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[发明专利]制备含低聚半乳糖且无乳糖的乳制品的方法及其乳制品-CN202111453072.8在审
发明人：刘博亚;冯昕韡;李嘉;图沙尔·乔希 -专利权人：可口可乐公司
申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备含低聚半乳糖且无乳糖的乳制品的方法，包括使用普通乳糖酶和具有转半乳糖基化活性的β‑半乳糖苷酶的步骤，其中普通乳糖酶将乳制品原料中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖；其中具有转半乳糖基化活性的β‑半乳糖苷酶将乳制品原料中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，并将分解得到的半乳糖转移到乳制品原料中的乳糖的羟基基团上转化成低聚半乳糖，可选地，转化成较高阶低聚半乳糖；并且其中分解得到的半乳糖包括：1)由普通乳糖酶分解乳糖得到的半乳糖；和/或2)具有转半乳糖基化活性的β‑半乳糖苷酶分解乳糖得到的半乳糖。本发明的方法能原位产生低聚半乳糖达高水平，且以简单的工艺和较低的成本达到无乳糖标准，并提供减糖效果。
制备含低聚半乳糖乳糖乳制品方法及其

[发明专利]半乳糖激酶在合成N-乙酰半乳糖-1-磷酸及其衍生物的应用-CN201010548354.1无效
发明人：陈敏;陈蕾蕾;沈杰;王鹏 -专利权人：山东大学
申请日： 2010-11-17 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明涉及半乳糖激酶在合成N-乙酰半乳糖-1-磷酸及其衍生物的应用，属于生物技术技术领域。包括：(1)将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的半乳糖激酶配制成半乳糖激酶溶液；(2)将与N-乙酰半乳糖或N-乙酰半乳糖衍生物配制成N-乙酰半乳糖溶液或N-乙酰半乳糖衍生物溶液；(3)将半乳糖激酶溶液与N-乙酰半乳糖溶液或N-乙酰半乳糖衍生物溶液按比例混合，并加入MgCl2和ATP；反应后，经纯化步骤，获得N-乙酰半乳糖-1-磷酸或N-乙酰半乳糖-1-磷酸衍生物。本发明克服了现有研究中由于半乳糖激酶不能合成N-乙酰半乳糖-1-磷酸或者合成葡萄糖-1-磷酸的效率非常低，无法应用于实际生产中的技术偏见。
半乳糖激酶合成乙酰磷酸及其衍生物应用

[发明专利]一种测定配方奶粉中低聚半乳糖含量的检测方法-CN201410415976.5有效
发明人：宋薇 -专利权人：谱尼测试集团股份有限公司
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本方法涉及低聚半乳糖含量的检测方法，尤其涉及气相色谱‑质谱测定配方奶粉中低聚半乳糖含量的检测方法。用热的磷酸盐缓冲液从待测样品中提取低聚半乳糖和乳糖，用β‑半乳糖苷酶将提取液中的低聚半乳糖水解，离心，取上清液过微孔滤膜，氮气吹干或低温真空干燥后，BSTFA衍生，用丙酮定容。采用气相‑质谱联用法分别测定提取原液中游离的半乳糖和乳糖，和酶解分解液中低聚半乳糖和乳糖释放出的半乳糖总量，用酶解分解液后的半乳糖含量减去提取原液的半乳糖含量和乳糖酶解产生的半乳糖含量，计算出样品中低聚半乳糖的含量采用本发明的方法检测奶粉中低聚半乳糖的含量，具有检测限低、灵敏度高的优点。
低聚半乳糖半乳糖乳糖检测配方奶粉提取原液分解液酶解低温真空干燥磷酸盐缓冲液半乳糖苷酶丙酮定容待测样品氮气吹干气相色谱取上清液微孔滤膜质谱测定灵敏度乳糖酶提取液减去水解质谱奶粉游离释放

