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[发明专利]一种用于咖啡机的咖啡粉颗粒大小控制方法、终端及介质-CN202310550170.6在审
发明人：刘志远;张铸;黄世忠 -专利权人：深圳市大成微科技有限公司
申请日： 2023-05-15 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A47J31/52 文献下载
摘要：本申请涉及一种用于咖啡机的咖啡粉颗粒大小控制方法、终端及介质，其方法包括：基于咖啡机获取咖啡种类，并在预设的咖啡颗粒管理数据库中根据咖啡种类匹配咖啡颗粒大小等级；根据咖啡颗粒大小等级发出研磨器适配指令，使与研磨器适配指令对应的研磨器对咖啡豆进行研磨，并得到咖啡颗粒大小等级对应的咖啡粉颗粒，对咖啡粉颗粒进行萃取；在萃取过程中，通过味觉传感器检测成品咖啡的苦味浓度，并在咖啡颗粒管理数据库中获取咖啡种类对应的标准苦味浓度范围；判断苦味浓度是否在苦味浓度范围内；若苦味浓度不在苦味浓度范围内，则根据苦味浓度和苦味浓度范围调整咖啡粉颗粒大小。本申请有效降低了咖啡机制作出的咖啡不符合咖啡种类的要求的概率。
一种用于咖啡机咖啡颗粒大小控制方法终端介质

[发明专利]可流动的密实咖啡-CN93121447.5无效
发明人： W·C·帕帕;S·J·柯克帕特里克;J·K·莱普拉 -专利权人：普罗格特-甘布尔公司
申请日： 1993-11-29 - 公布日： 1995-06-07 - 主分类号： A23F5/10 文献下载
摘要：焙炒的颗粒状咖啡与焙炒的非颗粒状咖啡以关键的重量比混合。较小的非颗粒状咖啡包括薄片状咖啡、咖啡细片、磨过的咖啡细粉沫和咖啡聚集体。较大的颗粒状咖啡包括磨碎的焙炒咖啡。颗粒状咖啡和非颗粒状咖啡增密到0.41至0.56g/cc之间。该密实咖啡具有磨碎焙炒咖啡的流动性、味道、香味和强度。在同等体积下，该密实咖啡能煮出比常规磨碎焙炒咖啡更多的咖啡。
流动密实咖啡

[发明专利]咖啡产品和相关方法-CN201410120623.2有效
发明人： G.O.方丹;A.甘德尔;W.C.康 -专利权人：卡夫食品研发公司
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23F5/32 文献下载
摘要：本发明涉及咖啡产品和相关方法。咖啡研磨方法包括以下步骤：a)将烘焙的咖啡前体的颗粒引入研磨室中；b)将可溶性咖啡的颗粒引入研磨室中；c)将气体喷射到研磨室中，使得烘焙的咖啡前体和可溶性咖啡的颗粒移动；d)在研磨室内，通过烘焙的咖啡前体的颗粒的自身-碰撞和通过可溶性咖啡的颗粒与烘焙的咖啡前体的颗粒的碰撞，通过粉碎烘焙的咖啡前体的颗粒，从而生产研磨和共混的咖啡产品。还描述了掺入研磨和共混的咖啡产品的方法和产品。
咖啡产品相关方法

[发明专利]咖啡红酒颗粒及其制备方法和应用、咖啡红酒滤芯、三元复合滤棒-CN201811479854.7在审
发明人：凌孝存;吉雄;李源章;刘晓晖;吕乔 -专利权人：深圳烟草工业有限责任公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A24D3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡红酒颗粒及其制备方法和应用、咖啡红酒滤芯、三元复合滤棒。该咖啡红酒颗粒包括咖啡颗粒基体和红酒提取物，所述咖啡颗粒基体是将烘焙咖啡豆经过清洗、烘干、打磨、过筛、浸提脱油、碳化得到，所述咖啡颗粒基体的表面具有多个孔洞，所述红酒提取物吸附于所述孔洞内。将该咖啡红酒颗粒添加到烟用丝束可制得所述咖啡红酒滤芯，再将该咖啡红酒颗粒滤芯与常规滤芯用成型纸进行包裹，并在所述咖啡红酒颗粒滤芯与所述常规滤芯间预留空腔，在所述空腔中添加该咖啡红酒颗粒，可制得所述三元复合滤棒
红酒咖啡滤芯三元复合滤棒咖啡颗粒制备方法和应用孔洞红酒提取物颗粒滤芯咖啡豆颗粒添加烟用丝束预留空腔成型纸香气质烘干过筛烘焙浸提空腔碳化脱油吸附烟气打磨卷烟清洗

