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[发明专利]一种利用菊苣/芋粕联产凝胶型和乳化型果胶的方法-CN201810258498.X有效
发明人：孟赫诚;郭晓明;于淑娟;皮芳 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2018-03-27 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用菊苣/芋粕联产凝胶型和乳化型果胶的方法，包括原料预处理、浸提、过滤、浓缩、醇析、干燥等步骤。根据菊/芋苣粕的细胞壁结构与组织特性，本发明针对性地采用盐法、稀酸法进行提取，依次生产凝胶型、乳化型两种果胶产品；其中，凝胶型菊苣/芋果胶具有分子结构单一、纯度高、乙酰化度低、凝胶强度大的特点，乳化型菊苣本发明的菊苣/芋果胶提取方法可同时提供两种类型的果胶，拓宽菊苣/芋果胶的应用范围，并提高菊苣/芋粕的加工利用率。
一种利用联产凝胶乳化果胶方法

[发明专利]一种菊苣酸的合成方法和L-菊苣酸晶型制备-CN201811212807.6有效
发明人：田晒校;李慧良;徐广宇;陈波 -专利权人：湖南师范大学
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： C07C67/31 文献下载
摘要：发明名称一种菊苣酸的合成方法和L‑菊苣酸晶型制备摘要一种菊苣酸的合成方法和L‑菊苣酸晶型制备。本发明以咖啡酸为起始原料与氯化亚砜于回流条件下反应得到咖啡酰氯亚磺酸酯，随后与L/D/meso‑酒石酸在溶剂中回流反应制得L/D/meso‑菊苣酸亚磺酸酯，接着在碱性条件下水解得到菊苣酸粗品，将L/D/meso‑菊苣酸粗品成盐再酸化得到高纯度的L/D/meso‑菊苣酸。本发明还通过筛选不同重结晶溶剂得到L‑菊苣酸稳定的、单一的晶型。制备得到的L‑菊苣酸的稳定的、单一的晶型为菊苣酸的药物研究提供了有力支持，该晶型至少在下述衍射角2θ：6.36度、12.60度、19.24度、25.80度、32.46度、36.32度处显示出衍射。
一种菊苣酸合成方法菊苣酸晶型制备

[发明专利]菊苣系列疗效饮料的制法和用途-CN91107901.7无效
发明人：隋英祝;杨恩文 -专利权人：淄博市营养保健食品研究所
申请日： 1991-10-24 - 公布日： 1992-06-10 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：菊苣系列疗效饮料的制法是以纯菊苣或其水提液为主或添加其他疗效成分、矫味剂和辅料，经炮制成菊苣系列疗效茶；亦可制含醇或无醇、速溶、果汁或碳酸型菊苣系列疗效饮料。该疗效饮料以纯菊苣为主，无咖啡因、低糖、用作糖尿病和冠心病的辅助治疗剂。
系列疗效饮料制法用途

[发明专利]菊苣酸在制备防治登革热Ⅱ型病毒感染的药物中的应用-CN201610508441.1有效
发明人：李耿;赖小平;吴建国 -专利权人：广州中医药大学
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A61K31/216 文献下载
摘要：本发明涉及菊苣酸在制备防治登革热Ⅱ型病毒感染的药物中的应用。该应用中所述的药物由菊苣酸和医学上可接受的辅料组成，其中菊苣酸用在药物中的质量百分含量为10％～60％。本发明所述的药物具有抗Ⅱ型登革热病毒的作用，可用于防治登革热感染。
菊苣酸制备防治登革热病毒感染药物中的应用

[发明专利]一种菊苣发酵豆乳及其制作方法-CN201310724137.7有效
发明人：杜金华;吴晓英;金玉红;张庆宣 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2013-12-24 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊苣发酵豆乳及其制作方法；是以大豆、菊苣根超微全粉为主要原料，羊乳或牛乳、白砂糖、碳酸氢钠为辅料，嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌与干酪乳杆菌作为混合发酵剂，在豆浆中添加菊苣根超微全粉，通过混合乳酸菌发酵生产菊苣发酵豆乳。本发明以大豆、菊苣根超微全粉为主要原料，确定了物料配方和工艺，生产的菊苣发酵豆乳具有典型的豆乳发酵香气、菊苣香气，质地均一，入口柔滑细腻、酸甜适口。本发明首次将菊苣根以超微全粉的形式添加到豆乳中，更利于菊苣根有效成分的吸收利用，与已有的低脂菊苣膳食纤维凝固型酸奶相比，保留了菊苣根全部的营养成分，具有更高的营养价值，风味更加完整。
一种发酵豆乳及其制作方法

