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[发明专利]一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置-CN201710096216.6有效
发明人：沈建华;熊小燚;杨日明;刘江涛 -专利权人：广州吉姆食品机械有限公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置，包括过滤容器、第一、第二液位计、耕糟机、收集系统和调节系统；过滤容器内设有麦糟腔和麦汁收集腔，他们之间设有过滤筛板；第一、第二液位计分部与麦糟腔和麦汁收集腔连接；耕糟机的耕刀设在麦糟腔内；收集系统包括麦汁导出管、麦汁收集管、麦汁泵、导出阀和调节阀；麦汁收集腔、麦汁导出管、麦汁收集管和麦汁泵依次连接；导出阀设在麦汁导出管上；调节阀设在麦汁收集管上；调节系统包括空气管和空气阀；空气管的一端与麦汁泵连接，其另一端与大气相通；空气阀设在空气管上。该装置可以直观呈现麦糟层和麦汁收集腔的压力情况；可以有效平衡麦汁泵的吸力，改善麦汁过滤效率。
一种用于啤酒糖化系统过滤压力调节装置

[实用新型]一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置-CN201720163384.8有效
发明人：沈建华;熊小燚;杨日明;刘江涛 -专利权人：广州吉姆食品机械有限公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2017-10-13 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置，包括过滤容器、第一、第二液位计、耕糟机、收集系统和调节系统；过滤容器内设有麦糟腔和麦汁收集腔，他们之间设有过滤筛板；第一、第二液位计分部与麦糟腔和麦汁收集腔连接；耕糟机的耕刀设在麦糟腔内；收集系统包括麦汁导出管、麦汁收集管、麦汁泵、导出阀和调节阀；麦汁收集腔、麦汁导出管、麦汁收集管和麦汁泵依次连接；导出阀设在麦汁导出管上；调节阀设在麦汁收集管上；调节系统包括空气管和空气阀；空气管的一端与麦汁泵连接，其另一端与大气相通；空气阀设在空气管上。该装置可以直观呈现麦糟层和麦汁收集腔的压力情况；可以有效平衡麦汁泵的吸力，改善麦汁过滤效率。
一种用于啤酒糖化系统过滤压力调节装置

[发明专利]弱麦汁回收系统及其处理方法-CN202310277485.8在审
发明人：李德超;李晶晶;顾榕;胡雅婕;郭庆兴 -专利权人：百威（武汉）啤酒有限公司
申请日： 2023-03-21 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： C12C7/28 文献下载
摘要：本发明提供一种弱麦汁回收系统及其处理方法，包括在线糖度计、低浓弱麦汁罐和高浓弱麦汁罐，通过检测被过滤槽过滤后的弱麦汁的原麦汁浓度值，判定弱麦汁被回收的路径；连续投产时，使用回收至高浓弱麦汁罐的高浓弱麦汁对大米麦芽粉碎机进行投料；投料结束后，使用回收至低浓弱麦汁罐的低浓弱麦汁对过滤槽进行洗糟。本发明使用低浓弱麦汁罐和高浓弱麦汁罐分别回收满锅后的弱麦汁，扩大了弱麦汁的回收存储容量。再通过高浓弱麦汁罐中的弱麦汁进行重复投料，通过低浓弱麦汁罐中的弱麦汁对过滤槽进行洗糟，从很大程度上提升了弱麦汁的回收量以及使用率，大幅提高了啤酒投料产出率，收益显著。
弱麦汁回收系统及其处理方法

[实用新型]弱麦汁回收装置-CN201020539416.8有效
发明人：董骏;李林志 -专利权人：百威啤酒(佛山)有限公司
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： C12F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种弱麦汁回收装置，它包括弱麦汁储罐、弱麦汁泵以及过滤器，其中弱麦汁储罐的进口通过管道连接滤槽，弱麦汁储罐的出口通过管道连接弱麦汁泵的入口，弱麦汁泵的出口通过管道连接过滤器的入口，过滤器的出口通过管道连接麦芽破碎机的入口本实用新型的优点是：回收利用弱麦汁，减少了水资源和热量的消耗，降低了糖损，提高收得率，增加产量。
弱麦汁回收装置

