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[发明专利]味精-CN97106935.2无效
发明人：薛勇 -专利权人：薛勇
申请日： 1997-04-16 - 公布日： 2002-07-17 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：本发明属于食用调味品技术领域，尤其涉及味精技术领域。本发明包括谷氨酸钾、氨基酸钾盐的混和物与有机酸钾盐，经调配加工而成，本发明不但味道鲜美，而且能克服钠盐味精在人体代射过程中的副作用。
味精

[发明专利]一种炒菜机器人、智能控制器及味精投放方法-CN202211124954.4在审
发明人：程一伟;杨金铭;张秋实;邱子洛 -专利权人：深圳市三航工业技术研究院
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： G06V10/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种炒菜机器人、智能控制器及味精投放方法，该方法包括：向味精溶解池中投放味精，形成味精水溶液；获取味精溶解池中的味精水溶液图像，并结合区域聚类算法和微观二值化神经网络对所述味精水溶液图像进行图像分析；基于图像分析结果判断所述味精溶解池中的味精存量是否达标；若判定所述味精溶解池中的味精存量未达标，则继续向所述味精溶解池中投放味精，直至所述味精溶解池中的味精存量达标；将味精溶解池中的味精水溶液输送至相应的锅具中本发明通过结合区域聚类算法和微观二值化神经网络，对味精水溶液图像进行快速处理和实时精准分析，能够实现味精溶解池中味精的及时补充，从而实现烹饪过程中味精的自动配兑和精准投放。
一种炒菜机器人智能控制器味精投放方法

[外观设计]味精包装袋(纯味精)-CN01327019.2无效
发明人：吕曙光;王润殿 -专利权人：山东铃兰味精工业公司
申请日： 2001-06-26 - 公布日： 2002-02-06 - 主分类号： 09-05-B0038 文献下载
摘要：后视图与主视图相同，省略后视图。
味精装袋

[实用新型]一种调料瓶-CN88213889.8无效
发明人：薛广顺 -专利权人：薛广顺
申请日： 1988-09-01 - 公布日： 1989-11-01 - 主分类号： B65D83/06 文献下载
摘要：使用普通的味精瓶倒味精时，不能准确地掌握投放味精数量，而且开关瓶盖时比较费事，瓶中还容易侵入水蒸汽使味精受潮，将一支导管安置瓶底中间，导管高出味精平面，每次倒味精只须上、下晃动味精瓶即可投出一定量的味精
一种调料

[发明专利]一种味精及制造方法-CN96103865.9无效
发明人：徐根华 -专利权人：浙江省金华市开发区物资总公司;浙江省金华市银河实业有限公司
申请日： 1996-04-29 - 公布日： 2002-03-27 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：一种味精及制造方法，味精中含有一定量的碘，可在味精生产线上加放碘化物法加入，也可用成品味精重结晶来制得含碘味精。$#!
一种味精制造方法

[发明专利]味精类脂、味精脂质体的合成方法及其应用-CN201610394783.5有效
发明人：刘宝全;权春善;李春斌;王剑锋;刘剑刚;范圣第 -专利权人：大连民族大学
申请日： 2016-06-06 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C07C231/12 文献下载
摘要：本发明涉及味精类脂、味精脂质体的合成方法及其应用。该味精类脂的合成方法如下：S1用氨基保护剂对味精进行氨基保护；S2利用胺基化合物对氨基保护味精的羧基进行修饰，得到氨基保护的味精类脂；S3将步骤S2中氨基保护的味精类脂进行三氟乙酸或氯化氢的甲醇溶液酸解去除保护基团，得到味精类脂。本发明利用带有不同疏水基团的胺类化合物对味精进行羧基修饰获得了味精类脂，且合成方法简单、原料易得、成本低，该味精类脂可以直接制备脂质体，不需要添加胆固醇，所得脂质体可成为新型食品、新型化妆品的重要载体成分，应用于食品、化妆品或药品等领域，拓展味精的应用范围。
味精脂质体合成方法及其应用

[发明专利]用于连续性得到味精晶体的方法和装置-CN201110287387.X有效
发明人：孟华;胡晓利;葛勇;马毅;张立涛;王坤;李家辉;杨国华;安晓峰 -专利权人：肥城金塔机械有限公司
申请日： 2011-09-26 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：一种用于连续性得到味精晶体的方法和装置，用于连续性得到味精晶体的方法，其步骤是：味精液体通过至少两组由蒸发器和结晶分离器组成的蒸发系统，通过蒸发器使味精液体达到一定的浓度，通过结晶分离器使味精液体达到一定的温度，最后输出浓度为33Be′、温度为70～75℃的过饱和味精溶液，把浓度为33Be′、温度为70～75℃的过饱和味精溶液降温至50~55℃析出味精晶体，结晶分离器也析出味精晶体，因此实现了味精晶体的连续性的生产
用于连续性得到味精晶体方法装置