[发明专利]一种低聚半乳糖粉剂的制备方法-CN201911115468.4在审
发明人：宋建民;王德海;宛荣生;张琴;王颂;黄祥君 -专利权人：安徽民祯生物工程有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开了糖类制备相关技术领域的一种低聚半乳糖粉剂的制备方法，包括制备活化的大孔弱碱性丙烯酸阴离子交换树脂、制备固定化的β‑半乳糖苷酶、制备固定化β‑半乳糖苷酶颗粒、制备低聚半乳糖清液、制备低聚半乳糖溶液、制备低聚半乳糖糖浆等步骤，最终得到低聚半乳糖粉剂；本发明中利用细胞外的β‑半乳糖苷酶对乳糖进行水解，提高生产效率，节约能源；将β‑半乳糖苷酶固定化后再进行生产，便于后续分离纯化；在乳糖水解反应的后半段加入酿酒酵母，提高半乳糖的含量，提高产品的品质；低聚半乳糖溶液进行浓缩之前先通过过滤和纳滤，去除低聚半乳糖中的大分子，进一步提高产品的纯度。
一种半乳糖粉剂制备方法

[发明专利]一株产β-半乳糖苷酶菌株及其制备高纯度低聚半乳糖的方法-CN201510191528.6在审
发明人：李珍爱;苏移山;刘英梅;朱云峰;刘飞;宗工理;张林军;马双双;钊倩倩;赵文刚 -专利权人：山东福瑞达生物科技有限公司
申请日： 2015-04-21 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明公开了一株产β-半乳糖苷酶菌株及其制备高纯度低聚半乳糖的方法。该产β-半乳糖苷酶菌株为毕赤酵母(pichia pastoris)SMD1168H-pGAZaA-lac，保藏编号为CGMCC No.8349。本发明还公开了其制备高纯度低聚半乳糖的方法，包括：利用毕赤酵母菌株SMD1168H-pGAZaA-lac制备β-半乳糖苷酶；β-半乳糖苷酶催化乳糖合成低聚半乳糖；通过马克斯克鲁维酵母纯化低聚半乳糖混合液；精制得到高纯度的低聚半乳糖。通过上述方法得到的低聚半乳糖的纯度≥90％，收率≥30％。
一株产半乳糖菌株及其制备纯度方法

[发明专利]一种定向突变的半乳糖基转移酶的应用-CN201410027426.6有效
发明人：约瑟夫·弗戈迈尔;刘丽;陈欢 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-01-21 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种定向突变的半乳糖基转移酶的应用。本发明经过研究发现定向突变的半乳糖基转移酶1能够从野生型的转移半乳糖变为基本只转移乙酰氨基半乳糖，并非如现有技术中报道的突变后的β1,4-半乳糖基转移酶1将同时转移半乳糖和乙酰氨基半乳糖，并且两者的转移效率相接近都为因此，定向突变的半乳糖基转移酶1可在生产不含乳糖或极低乳糖含量的天然奶中的应用。突变后的半乳糖基转移酶1从转移半乳糖变为转移乙酰氨基半乳糖，所以改变了乳汁中的乳糖成分，使其成为一种乳糖类似物，所以通过突变育种技术突变哺乳动物的半乳糖基转移酶1基因可以生产出几乎不含乳糖的新型奶，即可避免乳糖不耐症的发生
一种定向突变半乳糖转移酶应用

[发明专利]乳糖基巯基丙酸根或半乳糖基巯基丙酸根及其制备方法和用途-CN201910140129.5在审
发明人：丁毅力;李紫元;庞裕昌;郑向东;王丙云 -专利权人：佛山科学技术学院
申请日： 2019-02-26 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C07H15/14 文献下载
摘要：本发明公开了乳糖基巯基丙酸根或半乳糖基巯基丙酸根，其结构式为R‑S‑CH₂‑CH₂‑COO^‑，其中R基团为乳糖基团或半乳糖基团，乳糖基巯基丙酸、半乳糖基巯基丙酸、乳糖基巯基丙酸盐、半乳糖基巯基丙酸盐都包含本申请所要保护的乳糖基巯基丙酸根或半乳糖基巯基丙酸根，该类分子具有乳糖和半乳糖所不具有的羧酸官能团，增加了反应活性，并且保留了乳糖和半乳糖的环状结构
丙酸根巯基半乳糖基乳糖基巯基丙酸乳糖半乳糖半乳糖基团羧酸官能团反应活性环状结构制备保留申请