[发明专利]一种四乙酰基-L-菊苣酸的A晶型和B晶型及其制备方法-CN202211068436.5在审
发明人：高源;王伯侃;陈丹丹;李伟;李振兴;袁佳欣;王明宇;吕承顺;马文涵;王艳;张晓蕊;徐浩然;姜冠群 -专利权人：山东药品食品职业学院
申请日： 2022-09-02 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C07C69/73 文献下载
摘要：本发明公开了一种四乙酰基‑L‑菊苣酸的A晶型和B晶型及其制备方法，涉及医药化工领域。本发明提供的四乙酰基‑L‑菊苣酸的晶型A，在制备用于海洋渔业养殖的天然活性分子菊苣酸的过程中具有易于溶解、反应条件温和、稳定性良好的优点，增加了工业的可操作性、降低了能耗及生产成本。由于晶型A、B的稳定性良好，有利于生产过程中杂质的去除和中间体的保存，极大地改善了现有菊苣酸合成路线采用柱层析纯化中间体的各项缺点。在制备方面，容易制备、纯化，操作更加方便简单，更适合工业化大生产。
一种乙酰菊苣酸及其制备方法

[发明专利]制备具有保肝作用药物的菊苣香豆素及其提取纯化方法-CN201210223147.8有效
发明人：朱金芳;韩海霞 -专利权人：新疆农业大学
申请日： 2012-07-02 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A61K36/28 文献下载
摘要：一种制备具有保肝作用药物的菊苣香豆素及其提取纯化方法，该菊苣香豆素，其特征在于采用紫外分光光度法，以秦皮乙素为对照品，在350nm处测定，菊苣香豆素纯度达到90%。本发明的技术效果：首次以毛菊苣或菊苣为原料，采用乙醇提取技术，大孔吸附树脂富集技术，减压蒸发技术，超声波提取技术，制备型高效液相色谱纯化技术，真空冷冻干燥技术相结合，得到了一种纯度高、安全、有效、质量可控并具有保肝作用的菊苣香豆素
制备具有作用药物菊苣香豆素及其提取纯化方法

[发明专利]一种利用菊苣发酵制作的低钠乳酸辣白菜及低钠乳酸辣白菜的发酵制作方法-CN201810359703.1有效
发明人：黄仕研;黄诗曼;黄樱环 -专利权人：大连军门保健食品有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种利用菊苣发酵制作的低钠乳酸辣白菜及低钠乳酸辣白菜的发酵制作方法。本发明首先利用复合乳酸菌对菊苣浆液进行发酵，然后将菊苣发酵液的离心沉淀物和正型乳酸发酵菌共同加入食盐添加量仅为原料质量2％的发酵辅料中，并以此发酵辅料制作发酵辣白菜。本发明既能有效释放菊苣的活性和营养成分、提高菊苣的生物利用、丰富辣白菜的口感、增加其保健功能，又能在发酵辅料中的正型乳酸发酵菌成为优势菌株之前利用菊苣发酵液离心沉淀物中的复合乳酸菌抑制腐败菌的生长，减少亚硝酸盐的产生
一种利用发酵制作乳酸白菜制作方法

[发明专利]一种藤茶菊苣组合物及其制备方法和应用-CN202010802322.3在审
发明人：陈勇军;徐吉银;王义娜;成金乐;陈炜璇;彭丽华;乔卫林;马宏亮;甘均龙;梁荣炬 -专利权人：中山市中智药业集团有限公司
申请日： 2020-08-11 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A61K36/8967 文献下载
摘要：本发明涉及一种藤茶菊苣组合物及其制备方法和应用。该藤茶菊苣组合物由显齿蛇葡萄叶、菊苣、栀子、桑叶、葛根、百合组成。发明的组合物以药食同源的药材为原料，按中医理论、药性及用量，合理配比，谨守病机，辨证治疗，对湿热痹阻型尿酸血症(蛋白尿、血尿、水肿、尿酸结石及糖脂代谢紊乱等症状)具有显著的疗效。
一种藤茶菊苣组合及其制备方法应用

[发明专利]胡萝卜菊苣复合营养饮料及其制备方法-CN201910786728.4在审
发明人：宁崇;武昌;周静秋;丁明锐;胡风庆;沙磊;刘素素;刘源;王佳琦;黄世英;刘登勇 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡萝卜菊苣复合营养饮料。制作所述胡萝卜菊苣复合营养饮料的原料由胡萝卜汁、菊苣菊糖液、柠檬酸液、稳定液和甜味剂组成。本发明提供的复合型营养饮料，是根据菊苣菊糖的物理特性和功能特性与维生素含量丰富的胡萝卜复合的一种具有调节肠道正常菌群、调节免疫反应、促进矿物质的吸收、减缓衰老、降低血糖与血脂和维持骨健康的高营养饮品。
菊苣胡萝卜复合营养饮料菊糖肠道正常菌群橙黄色液体复合型营养甜味剂组成功能特性胡萝卜汁柠檬酸液物理特性高营养骨健康矿物质稳定液制备维生素衰老血糖血脂饮品复合人群吸收制作