[发明专利]用于将咖啡颗粒微粉化的方法-CN201680058350.0在审
发明人： L·弗里斯;C·雷;S·帕尔泽;G·尼德赖特;F·莫拉 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2016-10-04 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23F5/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于将咖啡颗粒微粉化的方法，其中咖啡颗粒在包含溶解的水溶性咖啡固形物的水性悬浮液中被微粉化。当将咖啡颗粒用于咖啡产品时，所述方法减少了所述咖啡颗粒的聚集。
咖啡颗粒微粉化水溶性咖啡水性悬浮液咖啡产品固形物溶解

[发明专利]一种用于全自动咖啡机的咖啡粉颗粒大小的控制方法-CN202211251204.3在审
发明人：叶向清;谢建萍 -专利权人：佛山市顺德区元智电子技术有限公司
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：本发明公开一种用于全自动咖啡机的咖啡粉颗粒大小的控制方法，利用咖啡接取速度来调整咖啡粉颗粒大小。本发明解决了当全自动咖啡机长时间不使用或者新加入咖啡豆时，由于外界环境的变化导致磨豆机产出的咖啡粉的颗粒大小不同的问题，咖啡接取的速度与咖啡粉的颗粒大小是成正比的，本发明通过接取的速度来判断磨豆机产出的咖啡粉的颗粒大小，从而解决全自动咖啡机在无人值守的情况下无法精准控制咖啡品质的问题。
一种用于全自动咖啡机咖啡颗粒大小控制方法

[发明专利]用于饮料制备的容器-CN202080054211.7在审
发明人： N·多甘 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：本发明涉及咖啡层结构和用于饮料制备的容器。根据其中一个容器，该容器包括容纳待提取的研磨咖啡颗粒(1,2)的隔室(91)，其中该隔室(91)适于被加压水流从该容器的注入壁(89)朝向该容器的分配壁(92)穿过，以用于由该咖啡颗粒(1,2)制备饮料，其中该咖啡颗粒(1,2)包括：第一组第一咖啡颗粒(1)和第二组第二咖啡颗粒(2)，该第一组第一咖啡颗粒具有第一体积矩平均值D[4,3]，该第二组第二咖啡颗粒具有第二体积矩平均值D[4,3]并且被布置在该第一组第一咖啡颗粒(1)的下游，其中该第二组第二咖啡颗粒(2)与该分配壁(92)直接接触，其中该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。
用于饮料制备容器

[发明专利]保留香味的可溶性咖啡-CN201480076147.7有效
发明人：彼得鲁斯·马里亚·特蕾西娅·德科克;亚历山大·奥斯特费尔德;格特延·海曼 -专利权人：皇家戴维艾格伯茨有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23F5/46 文献下载
摘要：公开了一种包含芳香化的可溶性颗粒的新型速溶咖啡以及使可溶性咖啡颗粒芳香的方法。将可溶性咖啡颗粒与烘焙完整豆混合，并将混合物保持至少两天。结果是芳香化的可溶性咖啡颗粒，如通过在包含所述颗粒的速溶咖啡中存在相对高量的2‑甲基吡嗪证明。速溶咖啡具有有利含量的香味组分，而具有较低的油含量。
保留香味可溶性咖啡

[发明专利]速溶咖啡-CN201180067747.3有效
发明人： I.D.费斯克;T.P.伊米森;B.策勒 -专利权人：卡夫食品研发公司
申请日： 2011-12-14 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：提供了具有可溶性咖啡颗粒的速溶咖啡组合物。颗粒具有内孔，并且至少一些内孔含有加压气体。此外，可溶性咖啡颗粒在可溶性咖啡颗粒的外表面上提供有精细研磨的不溶性咖啡材料。还提供了形成速溶咖啡组合物的方法、用于所述组合物的容器和饮料分配系统。
速溶咖啡

[发明专利]咖啡豆颗粒-CN201780039139.9在审
发明人： C·雷;L·弗里斯;G·尼德赖特;S·帕尔泽;F·莫拉;W·R·米切尔 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明涉及具有50微米或更小的D₉₀颗粒尺寸和8％(重量/重量)或更少的油含量的咖啡豆颗粒，通过对咖啡豆脱脂和碾磨来制备咖啡豆颗粒的方法，以及咖啡豆颗粒的用途。
咖啡豆脱脂碾磨制备

