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- [发明专利]一种苦瓜酒的配方及制备工艺-CN03126541.3无效
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李林
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李林
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2003-05-13
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2003-11-26
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C12G3/04
- 本发明公开了一种苦瓜酒的配方及制备工艺，它采用纯酿粮食白酒、鲜苦瓜果、锦荔枝花粉、冬虫、夏草、大黄等为原料，将瓜秧上结出的苦瓜果放入小口瓶中，实行苦瓜果入瓶生长，待苦瓜果长成一定大小时，实行采收，把适量的锦荔枝花粉、冬虫、夏草、大黄等进行微粉研磨处理并与纯酿粮食白酒混合溶解，使中药细胞核得以充分释放，再把白酒和中药的混合物溶液倒入装有苦瓜的瓶中，将配制好的苦瓜酒封瓶，送入恒温室静置后苦瓜酒制作完成，本产品的苦瓜酒具有清暑涤热
- 一种苦瓜配方制备工艺
- [发明专利]瑰腐香酱酿造工艺-CN201010226034.4无效
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张建卿;张书秘
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张建卿;张书秘
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2010-07-08
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2010-11-10
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A23L1/24
- 本发明涉及一种瑰腐香酱酿造工艺，特别是一种以冻豆腐和玫瑰花为主要原料酿造而成的瑰腐香酱酿造工艺。本发明的目的旨在提供一种以玫瑰花和冻豆腐干粉为主要原料，经过选料、清洗、晾晒、粉碎、调配、熬煮、发酵、杀菌、包装，处理后酿造成清香适口，兼具食用和保健价值的瑰腐香酱酿造工艺。g.发酵：将熬制熟的瑰腐香酱放置发酵池内进行发制15天。h.杀菌：用高温杀菌器对瑰腐香酱瞬间灭菌。i.包装：将制成的瑰腐香酱用袋或罐包装即可。
- 瑰腐香酱酿造工艺
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