[发明专利]一种适用于菊苣的长期储存方法-CN202010155579.4在审
发明人：许珈银 -专利权人：霸州市禹德农业科技有限公司
申请日： 2020-03-09 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明提供一种适用于菊苣的长期储存方法，涉及储存方法领域。该适用于菊苣的长期储存方法，包括以下步骤：S1.首先将采摘下来的菊苣进行修整，将菊苣外侧带有斑痕的片叶和烂损外叶剥去；S2.将修整处理后的菊苣放入温度设置为0‑1℃的冰柜内进行预冷处理，其中枯萎的菊苣放入0‑1℃的冷水内进行预冷；S3.将经过修整处理的菊苣放入干燥设备内，将菊苣进行5‑10min的干燥处理；S4.准备多个保鲜膜袋，将处理好的单株菊苣用保鲜膜袋包装好，然后再每个保鲜膜袋上均开设有4个孔径为通过对菊苣进行预冷处理、干燥处理，以及对菊苣储存环境的调控，使的菊苣的储存时间的到大大延长，也提高了菊苣的储存质量。
一种适用于长期储存方法

[发明专利]炎消迪娜儿药物组合物在制备治疗胆汁郁积型黄疸药物中的应用-CN201510825237.8在审
发明人：王学海;尹强;许勇;尹海龙;穆丹丹;马璇;田芳;左明明;黄璐;刘子甲;蒋子鸿 -专利权人：新疆维吾尔药业有限责任公司;人福医药集团股份公司
申请日： 2015-11-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A61K36/738 文献下载
摘要：炎消迪娜儿药物组合物在制备治疗胆汁郁积型黄疸药物中的应用，本发明公开了一种炎消迪娜儿药物组合物。该炎消迪娜儿药物组合物包含菊苣根、菊苣子、玫瑰花、大黄、睡莲花、牛舌草、菟丝子，该炎消迪娜儿药物组合物用于治疗胆汁郁积型黄疸。该炎消迪娜儿药物组合物不仅对胆汁郁积型黄疸有良好的治疗效果，还可以治疗各种肝炎、胆囊炎和尿路感染。
炎消迪娜儿药物组合制备治疗胆汁郁积黄疸中的应用

[发明专利]菊苣深加工工艺及产品应用-CN202011635787.0在审
发明人：张兆熙;邓晓春 -专利权人：张兆熙;邓晓春
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了菊苣深加工工艺及产品应用，包括菊苣原料挑选、清洗、去茎皮、二次清洗、打蓉、菊苣蓉脱苦、脱水、速冻、解冻、炒制灭菌、分装、冷却和质检等步骤。本发明采用热水浸泡脱苦的方式对菊苣蓉进行脱苦，并将解冻后的菊苣在90～150℃炒制15～60分钟进行灭菌。本发明提供的菊苣深加工工艺弥补了菊苣深加工产业的技术空白，使菊苣蓉能够作为一个重要的菊苣相关产品，可作为健康且富含膳食纤维原配料应用于生产加工食品产品的后续过程及产业中。同时有效提高了菊苣产品的经济价值。
深加工工艺产品应用

[发明专利]菊苣根多糖及其提取方法、含有菊苣根多糖降糖饮料制备方法-CN202111560639.1有效
发明人：梁思宇;朱振元 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊苣根多糖及其提取方法、含有菊苣根多糖降糖饮料制备方法，属于生物技术、饮料和食品技术领域，包括一种菊苣根纯多糖制备方法，步骤为菊苣根粉碎、按一定料液比混合成溶液后热水浸提后得菊苣根粗多糖，去残渣，醇沉、浓缩和去除蛋白等步骤得菊苣根纯多糖；包括一种含有菊苣根多糖降糖饮料制备方法，步骤为配方称量、一次混合灭菌、二次混合灭菌以及灌装等。本发明从菊苣根中提取非菊粉类小分子多糖，对其功能进行研究，证明新多糖具有降血糖活性，从而证实了菊苣根本身具有降血糖活性；并利用菊苣根多糖具有降血糖这一特性，研发了一款以菊苣根多糖为主要成分的降糖饮料，充分利用了菊苣根多糖的降糖价值
菊苣根多糖及其提取方法含有饮料制备

[发明专利]一种菊苣发酵方法-CN202211676165.1在审
发明人：管庆磊;赵晓玫;张冰;林志建;王雨 -专利权人：知岐健康产业（山东）集团有限公司
申请日： 2022-12-26 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A61K36/28 文献下载
摘要：本发明涉及中药发酵领域，尤其涉及一种菊苣发酵方法。将菊苣粉末采用两次煎煮得到提取液：将得到的提取液和滤渣中加入发酵营养剂，调整pH至7.0±0.5，得到发酵底物；将发酵底物蒸汽灭菌，得到菊苣灭菌液；将菊苣灭菌液降温后接种双歧杆菌和乳酸杆菌预培养菌液进行发酵，发酵完成后进行稳定化灭活处理，得到菊苣发酵液；将菊苣发酵液过筛网滤除药渣，收集过滤液。本发明的菊苣制品采用复合益生菌共生发酵，使菊苣和益生菌相互增益，增加有效物质的活性和含量，极大的提高了菊苣的有效成分的利用，而且大大减轻了菊苣中药本身所带来的让人不甚愉悦的苦涩味道。
一种发酵方法

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