼中所含的其余榛子油，提取率较高、油粕容易分离、产品中没有溶剂残留，生产较为安全
- 一种榛子制取方法
- [发明专利]一种榛子油的制备方法-CN201610090158.1在审
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王宗岭
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临沂真源观光农业科技有限公司
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2016-02-18
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2016-04-27
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C11B1/04
- 本发明公开了一种榛子油的制备方法，是由以下步骤制得的：将脱皮的榛子仁烘干，密闭容器中避光保存，粉碎得榛子粉；将榛子粉平均分成两份，一份榛子粉热榨，一份榛子粉冷榨，将冷榨和热榨后得到的榛子粕混合粉碎后热榨，将三次压榨得到的粗油混合，隔膜过滤，冷却后即可制得榛子油。本发明的榛子仁经过烘干并在密闭容器中避光保存，多次压榨，可有效提高牡丹籽的出油率，出油率高达52.1％；冷榨和热榨相结合的榨油方式，既保证了榛子油的营养，又保证了榛子油浓郁纯正的香味，产品品质高；隔膜过滤减少了牡丹籽油香味和营养成分的损失
- 一种榛子制备方法
- [发明专利]一种榛子仁油的提取工艺-CN201110309048.7无效
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黎嘉纯
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黎嘉纯
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2011-10-13
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2013-04-17
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C11B1/04
- 一种榛子仁油的提取工艺属于食品技术领域，更具体的说，是涉及榛子仁油的提取工艺。本发明提供了一种耗时短、提取率高的榛子仁油的提取工艺。本发明的工艺步骤为：榛子仁乳液的制备：将去皮的榛子仁粉碎，用水浸泡，使其充分吸水，然后对其进行水磨，得到用于酶解的榛子仁乳液；NaOH去皮工艺：在80℃下，3％NaOH碱液浸泡1.5min后去皮；榛子仁乳液分离蛋白的酶解：先将榛子仁蛋白质从榛子仁乳液中分离出来，再对榛子仁分离蛋白进行酶解萃取提油，酶解时间为1～2h，酶解温度为45～55℃，pH值为6.5～7.5，酶添加量为200～1500IU/g。
- 一种榛子提取工艺
- [发明专利]一种榛子油的提炼方法-CN201310337404.5无效
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胡保军
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伊春市天隆农林发展有限公司
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2013-07-26
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2013-11-20
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C11B1/06
- 本发明是一种榛子油的提炼方法，其特征是，将采集到的坚果榛子破壳取仁，将榛子仁用80-90℃开水浸泡5小时后捞出，用脱皮机将榛子仁外的薄红皮去掉，在烘干机中，将剥皮后的榛子仁，烘干1个小时到含水率10-12％，然后，放进微波炉烘烤20分钟使榛子仁微黄，再用真空压榨机对烤好的榛子仁进行压榨，把榨出的榛子仁油汁先进行二氧化碳超临界脱酸，再通过提炼设备进行精提炼，将精炼提取出的精油，再进行灭菌、装瓶，密封备用。该榛子油的提炼方法，具有工艺科学、脱脂彻底、操作简便的特点，属一种较佳的榛子油的提炼方法。
- 一种榛子提炼方法
- [发明专利]一种榛子仁油的提取工艺-CN201010515716.7无效
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范盈盈
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范盈盈
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2010-10-21
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2012-05-16
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C11B1/04
- 一种榛子仁油的提取工艺属于食品技术领域，更具体的说，是涉及榛子仁油的提取工艺。本发明提供了一种耗时短、提取率高的榛子仁油的提取工艺。本发明的工艺步骤为：榛子仁乳液的制备：将去皮的榛子仁粉碎，用水浸泡，使其充分吸水，然后对其进行水磨，得到用于酶解的榛子仁乳液；NaOH去皮工艺：在80℃下，3％NaOH碱液浸泡1.5min后去皮；榛子仁乳液分离蛋白的酶解：先将榛子仁蛋白质从榛子仁乳液中分离出来，再对榛子仁分离蛋白进行酶解萃取提油，酶解时间为1～2h，酶解温度为45～55℃，pH值为6.5～7.5，酶添加量为200～1500IU/g。
- 一种榛子提取工艺
- [发明专利]一种榛子油的提炼方法-CN201010185874.0无效
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胡保军
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胡保军
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2010-05-27
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2010-09-15
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C11B1/06
- 本发明是一种榛子油的提炼方法，其特征是，将采集到的坚果榛子破壳取仁，将榛子仁用80-90度开水浸泡5小时后捞出，用脱皮机将榛子仁外的薄红皮去掉，在烘干机中，用1个小时将剥皮后的榛子仁，烘干到含水率10-12％，然后，放进微波炉烘烤20分钟使榛子仁微黄，用真空压榨机对烤好的榛子仁进行压榨，把榨出的油汁先进行二氧化碳超临界脱酸，再经精炼机提炼，将精炼提取出的精油，再进行灭菌、装瓶，密封备用。该榛子油的提炼方法，具有工艺科学、脱脂彻底、操作简便的特点，是一种较佳的榛子油的提炼方法。
- 一种榛子提炼方法
- [发明专利]榛子粉的制取方法-CN200810012705.X无效
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田宝江
