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- [发明专利]一种梨香精-CN201110445565.7有效
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倪芝萍
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上海百润香精香料股份有限公司
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2011-12-27
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2012-07-11
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A23L1/235
- 本发明涉及一种梨香精，由以下重量份组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述的香基，由以下重量份组分组成：乙酸叶醇酯5～20份，丁酸乙酯10～35份，己酸乙酯6～15份，β-石竹烯10～30份，十六酸0.5～5份，乙酸乙酯3～20份，乙酸异戊酯6～15份，乙酸己酯4～15份，3-甲硫基丙酸甲酯8～25份。本发明的梨香精配方具新鲜梨的风味，添加有这种梨香精的饮料的果汁感强，并具有新鲜梨的香气及口感。
- 一种香精
- [发明专利]一种保健酸梨茶-CN201610129531.X在审
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井良才
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全椒井府富硒生态牧业有限公司
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2016-03-08
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2016-06-15
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A23F3/34
- 本发明公开了一种保健酸梨茶，由以下原料制成：酸梨、紫山药、梨叶、梨根、梨花、胡枝子、溲疏、荚蒾、海仙花、四照花果、柄果海桐根、低聚半乳糖、硒酸酯多糖、复合维生素、复合矿物质。本发明提供的一种保健酸梨茶，丰富酸梨的深加工产品；原料丰富，酸甜适口，具有清香，加入多种营养成分，保健功能全面，多种中药配伍科学，作用相辅相成，调节全身各器官，促进新陈代谢，保护心脑血管，增强免疫力，排毒抗癌，抗衰老，达到延年益寿的保健效果；紫山药能够丰富茶的营养和色泽，增加粘度和爽滑度，促进胃肠功能，利于吸收；携带和饮用方便，复合快节奏的生活方式；浸提后的酸梨片可进行再次深加工，价格低廉，减少生产垃圾，节约成本
- 一种保健酸梨茶
- [发明专利]一种水晶梨冰淇淋及其制作方法-CN201210481683.8无效
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李娜;常洪娟;赵姗姗
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哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司
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2012-11-24
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2013-02-27
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A23G9/42
- 本发明的水晶梨冰淇淋，是由水、植脂奶油、乳粉、白砂糖、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、水晶梨香精组成的，各组分的重量百分比如下：植脂奶油30%～35％、乳粉10%～15％、白砂糖8%～12％、蔗糖脂肪酸酯0.2%～0.3％、黄原胶0.1%～0.2％、水晶梨香精0.1%～0.15％，用水补至100%，其制作方法包括下述顺序的步骤：将白砂糖与蔗糖脂肪酸酯、黄原胶混合均匀，在搅拌的条件下，将其缓慢加入到30℃～35℃的水中，全部溶解后加入乳粉，溶解并搅拌均匀，加热至80℃±2℃，保温15min，冷却至室温后加入水晶梨香精，搅拌均匀；将植脂奶油在10℃～15℃温度下打发3.0～3.5倍，然后在慢速搅拌的条件下，缓慢地将前述混合料加入到打发好的植脂奶油中，搅拌均匀，置于-18℃～-22℃条件下冷冻12小时以上，即成水晶梨冰淇淋。
- 一种水晶冰淇淋及其制作方法
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