[发明专利]通过表达UDP－半乳糖差向异构酶反义RNA在瓜尔豆中体内修饰半乳甘露聚糖-CN98807406.0无效
发明人： M·乔尔斯贝;J·布伦斯特德特;S·G·彼得森 -专利权人：丹尼斯科有限公司
申请日： 1998-05-27 - 公布日： 2000-08-23 - 主分类号： C12N15/61 文献下载
摘要：该方法影响或者能够产生含甘露糖/半乳糖化合物的生物(或其部分)的甘露糖与半乳糖之比、或含甘露糖/半乳糖的化合物的甘露糖与半乳糖之比,其中所述体内修饰方法包括表达影响以下比率的核苷酸(a)含甘露糖/半乳糖化合物的甘露糖和半乳糖组分的甘露糖与半乳糖之比;和/或(b)含甘露糖/半乳糖化合物的甘露糖和半乳糖前体的甘露糖与半乳糖之比;并且其中所述核苷酸序列是UDP－半乳糖差向异构酶基因的至少一部分的反义核苷酸序列。
通过表达 udp 半乳糖差向异构反义 rna 瓜尔豆中体内修饰甘露聚糖

[发明专利]一种生产高纯度低聚半乳糖的方法-CN201010130827.6无效
发明人：方煜宇;章云 -专利权人：方煜宇
申请日： 2010-03-24 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：一种生产高纯度低聚半乳糖的方法，涉及高纯度低聚半乳糖的制备方法。本发明通过合成专用树脂，利用模拟移动床色谱技术，从低聚半乳糖的酶转化液中分离制备高纯度的低聚半乳糖。具体方法是：1)以乳糖作为原料，在β半乳糖苷酶的下生产含有葡萄糖、半乳糖、乳糖和低聚半乳糖的混合物。2)再通过模拟移动床色谱系统，在55℃～75℃的操作温度下，以水作为洗脱剂，使低聚半乳糖和其他成分完全分离，得到富含低聚半乳糖的组分和其他杂糖组分。
一种生产纯度半乳糖方法

[发明专利]以蔗糖、淀粉或糖原为原料组合酶法生产半乳糖的新工艺-CN202210867658.7在审
发明人：陈宗霞;苏纪勇 -专利权人：南宁东恒华道生物科技有限责任公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明公开了以蔗糖、淀粉或糖原为原料组合酶法生产半乳糖的新工艺，属于酶工程领域。是以蔗糖、淀粉或糖原为原料生产半乳糖，其化学反应由多种酶组合催化完成，酶催化生成反应中间体UDP‑葡萄糖，酶催化UDP‑葡萄糖生成UDP‑半乳糖；酶水解UDP‑半乳糖生成UDP和半乳糖。本工艺比现有以乳糖为原料生产半乳糖的方法具有低成本和取材简单等优势，本发明生产半乳糖的工艺与以后的生产半乳糖的工艺完全不同，最终产物半乳糖可推广应用于食品等行业。
蔗糖淀粉糖原原料组合生产半乳糖新工艺

[发明专利]新的β-半乳糖苷酶-CN201580033417.0有效
发明人：崔载烈;潘在龟;朴承焕;金义中 -专利权人：杰诺福克斯公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： C12N9/42 文献下载
摘要：本发明涉及一种新的β‑半乳糖苷酶，更详细地，涉及一种来自环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)的新的β‑半乳糖苷酶、编码上述新的β‑半乳糖苷酶的基因、含有上述基因的重组载体和重组微生物、利用上述重组微生物的β‑半乳糖苷酶的制造方法、以及利用上述β‑半乳糖苷酶的低聚半乳糖的制造方法。使用本发明的β‑半乳糖苷酶能够有效地大量生产低聚半乳糖。
半乳糖