[实用新型]一种融合AR智能技术麦汁制备系统-CN202121253844.9有效
发明人：郭磊;张玉林;丁建保;郝立明;孙峰 -专利权人：济南高冠生物工程有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12C7/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种融合AR智能技术麦汁制备系统，包括安装板和固定安装在安装板正面右侧的控制器。该融合AR智能技术麦汁制备系统，通过设置输送机模型和增湿器模型，输送机模型将麦芽颗粒进行输送，增湿器模型不断为输送机模型内的麦芽颗粒进行不断加湿，使得粗粒和麦皮的分离性能显著提高，麦汁过滤的速度提高，在麦汁在进行糖化收的率和最终发酵度能够得以提高，通过设置空气过滤器模型和过滤机模型，空气过滤器模型能够对麦汁中的气体进行过滤，方便进行使用，过滤机模型能够在缓冲罐模型对麦汁缓冲下，再对麦汁进行过滤，从而保证了麦汁生产的纯度提高了生产品质，解决了粗粒和麦皮的分离不完善、麦汁纯度较低的问题。
一种融合 ar 智能技术制备系统

[发明专利]全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法-CN201611090806.X在审
发明人：陶安军 -专利权人：安徽华艺生物装备技术有限公司
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法，涉及生物工程技术领域，包括机架，设置于机架上端外侧的PLC控制柜、设置于机架上方的文丘里管，所述酵母添加机外接空气压缩机、冷麦汁入口、发酵罐、酵母扩培罐、蒸汽减压站，一种麦汁充氧酵母添加方法，其步骤为通过冷麦汁入口进入冷麦汁，空气压缩机进入空气，酵母扩培罐进入酵母，将三者在文丘里管中混合，混合后进入发酵罐，本发明采为麦汁中氧和酵母的准确添加提供了可靠的前提条件、为麦汁中氧及酵母的准确添加提供了可靠依据、避免了闭环控制中反馈调节滞后的现象、大大降低了劳动强度及人为出错的几率，从而提高产品质量及均一性。
全自动麦汁充氧酵母添加及其方法

[实用新型]糖化一体机圆形麦汁收集管-CN201821783316.2有效
发明人：仝奋飞 -专利权人：南阳市京德啤酒技术开发有限公司
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：糖化一体机圆形麦汁收集管，包括罐体，罐体内设置有过滤槽，过滤槽内设置有筛板，罐体内于过滤槽下部设置有麦汁收集管，麦汁收集管包括至少四根一号管道，四根一号管道的上端均与过滤槽连接，且其下端分别与二号管道连通本实用新型糖化一体机圆形麦汁收集管能够将麦汁分散，麦汁能够平稳的通过筛板，能够增加对麦汁的过滤速率，使得筛板的受力均匀，筛板不易变形。
麦汁过滤槽收集管筛板糖化一体机罐体管道连通本实用新型不易变形发酵装置受力均匀上端下端过滤体内

[发明专利]啤酒生产过程中制备麦汁的压滤工艺-CN200610154682.7有效
发明人：张景;徐孝雅;倪国炳;张正洪;陈科庆;徐美良;张鹏;环明祥 -专利权人：杭州兴源过滤机有限公司
申请日： 2006-11-14 - 公布日： 2007-11-21 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于压滤啤酒麦汁的全自动隔膜麦汁压滤机，以及用隔膜麦汁压滤机实现啤酒糖化醪过滤工艺，关闭麦汁压滤机，压滤机进入自动保压状态；进料，倒醪液泵以大流量将醪液快速充入压滤机，醪液先由压滤板一侧底部进料口泵入；压滤，当醪液充满压滤机后，麦汁通过滤布由另一侧出液孔流出，经由平衡罐流入煮沸锅，当糖化锅内检测到无物料时，倒醪泵自动关闭；原麦汁过滤结束后，膜片吹气挤压糟层，将糟层压干；预压缩结束后，开始进行洗糟，洗糟水由倒醪泵泵入，穿过糟层后流出；洗糟达到预先设定的数量后，倒醪泵自动关闭；再次从膜片吹气挤压糟层，将糟层压干；然后打开管路上的排气阀，将隔膜板中的压缩空气排掉；排气结束，打开滤板，麦糟即自行落入糟斗。
啤酒生产过程制备压滤工艺