[其他]味精瓶-CN87211725无效
发明人：吕益明;黄晓秋 -专利权人：吕益明;黄晓秋
申请日： 1987-08-07 - 公布日： 1988-11-02 - 主分类号： A47G19/18 文献下载
摘要：一种使用和包装结合的气压味精瓶，特别是家庭使用的味精瓶。目前味精的包装多用塑料袋装，但用户使用时不十分方便卫生。由于味精分散性差，有易结块的特性，不能使用现有的胡椒粉包装瓶撒粉。本实用新型提供一种能使结块的味精分散的味精包装瓶，利用塑料瓶体的弹性，对瓶体压气时，可将味精快速喷出。
味精

[发明专利]一种提升味精品质的制造工艺-CN201710663309.2有效
发明人：徐正康;林琳;汪晓舰;冯文清;刘志坚;赵伟恩;伍钧;王景林 -专利权人：广州奥桑味精食品有限公司
申请日： 2017-08-05 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23L27/22 文献下载
摘要：一种提升味精品质的制造工艺，包括谷氨酸中和、粉末活性炭脱色、过滤、中和脱色液经含阴离子交换树脂的交换柱二次脱色、味精结晶、味精分离、味精干燥、初分装、检验、味精包装等步骤，得到最终味精成品，所述阴离子交换树脂为美国陶氏（罗门哈斯）公司的大孔型季胺基强碱阴离子交换树脂（Amberlite FPA90CI），同时也提供了通过结晶母液再循环实现结晶的制造工艺，本发明能够有效提高味精晶体的光泽度以及味精转化率。
一种提升味精品质制造工艺

[外观设计]味精包装袋（加盐味精）-CN202130093633.2有效
发明人：沈重麟;王兢;庄亚运;胡莉萍 -专利权人：上海冠生园天厨调味品有限公司
申请日： 2021-02-07 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：味精包装袋（加盐味精）。2.本外观设计产品的用途：用于加盐味精的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
味精装袋加盐

[发明专利]一种味精原料液及其制备方法和应用-CN202110263809.3在审
发明人：冯文清;林琳;苏丽敏;陈思杰;赵伟恩;王景林;伍钧;刘志坚;黄东江;白耀龙 -专利权人：广州奥桑味精食品有限公司
申请日： 2021-03-11 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L27/22 文献下载
摘要：本发明涉及食品工艺技术领域，公开了一种味精原料液及其制备方法和应用。该味精原料液的透光率≥95％，所述味精原料液的pH值为6‑7.5；以所述味精原料液的总重量为基准，所述味精原料液中含有40‑50wt％谷氨酸钠、0.02‑0.08wt％氯离子、0.00015‑0.0003wt本发明能够获得纯度高、杂质少的味精原料液，从而得到具有比现有技术更高的味精转化率和味精晶体质量。
一种味精原料及其制备方法应用

[发明专利]茶多酚解毒味精及其制造方法-CN200510061039.5无效
发明人：刘慧刚;徐立红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2005-10-10 - 公布日： 2006-03-22 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：一种茶多酚解毒味精的制作方法，该含有茶多酚的解毒味精是按以下方案进行调制的：在味精消毒后进行包装前，将茶多酚晶体与味精按1∶1000或1∶500的质量比进行充分混匀，使成品味精中的茶多酚含量达到0.1％本发明以从茶叶中提取的天然复合物茶多酚作为添加剂，加入普通味精中，它能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害，同时茶多酚的茶香味使味精具有新的风味。
茶多酚解毒味精及其制造方法

[发明专利]味精调料-CN201510397682.9在审
发明人：尹少斌 -专利权人：尹少斌
申请日： 2015-07-09 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及一种味精调料。
味精调料

[发明专利]鸡精味精-CN03118891.5无效
发明人：郑宝贵 -专利权人：郑宝贵
申请日： 2003-04-03 - 公布日： 2003-09-17 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：本发明涉及一种鸡精味精，它解决了人们使用味精或鸡精时分次投放的麻烦，以及由于鸡精中含有淀粉、色素等原料所带来诸多不良影响的问题。提供一种可一次投放，溶化时间快，价格合理，集鸡的香味和味精的鲜味于一体的调味品。本发明由80％～99.9％的谷氨酸钠和0.1％～20％的鸡肉精粉以及其它成分构成。
味精

[发明专利]蛋白味精-CN03118440.5无效
发明人：巢中进;吴文惠 -专利权人：巢中进
申请日： 2003-01-10 - 公布日： 2003-07-23 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白味精，各原料按重量配比为：水解植物蛋白粉40－70份谷氨酸钠25－45份肌苷酸钠和/或鸟甘酸钠1－8份。本发明所述的蛋白味精中还可配入氯化钠1－20份，亦可配入乙基麦芽酚0.05－0.5份。本发明所述的蛋白味精除富含谷氨酸钠外，还富含18种氨基酸，尤其是富含7种人体必须氨基酸，且具有肉香型风味。
蛋白味精

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