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- [发明专利]培根卷的制作方法-CN201510863543.0在审
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郭伟华;孙春禄
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郭伟华
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2015-12-01
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2016-01-27
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A23L13/60
- 本发明公开了一种取重量比为0.9～1.1∶1.1～0.9的培根和辅材，将培根切成片状，平铺在案面上，再将辅材放在培根上，将培根卷起辅材制成卷状，再用干瓢进行捆扎，制成培根卷。本发明通过将培根切成片状，平铺在案面上，再将辅材放在培根上，将培根卷起辅材制成卷状，再用干瓢进行捆扎，制成培根卷，辅材涉及蔬菜、菌类、豆制品类或腌制蔬菜类，满足了多种食用方法即煎、炸、炖、烤、涮，同时满足了消费者的口味
- 培根制作方法
- [发明专利]一种便于上下料的培根烘烤装置-CN202210945528.0在审
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阮云云
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阮云云
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2022-08-08
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2022-11-01
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A21B5/00
- 本发明公开了一种便于上下料的培根烘烤装置，属于培根烘烤装置技术领域，包括烘烤外壳，自动上下料机构包括转动块，转动块外壁开设有承接槽，转动块通过转动驱动进行转动烘烤的同时进行上下料，通过自动上下料机构的设置，使得培根通过培根柱到达承接槽处上料，培根进行短距离的运动后上料，避免了直接通过放料箱让培根掉落到烤箱而在培根掉落的过程中会出现打折或折叠在一起，导致烘烤不熟的情况，或导致其他培根烤焦的情况，同时通过转动块的设置，使得最靠近烘烤部的位置温度相对高，保证了即使出现培根厚度不同的情况下，延长烘烤时间即可，且对后侧的培根由于距离相对远，而不会出现烤焦的情况。
- 一种便于上下培根烘烤装置
- [实用新型]一种便于上下料的培根烘烤装置-CN202121719993.X有效
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方俊生;郑成良;赵圣年
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安徽省徽之韵食品有限公司
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2021-07-27
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2022-03-04
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A21B1/50
- 本实用新型提供一种便于上下料的培根烘烤装置，包括，基板和烘烤组件；所述烘烤组件固定于所述基板上，所述烘烤组件包括转动杆、放置板，本实用新型提供的便于上下料的培根烘烤装置，通过将培根放入放料箱的内部，然后推动放料箱，使得放料箱移动，当放料箱带动下料孔移动至放置槽的顶部时，会使培根进入放置槽的内部，完成对培根的上料，当烘烤完成后，推动放置板，使得放置板的一端不再位于基板的上方，然后旋转放置板，使得放置板倾斜，从而便可以使得放置板上的培根由放置板的一端滑落，便可以完成对培根的下料，此装置结构简单，操作方便，使得方便对培根进行上料和下料，避免了通过夹子对培根进行上料下料不方便的问题。
- 一种便于上下培根烘烤装置
- [发明专利]一种培根风味豌豆-CN201310417233.7在审
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陈建;唐冬妹
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苏州优尔食品有限公司
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2013-09-13
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2014-01-29
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A23L1/20
- 本发明公开了一种培根风味豌豆，包含豌豆、玉米淀粉、白砂糖、植物油、培根风味调味料、盐；其中质量百分比：豌豆占70-75%、玉米淀粉占10-16%、白沙糖占4-8%、培根风味调味料占4-6%、盐占0.5-1%，其余为植物油；制作时，先将玉米淀粉、白沙糖、培根风味调味料按比例混合，然后加水制成糊状物；再加入豌豆，使豌豆被糊状物均匀包裹；再经植物油油炸5-10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味；本发明的培根风味豌豆口感香脆、具有天然培根风味，即开即食，深受大众喜爱；米粉可以使培根风味豌豆的口感香脆且柔和；本发明的制作过程中，在油炸过后再加入盐调味，可以防止盐在油锅中过度加热，产生致癌物。
- 一种培根风味豌豆
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