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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]模具多样型月饼成型机-CN201822091305.4有效
发明人：杨伟鹏;杨鸿鹏 -专利权人：陕西振彰食品有限公司
申请日： 2018-12-12 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种模具多样型月饼成型机，涉及月饼制造设备技术领域，旨在解决现有的月饼成型机工作过程中，其压印成型机构中所使用的压印模型，其模式较为单一，且其模具难以更换，使得难以对月饼的外形做出改变的问题压印连动机构及气缸，压印机构与气缸通过压印连动机构连接，压印机构包括转换装置及设于转换装置上的模具筒，转换装置顶部与压印连动机构连接，底部连接有多个不同的模具筒，本实用新型能够提供一种带有多种模具的压印成型机构的月饼成型机，且其模具转换方便，方便对月饼的外形进行改变，以适应对月饼外形的不同需求。
压印成型机构月饼成型机压印模具连动机构压印机构转换装置月饼本实用新型模具筒饼胚气缸雏形调整机构导入输送机构机台底部连接模具转换月饼外形制造设备成型机

[发明专利]一种彩色木薯月饼皮、包含该月饼皮的月饼及其制备方法-CN201310122109.8有效
发明人：蔡坤;李开绵;叶剑秋;张振文;朱文丽 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2013-04-10 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供一种木薯月饼皮、包含该月饼皮的月饼及其制备方法，所述方法包括月饼皮的制作、月饼馅的制作、月饼胚制作和木薯月饼制作。所述月饼皮选用木薯粉、面粉、蜂蜜为主料，配以绿茶粉或可可粉。制成的月饼外形精美、色彩明亮，既赋予产品天然的色泽和特有的绿茶和/或巧克力风味，又充分利用了绿茶/巧克力、蜂蜜及木薯的功能性及营养成分，满足了消费者对食品营养保健及口味的需求。
一种彩色木薯月饼包含及其制备方法

[发明专利]一种营养保健木薯月饼皮、月饼馅料、含有该月饼皮和/或馅料的月饼及其制备方法-CN201310121977.4有效
发明人：蔡坤;陈松笔;李开绵;陆小静;张振文 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2013-04-10 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供一种营养保健木薯月饼皮、月饼馅料、含有其的月饼及其制备方法，所述方法包括月饼皮的制作、月饼馅料的制作、月饼胚制作和木薯月饼制作。所述月饼皮选用木薯粉、面粉、蜂蜜或转化糖浆为主料，其膳食纤维含量高、具有低热、低糖、低脂等保健功能。所述馅料中含松子仁、腰果、核桃、花生等营养成分，具有降低血脂、解毒排毒、健脾益胃等保健功能。制成的月饼外形精美、口感柔软、细腻，既满足了人们对月饼的需要，又不会过分甜腻，适合老人和儿童食用。
一种营养保健木薯月饼含有及其制备方法

[发明专利]月饼及月饼皮及馅料及月饼、月饼皮、馅料的制备方法-CN202111274304.3在审
发明人：多德富;许映花;何婉宜;周发茂;杨成淼 -专利权人：广州市传稻食品有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明涉及月饼技术领域，具体公开了一种月饼及月饼皮及馅料及月饼、月饼皮、馅料的制备方法。月饼包括月饼皮以及被月饼皮包裹的馅料；月饼皮包括风味剂、膨松剂、面粉，风味剂至少包括芝士、牛油；馅料包括莲子、甜味剂、油，甜味剂至少包括粗粒碳化糖、海藻糖、银耳多糖。制备方法包括步骤1），称量馅料；步骤2），通过月饼皮包裹馅料，形成包裹物；步骤3），调整包裹物的外形，形成月饼胚；步骤4），月饼胚表面喷水；步骤5），将月饼胚进行第一次烘烤，获得预烤胚；步骤6），在预烤胚表面刷蛋液；步骤7），将预烤胚进行第二次烘烤，获得月饼。本发明具有减少切块时月饼皮破碎的优点。
月饼料及制备方法