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铁岭三能科技有限公司
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2008-08-08
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2009-01-07
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A23L1/36
- 榛子粉的制取方法，有如下步骤：取脱壳榛子果仁，用榨油机低温冷榨榛子果仁，分离出榛子油，得到粕饼，把粕饼粉碎成粒径是40～60目的粕饼粉，用二氧化碳超临界萃取的方法萃取粕饼粉，分离出萃取榛子油得到榛子粉，本发明先是用低温冷榨的方法分离出榛子果仁内的部分榛子油，然后用二氧化碳超临界萃取的方法分离出粕饼中榛子油，得到榛子粉的油脂含量在2％以下，榛子粉中有榛子果仁内除油脂外的其它多数营养成分，榛子粉还保留榛子果仁的特殊香气，可以作为原料或配料加工出多种风味独特的食品，榛子粉很好贮存，保质期长。
- 榛子制取方法
- [发明专利]一种榛子油的制备方法-CN201110240445.3无效
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高荣海
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辽宁省经济林研究所
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2011-08-19
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2012-02-01
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C11B1/10
- 本发明公开了一种榛子油的制备方法，包括有如下步骤：1、将榛子仁干燥后粉碎，过20～30目筛，得粉末；2、将所述粉末装入萃取釜中，设置萃取装置工艺参数如下：萃取压力28～32MPa，萃取温度40～50℃，萃取时间1.5～2.5h，二氧化碳流量是：20～25L/h，进行萃取榛子油；3、以二次减压分离方式得榛子油，其中，分离I的压力8～10MPa，分离I的温度35～45℃，分离得到榛子油；分离II的压力5～6MPa，分离II的温度25～35℃，分离得榛子油。
- 一种榛子制备方法
- [发明专利]一种榛子食用油及其制备方法-CN201410212060.X无效
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吴波;郭鹏
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大连民族学院
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2014-05-20
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2014-10-01
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C11B1/04
- 一种榛子食用油及其制备方法，所述制备方法为：将榛子破壳取仁后去皮，将榛子仁放入浓度为7%的NaOH溶液中煮沸4～6分钟；捞出榛子仁后用清水洗净，洗净后在进行烘干处理，烘干后将榛子仁放入破碎机中破碎成0.5～0.8cm的小块，去除滤渣，使榛子仁均匀分布；对榨油机进行杀菌和加热，温度控制在150～180℃，加热25～35min，再将破碎的榛子仁放入榨油机中进行榨油，制取原油；再将原油放入真空缸内，经过过滤、杀菌处理后制得精制油；最后将精制油保温自然沉淀20～30小时后进行装罐，装罐后充入氮气进行密封，制成所述榛子食用油。本发明具有工艺简单、脱脂彻底，不破坏榛子的营养成分等优点。
- 一种榛子食用油及其制备方法
- [发明专利]一种水酶法制取平欧榛子油的方法-CN201210514242.3无效
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吕春茂;刘娜;赵明慧;韩璐
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沈阳农业大学
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2012-12-05
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2013-07-10
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C11B1/04
- 一种水酶法制取平欧榛子油的方法，其特征是工艺步骤包括原料干燥：果实水分控制达到5%-7%标准；清理脱壳：脱壳率在95%以上；破碎：榛子仁放入粉碎机粉碎获得酶解所需榛子粉；酶解：榛子粉与去离子水的料液质量比为1:3-1:7，pH值为4-9，使用α-淀粉酶和木瓜蛋白酶复合酶解，添加量按榛子粉的质量百分比分别为4%和6%，45℃-70℃恒温水浴作用2-8小时；灭酶：100℃水浴处理10-20分钟；离心：采用高速冷冻离心机，10000r／min离心，20-30分钟；制油：收集上清液后用分液漏斗制取产品。水酶法所得平欧榛子油色泽金黄，澄清透明，富有榛子特有香气，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，以油酸居首位，其含量约为72%~82%，可媲美橄榄油，另外制备过程中无添加任何化学物质，是一种安全、高效、绿色的功能性食用油脂
- 一种法制取平榛子方法
- [发明专利]一种榛子露饮料及其制备方法-CN201510761596.1在审
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常传厚
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常传厚
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2015-11-11
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2016-01-06
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A23L2/38
- 本发明公开了一种榛子露饮料及其制备方法，它涉及饮料的制备领域。将榛子仁研磨成榛子粉，用热水溶解榛子粉，保温剪切5分钟，水合20分钟后，过滤，保留滤液a备用；用热水溶解椰子油和稳定剂，其中热水的质量为椰子油和稳定剂的30倍，然后在80℃下保温剪切10分钟，过滤，保留滤液b备用；用适量的热水溶解白砂糖和小苏打，过滤，保留滤液c备用；将滤液a、滤液b和滤液c加入调配罐内，调配定容，再加入榛子香精和柠檬酸钠，均质，得到榛子露饮料的半成品；将榛子露饮料的半成品进行超高温瞬时灭菌处理后灌装杀菌即可它的制备方法简单，过程容易控制，适合大规模工业生产，且采用此方法制成的榛子露饮料口感好，能够满足消费者的需求。
- 一种榛子饮料及其制备方法
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