[发明专利]一种合成UDP-半乳糖及合成半乳糖基化合物的方法-CN202110560931.7有效
发明人：高仁钧;李雅静;邓林;解桂秋 -专利权人：吉林大学
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C12P19/30 文献下载
摘要：一种合成UDP‑半乳糖的方法及合成半乳糖基化合物的方法，属于生物工程技术领域。本发明所述的一种利用嗜热酶法两步反应催化UTP、ATP和D‑半乳糖生成UDP‑半乳糖的方法包括两个步骤：(ⅰ)以D‑半乳糖、ATP为底物，使用嗜热半乳糖激酶TTHA0595催化合成1‑P‑Gal(1‑磷酸‑半乳糖)；(ⅱ)以1‑P‑Gal和UTP为底物，使用嗜热UDP‑葡萄糖焦磷酸化酶TTE0732催化合成UDP‑半乳糖。将本发明合成的UDP‑半乳糖作为糖基供体，利用嗜热半乳糖转移酶TON_1857，可进一步催化底物化合物香子兰醇、对硝基苯酚或水飞蓟宾合成半乳糖基化合物，从而构建了嗜热酶法合成半乳糖基化合物的方法。
一种合成 udp 半乳糖化合物方法

[发明专利]在糖工程化的酵母巴斯德毕赤酵母中对半乳糖同化途径的代谢工程化-CN201080011713.8无效
发明人： R·C·戴维森;P·波布罗维奇;查冬兴 -专利权人：默沙东公司
申请日： 2010-02-24 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： C12N15/81 文献下载
摘要：描述了通常不能利用半乳糖作为碳源但根据本文的方法已被基因工程化为利用半乳糖作为单一碳源的低等真核细胞例如巴斯德毕赤酵母。细胞被基因工程化为表达包含Leloir途径的酶中的几种。具体地，细胞被基因工程化为表达半乳糖激酶、UDP-半乳糖-C4-差向异构酶和半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶，以及任选地半乳糖通透酶。另外，提供了用于改进在已被基因工程化为产生具有N-聚糖(其具有半乳糖残基)的糖蛋白但通常缺乏包含Leloir途径的酶的细胞中具有半乳糖末端的或含有半乳糖的N-聚糖的产量的方法，所述方法包括用编码半乳糖激酶、UDP-半乳糖-C4-差向异构酶和半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶的一种或多种核酸分子转化细胞。描述的方法和宿主细胞使得同化半乳糖的能力的存在或缺乏作为用于制备重组细胞的选择方法。所述方法和宿主细胞在本文显示对于制备具有半乳糖末端的或含有半乳糖的N-聚糖的免疫球蛋白和类似物是特别有用的。
工程酵母巴斯德毕赤对半乳糖同化途径代谢

[发明专利]一种循环利用重组酿酒酵母生产低聚半乳糖的方法-CN200810157830.X有效
发明人：肖敏;李玉梅;卢丽丽 -专利权人：山东大学
申请日： 2008-10-15 - 公布日： 2009-07-08 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用重组酿酒酵母生产低聚半乳糖的方法，尤其涉及一种表面展示β-半乳糖苷酶的重组酿酒酵母及其制备方法以及循环利用该重组酿酒酵母发酵乳糖生产低聚半乳糖的方法。首先构建β-半乳糖苷酶酵母表面展示载体，将β-半乳糖苷酶展示在酿酒酵母细胞表面，然后循环利用该重组酵母发酵乳糖生产低聚半乳糖。本发明所述的表面展示β-半乳糖苷酶的重组酿酒酵母可被循环利用生产低聚半乳糖，且产量高，生产成本低，工艺简单，具有广阔的工业化应用前景。
一种循环利用重组酿酒酵母生产半乳糖方法

[发明专利]半乳糖凝集素组合物及其治疗干眼综合症的应用-CN200680009189.4有效
发明人：诺尔加汉·潘吉瓦尼 -专利权人：塔夫斯大学
申请日： 2006-04-13 - 公布日： 2009-08-05 - 主分类号： A61K38/00 文献下载
摘要：本发明提供一种治疗哺乳动物干眼症的方法，包括向患有上皮缺损的哺乳动物施以治疗有效剂量的半乳糖凝集素-1蛋白、半乳糖凝集素-3蛋白、半乳糖凝集素-7蛋白和/或半乳糖凝集素-8蛋白。本发明提供了药物及眼科组合物以及试剂盒，包括药物活性成分，适当的载体或者稀释液，其中药物活性成分是半乳糖凝集素-1蛋白、半乳糖凝集素-3蛋白、半乳糖凝集素-7蛋白和/或半乳糖凝集素-8蛋白。
半乳糖凝集素组合及其治疗综合症应用

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