[发明专利]一种啤酒生产过程中的高效节能麦汁煮沸工艺-CN201910433724.8在审
发明人：杭志方;韩东;杭洲;郭皓;陈俊杰 -专利权人：江苏江杭石化工程有限公司
申请日： 2019-05-23 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种啤酒生产过程中的高效节能麦汁煮沸工艺，首先将糖化后得到的混合醪经过过滤槽过滤得到麦汁，然后将麦汁预热至沸点加入换热器，通入储能装置内保存的100‑115℃的汽液混合物产生的饱和蒸汽加热麦汁，过热麦汁在闪蒸罐中剧烈煮沸，煮沸温度为95‑105℃，未蒸发的麦汁回到换热器中继续加热；蒸发产生的二次蒸汽通过蒸汽压缩机进入到储能装置内部的软水或蒸馏水中，使得储能装置内部达到稳定，保持8％‑15％的煮沸强度80‑120分钟，实现一次进料、循环煮沸的麦汁煮沸过程；待煮沸完成后得到的热麦汁进入沉淀槽，储能装置进入保温状态，供下次麦汁煮沸所需；本发明具有稳定高效、节能环保等优点，可以大大改进现有啤酒生产麦汁煮沸工艺过程
麦汁煮沸煮沸麦汁储能装置啤酒生产过程高效节能换热器蒸发蒸馏水糖化饱和蒸汽加热蒸汽压缩机保温状态二次蒸汽工艺过程节能环保啤酒生产汽液混合沉淀槽次进料过滤槽混合醪热麦汁沸点预热过热软水闪蒸加热过滤保存改进

[实用新型]麦汁充氧装置-CN201420825226.0有效
发明人：于令君 -专利权人：华润雪花啤酒(大连)有限公司
申请日： 2014-12-12 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： C12C7/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种麦汁充氧装置。它包括上位机、可编程控制器和发酵罐；麦汁管路和充氧管路交汇后通到发酵罐的进口端；在麦汁管路上安有麦汁流量计、电导率仪和压力传感器；在充氧管路上安有气体流量调节阀和空气流量计；所述的麦汁流量计、电导率仪、压力传感器和空气流量计的测量信号连接到可编程控制器；可编程控制器和上位机之间双向电连接；可编程控制器的输出控制端连接到气体流量调节阀。本实用新型可自动检测管路内是否为麦汁，避免了人为开启充氧阀门，造成麦汁无充氧进入发酵罐。根据管路内麦汁流速实时调节充氧量，保证了单位体积下麦汁充氧量恒定，使麦汁在发酵过程中的均一性，更利于工艺的调整和酒体口味的一致性。
麦汁充氧装置

[实用新型]一种用于糖化一体机的麦汁冷却装置-CN202121951569.8有效
发明人：仝奋飞;纪华 -专利权人：南阳市京德啤酒技术开发有限公司
申请日： 2021-08-19 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： C12C7/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于糖化一体机的麦汁冷却装置，包括一列管换热器，所述列管换热器由彼此连通的热麦汁进口、换热腔及冷麦汁出口组成，所述热麦汁进口与糖化罐出汁管道连接，糖化罐出汁管道处设有用于向热麦汁进口送料的麦汁泵；所述冷麦汁出口处连接有三通，一路设置回流阀与糖化罐回流管道连接，一路设置冷麦汁阀与发酵罐连接；所述换热腔两端分别设置一端板，所述端板上均布设置多个麦汁孔，两端板上对应的麦汁孔均通过一列管连接，所述换热腔外壁靠近一端设有冷却水进口
一种用于糖化一体机冷却装置