[发明专利]设置成提供一定剂量的分层研磨咖啡的咖啡研磨机以及相关方法-CN202080008838.9在审
发明人： A·迪奥尼西奥;R·加提;A·帕伦蒂;G·安吉罗尼;L·格雷尼 -专利权人：拉玛祖克有限公司
申请日： 2020-01-14 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A47J42/18 文献下载
摘要：本申请公开了一种用于研磨咖啡豆和直接在过滤器篮中形成一定剂量研磨咖啡的咖啡研磨机，其中，该研磨咖啡有底层研磨咖啡和相邻层研磨咖啡，该底层研磨咖啡有第一平均颗粒尺寸，该相邻层研磨咖啡有第二平均颗粒尺寸，该咖啡研磨机包括：研磨部件，用于研磨咖啡豆；电马达，用于使至少一个研磨部件相对于另一研磨部件旋转；以及设置成在研磨咖啡豆用于形成剂量的过程中使得所述电马达的旋转速度在第一速度和第二速度之间变化的装置，其中，所述第二平均颗粒尺寸小于所述第一平均颗粒尺寸，且所述第一速度大于所述第二速度，或者所述第二平均颗粒尺寸大于所述第一平均颗粒尺寸，且所述第一速度低于所述第二速度。
设置提供一定剂量分层研磨咖啡研磨机以及相关方法

[发明专利]用于冲泡咖啡并且具有增强的香味释放的方法-CN201680032880.8有效
发明人：石峻;L.陆 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2016-05-26 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：一种用于冲泡咖啡的方法涉及提供两个分开量的咖啡颗粒，其中仅仅第一量的咖啡颗粒通过致使这个量与提取介质相互作用而用于冲泡咖啡的实际过程，以及其中另一的次级量的咖啡颗粒被加热用于增强的香味释放。该两个分开量的咖啡颗粒可以通过下述获得：首先例如通过在研磨模块（20）中研磨若干咖啡豆，提供单一量的咖啡颗粒，并且然后将该单一量划分为两个量。在适合于实施该方法的设备（1）中，可以应用划分装置（40），以用于实现咖啡颗粒在设备（1）的冲泡腔体（10）和加热模块（30）上的适合分配。
用于冲泡咖啡并且具有增强香味释放方法

[发明专利]一种含有咖啡颗粒的合成树脂材料及其制备方法-CN201911231609.9在审
发明人：翟钟贤 -专利权人：江西誉时实业有限公司
申请日： 2019-12-05 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： C08L23/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有咖啡颗粒的合成树脂材料及其制备方法，其原料包括，聚丙烯、聚氯乙烯、苯乙烯、聚烯烃、氧化锌、纳米微晶纤维素、重质碳酸钙、咖啡颗粒、环保胶、增韧剂，制备步骤为咖啡豆选取，咖啡豆烘干，咖啡豆打碎，取料，混料，挤出，冷却，该合成树脂材料内部添加咖啡颗粒，咖啡颗粒能够散发出咖啡香气，咖啡颗粒能够消除疲劳，活跃大脑，促进血液循环，对心脏健康的人可以提高心脏机能，使血管适度扩张，具有保健作用，而且还添加有香精
一种含有咖啡颗粒合成树脂材料及其制备方法

[发明专利]制备可溶咖啡粉末的方法-CN201480070300.5在审
发明人： R·T·伯姆;X·付;A·G·云克尔 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2014-12-08 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23F5/32 文献下载
摘要：本发明涉及制备冷冻干燥可溶咖啡粉末的方法，所述冷冻干燥可溶咖啡粉末溶解于水时会产生泡沫。所述方法涉及：部分地融化颗粒型冷冻咖啡提取物的表面并且将其与喷雾干燥的多孔咖啡粉末混合，其中所述喷雾干燥的多孔粉末颗粒粘附于所述颗粒型冷冻咖啡提取物颗粒的所述表面；以及对所述颗粒进行冷冻干燥。
制备可溶咖啡粉末方法

[发明专利]一种在制作浓缩咖啡过程中使用的控制热水水压的方法-CN200780035401.9有效
发明人： S·T·道玛 -专利权人：皇家飞利浦电子股份有限公司
申请日： 2007-09-20 - 公布日： 2009-08-26 - 主分类号： A47J31/36 文献下载
摘要：浓缩咖啡制作设备，包括用于装有一定量咖啡研磨颗粒(30)的冲泡室(10)，以及用于向冲泡室(10)提供经加压热水的管(20)。通过将热水引导通过咖啡研磨颗粒(30)，其中迫使水和咖啡研磨颗粒(30)相互作用，而获得浓缩咖啡。在浓缩咖啡制作过程期间，监控供水管(20)中的水压，并将其与预定压力比较。在所测得的压力表现为偏离预定压力的情况下，调节冲泡室(10)内部容积(12)的尺寸，从而调节将咖啡研磨颗粒(30)压缩所至的程度，以及咖啡研磨颗粒(30)的流通阻力。
一种制作浓缩咖啡过程使用控制热水水压方法

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