[实用新型]一种月饼包馅矫形机-CN201820442770.5有效
发明人：黄汉标;梁立文;刘伟村 -专利权人：广东顺德黄但记食品有限公司
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种月饼包馅矫形机，包括机架、传送带、驱动装置、包馅机构、封口机构、矫形机构和支座，目的在于解决分团后月饼胚团切口处面皮不能很好地粘合在一起而使馅料外露和月饼胚团外形畸变影响成型加工的问题，提高了月饼的合格率，降低了月饼的生产成本。
月饼矫形机包馅胚团面皮本实用新型传送带包馅机构成型加工封口机构畸变影响驱动装置切口处矫形外露粘合馅料生产成本合格率

[外观设计]月饼（锦鲤鱼形月饼）-CN202230487373.1有效
发明人：李铠光 -专利权人：保定市稻香村食品工业有限公司
申请日： 2022-07-28 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：月饼（锦鲤鱼形月饼）。2.本外观设计产品的用途：用于月饼的外形设计。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
月饼锦鲤鱼形

[实用新型]组合月饼-CN201220119288.0有效
发明人：沈新伟 -专利权人：沈新伟
申请日： 2012-03-27 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食品的结构形式，特别是涉及一种组合月饼，包括月饼皮层和月饼陷层，组合月饼含有一个峨眉月形月饼和一个凸月形月饼，或者为一个残月形月饼和一个凸月形月饼，或者为两个上弦月形或下弦月形月饼，两个月饼组合在一起构成圆形，月饼陷层为玫瑰陷，香芋陷，凤梨等水果馅，核桃、花生、芝麻等果仁馅，豆沙馅，枣泥馅，莲蓉馅，蛋黄馅，肉或肉松馅，海鲜馅，什锦馅，或者为其中任一组合馅，月饼的表面设有图案和文字，本实用新型提供了一种外形结构美观，具有新意的组合月饼。
组合月饼

[发明专利]月饼冰淇淋及其制作方法-CN201310389121.5有效
发明人：毕鹏 -专利权人：北京艾莱发喜食品有限公司
申请日： 2013-08-30 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： A23G9/48 文献下载
摘要：发明公开了属于乳制冷食品范围的一种月饼冰淇淋及其制作方法。该月饼冰淇淋为组合型全乳脂冰淇淋；通过调整产品外形，添加巧克力片装饰，并制成有皮，有内容物的类似月饼结构的产品；月饼冰淇淋结构为在皮内填充内容物制成月饼基体，在月饼基体上面涂一层粘片酱，将压制有月饼上表面图案的巧克力片粘贴在月饼基体上本发明的月饼冰淇淋表面光滑，图案清晰完整，无明显气孔，无泪痕，冰淇淋均匀一致口味纯真、细腻，具有多品种，多口味，适合各类人食用的特点，符合中国人中秋吃月饼的传统习俗，市场销售量大。
月饼冰淇淋及其制作方法

[发明专利]月饼雪糕及其制作方法-CN201610947664.8在审
发明人：钟运明 -专利权人：钟运明
申请日： 2016-10-28 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23G9/14 文献下载
摘要：发明一种月饼雪糕，根据月饼雪糕内部构成分为馅料、皮料内外两层月饼雪糕和分为芯料、馅料、皮三层月饼雪糕，月饼雪糕的图案文字和外形通过模具直接成型，月饼雪糕与传统广式月饼内部构成也相似料内外三层月饼雪糕，月饼雪糕根据馅的主要原料可分为水果类月饼雪糕，坚果类月饼雪糕，杂粮类月饼雪糕，做出的月饼雪糕跟市场月饼相比，有传统月饼的图案文字和形状，有传统月饼的皮、馅、芯，与传统的广式莲蓉蛋黄月饼相比，我们的芯这个时候可以特别像蛋黄，但是我们制作的月饼雪糕不添加防腐剂，少油，平时在低温状态下保存，在食用的时候，不易上火，容易消化，保存时间长，浪费少，在中秋佳节的时候，大家选购的时候，多了一种选择，给现在的月饼市场添加新的活力。
月饼雪糕及其制作方法