[发明专利]啤酒糖化麦汁过滤工艺-CN200610100479.1有效
发明人：张景;徐孝雅;倪国炳;张正洪;陈科庆;徐美良;环明祥 -专利权人：杭州兴源过滤机有限公司
申请日： 2006-07-10 - 公布日： 2007-11-21 - 主分类号： C12C7/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于压滤啤酒麦汁的压滤机，以及用麦汁压滤机实现啤酒糖化麦汁过滤工艺，关闭麦汁压滤机，压滤机进入自动保压状态；充料，醪液泵以大流量将醪液快速充入压滤机，醪液先由压滤板底部进料口泵入；压滤循环，醪液以较低的稳定流速经过压滤后经平衡罐再流回糖化锅，以形成良好的滤层，便可过滤出清亮的麦汁；压滤，清亮的麦汁由压滤机经平衡罐压入选定的煮沸锅，当糖化锅内检测到无物料时，倒醪泵自动关闭；糖化锅冲洗，压滤过程完成后，一定量洗糟水冲洗糖化锅，由醪液泵打入压滤机以顶出糖化锅与压滤机之间管路中的醪液；洗糟，洗糟水从奇数号板穿过滤布进入糟层，麦汁穿过滤布进入未进洗糟水的偶数号板，同时，每一锅次的洗糟流向均与上一锅次相反，
啤酒糖化过滤工艺

[发明专利]一种快速麦汁测糖装置-CN201110377255.6无效
发明人：黄家英;王金忠;尹彬彬;周颖;陈建慧;吕左航;赵承勇 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2011-11-24 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： G01N1/42 文献下载
摘要：其技术方案为：一种快速麦汁测糖装置，它包括冷媒出口阀门、糖度仪、麦汁、麦汁套、冷却套、冷媒进口阀门、麦汁出口阀门a、麦汁进口阀门、麦汁出口阀门b、麦汁盘管，其特征是，所述麦汁经麦汁进口阀门，沿麦汁盘管，进入麦汁套，经糖度仪迅速测出麦汁糖度，再经麦汁出口阀门a,麦汁出口阀门b将麦汁排走。
一种快速麦汁测糖装置

[实用新型]快速麦汁测糖装置-CN201020649243.5有效
发明人：黄家英;郭丽丽;张冠坤;傅建波 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2010-12-09 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： G01N1/42 文献下载
摘要：其技术方案为：快速麦汁测糖装置，它包括冷媒出口阀门、糖度仪、麦汁、麦汁套、冷却套、冷媒进口阀门、麦汁出口阀门a、麦汁进口阀门、麦汁出口阀门b、麦汁盘管，其特征是，所述麦汁经麦汁进口阀门，沿麦汁盘管，进入麦汁套，经糖度仪迅速测出麦汁糖度，再经麦汁出口阀门a，麦汁出口阀门b将麦汁排走。
快速麦汁测糖装置

[发明专利]全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法-CN201210306448.7无效
发明人：陶安军 -专利权人：安徽华艺生物装备技术有限公司
申请日： 2012-08-27 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： C12C7/28 文献下载
摘要：全自动麦汁充氧酵母添加机及其麦汁充氧酵母添加方法，涉及生物工程、发酵工程、生物制药、精细化工及化学工程的多物料混合工艺技术领域，包括机架，设置于机架上端外侧的PLC控制柜、设置于机架上方的文丘里管，所述酵母添加机外接空气压缩机、冷麦汁入口、发酵罐、酵母扩培罐、蒸汽减压站，一种麦汁充氧酵母添加方法，其步骤为：通过冷麦汁入口进入冷麦汁，空气压缩机进入空气，酵母扩培罐进入酵母，将三者在文丘里管中混合，混合后进入发酵罐，本发明方法切实可行，空气质量流量计和体积流量计的应用，为麦汁中氧和酵母的准确添加提供了可靠的前提条件，数学模型法的建立，为麦汁中氧及酵母的准确添加提供了可靠依据，开环控制原理的应用，避免了闭环控制中反馈调节滞后的现象，全过程自动控制的实现
全自动麦汁充氧酵母添加及其方法

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