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- [发明专利]一种无醇解酒啤酒饮料配方及生产工艺-CN202210957335.7在审
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王刚
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王刚
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2022-08-10
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2022-10-25
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C12C12/04
- 本发明公开了一种无醇解酒啤酒饮料配方及生产工艺，涉及无醇啤酒饮料技术领域；为了实现助解酒的功效；其成分按重量份计，包括麦芽30～50份、大米20～40份、解酒果蔬汁5～15份、啤酒花0.2～0.5份、调味剂0.01～0.2份、啤酒酵母0.01～0.2份、余量为水；其中，所述解酒果蔬汁的成分包括：全部的组分A：苹果醋、柚子汁；一种或多种混合的组分B：西红柿汁、菠菜汁、芹菜汁；该饮料的生产工艺包括：解酒果蔬汁的制备本发明通过添加麦芽、大米、解酒果蔬汁、啤酒花、调味剂、啤酒酵母等，不仅保留了啤酒的风味，同时还具备解酒的效果，符合市场需求。
- 一种解酒啤酒饮料配方生产工艺
- [发明专利]果蔬醋及其制备方法-CN98110010.4无效
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朱宝东;张文昌;崔玉霞
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阜新市制酒二厂
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1997-12-31
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1999-07-07
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C12J1/00
- 本发明属调味食品醋,特别涉及一种果蔬醋及其制备方法,由果汁3—5%、蔬菜汁3—5%、蔬菜乳酸发酵液20—25%、醋酸发酵液50—60%、糖2—3%、食盐1—2%,蔬菜汁为姜汁或蒜汁,将姜或蒜去皮,加水1采用液态乳酸发酵液和固态醋酸发酵液,及果蔬汁混合勾兑,含有大量乳酸,发生酯化作用,产生乙酸乙酯香气,具有醋香浓郁、酸序柔和等特点。
- 果蔬醋及其制备方法
- [发明专利]一种心脑血管保健果蔬汁-CN201410310629.6在审
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张树珍;初华军;周文莉
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张树珍
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2014-07-02
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2014-12-03
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A23L2/02
- 本发明涉及一种饮品，具体涉及一种心脑血管保健果蔬汁，由下述重量配比的原料组成：柠檬汁6-10g，姜汁6-10g，蒜汁6-10g，刺梨汁2-8g，果醋2-5g。将柠檬、姜、蒜、刺梨按常规方法取汁，加果醋按上述比例混匀，抽真空高温杀菌铝箔袋包装，可常温保存六个月。本发明的心脑血管保健果蔬汁原料均为生活中常见果蔬，取材方便，成本低廉，不加任何添加剂，口味独特纯正，一般人均可以接受，无毒副作用；对疏通心脑血管，治疗高血压、高血脂、高血糖、心脏病、血栓效果显著，另外对消除癌细胞
- 一种脑血管保健果蔬汁
- [发明专利]一种红醋莓蜂蜜板栗仁及其制作方法-CN201610668901.7在审
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陈苗霞
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安庆天然蜂坊蜂业有限公司
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2016-08-13
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2017-01-04
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A23L25/00
- 本发明公开了一种红醋莓蜂蜜板栗仁，是由以下的原料制成：红醋莓、板栗、黑小米、木瓜、蕹菜、水适量、灵芝、金银花、冰糖草、菩提叶、风藤、蜂蜜、棉籽油、荞麦粉；其制作方法，包括以下步骤：(1)、制得备用板栗仁；(2)、制得混合果蔬汁；(3)、制得杂粮浆；(4)、制得营养液；(5)、制得浸泡液；(6)、将备用板栗仁放入浸泡液中浸泡，入味后捞出烘干，即得成品。本发明通过将红醋莓、蕹菜等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜板栗仁当中，同时添加荞麦、灵芝等保健有益成分，其风味独特，食之酥脆可口，果香浓郁，在补充人体所需营养物质的同时，还具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等保健功效
- 一种红醋莓蜂蜜板栗及其制作方法
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