[发明专利]一种营养保健月饼及其制备方法-CN201110140603.8无效
发明人：庞杰;纪蕾;范琳琳;潘廷跳;潘振华;熊波;姚闽娜;蔡良根 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2011-05-28 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种营养保健月饼的制备方法，包括皮料的制作、馅料的制作、月饼胚制作和月饼制作。制成的月饼外形精美、口感柔软、酥香可口，既满足了人们对月饼的需要，又不会过分甜腻，特别适合老人和儿童食用。
一种营养保健月饼及其制备方法

[实用新型]一种具有防摔功能的月饼包装盒-CN201720757996.X有效
发明人：张爱竹 -专利权人：张爱竹
申请日： 2017-06-27 - 公布日： 2018-02-09 - 主分类号： B65D25/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种具有防摔功能的月饼包装盒，包括盒体和盖体，盒体内部设有围绕盒体周长设置的隔腔和放置腔，隔腔内安装了弹簧板和泡沫框，弹簧板包括两板体和连接在两板体之间的弹簧，两板体分别为第一和第二板体，隔腔内设有多组成对设置的插槽的插部，第一板体插接在插部设有的插槽内，泡沫框设有插孔，隔腔的内侧面设有与其相连通的通孔，弹簧板穿过插孔及通孔伸入至放置腔，放置腔的底面安装了泡沫垫板，泡沫垫板上设有放置月饼的凸圈；本实用新型使用方便，可分别实现对月饼限位和卡位，具有防震防摔功能，有效保护了月饼外形，使得月饼不易碎，保持外形美观。
一种具有功能月饼包装

[发明专利]一种石斛月饼的制作方法-CN201610716363.4在审
发明人：陀珊珊 -专利权人：广西容县天顺石斛有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种石斛月饼的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)原料的准备，(2)月饼胚的制作，(3)月饼的烘烤。本发明生产的石斛月饼外形完整，色泽均匀，饼皮软而不散，而且石斛月饼含有丰富的氨基酸和营养元素，高纤维素含量，馅料香脆，甜中带微酸，滋阴清热，健脾健胃，口感均衡不油腻；本发明不但解决了现在月饼馅料存在着配比不科学、营养不全面、膳食纤维偏少、容易上火、油腻不容易消化，食滞饱胀，伤脾胃的问题，使石斛月饼具有保健功能，而且还解决了月饼在烘烤过程中存在的饼皮受热不均和容易开裂的问题。
一种石斛月饼制作方法

[发明专利]一种团圆贡饼及其制作工艺-CN94104532.3无效
发明人：张巨福;孟昭增;李德江 -专利权人：北京市祥聚公糕点厂
申请日： 1994-04-28 - 公布日： 1995-07-05 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种外形为团圆状高档月饼及其制作工艺，它由24种原料经原料精选、制作糖浆、炒制白糖蜜馅、制作饼皮、加工碎末等十三道工序加工而成；本月饼饼质松软，保鲜期长，所含营养丰富，卫生标准高，并且具有多种香味，为一种特制的高档保健月饼。
一种团圆及其制作工艺

[外观设计]月饼包装盒子（有礼）-CN202130073507.0有效
发明人：王武勇 -专利权人：王武勇
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1、本外观名称为：月饼包装盒子(有礼)。2、本专利属于：包装行业，具体涉及月饼的包装盒。3、外观设计要点：产品外形。4、立体图可用于出版于公告。5、仰视图无设计要点，故省略。
月饼包装盒子有礼

[外观设计]月饼包装盒子（嫦娥）-CN202130073510.2有效
发明人：王武勇 -专利权人：王武勇
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1、本外观名称为：月饼包装盒子(嫦娥)。2、本专利属于：包装行业，具体涉及月饼的包装盒。3、外观设计要点：产品外形。4、立体图可用于出版于公告。5、仰视图无设计要点，故省略。
月饼包装盒子嫦娥

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