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- [发明专利]用于治疗或预防感染的酶促水解果胶多糖-CN201880074001.7在审
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路德·阿尔伯斯;玛丽亚·佐祖玛基
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纽崔莱公司
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2018-10-23
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2020-09-18
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A23L33/105
- 本发明涉及感染的治疗或预防处理中使用的产品,处理包括产品口服给予,其中产品选自营养制剂、食物产品、膳食补充剂、饮料和药物产品,产品包含胡萝卜RG‑I多糖具有以下组合特征:分子量在10‑300kDa范围内;骨架由半乳糖醛酸残基和鼠李糖残基组成,鼠李糖残基含在α(1→4)‑半乳糖醛酸‑α(1→2)‑鼠李糖残基中;以下单糖组成:20‑60mol.%半乳糖醛酸残基,其中可甲基化和/或乙酰基酯化单独半乳糖醛酸;8‑50mol.%鼠李糖残基;0‑40mol.%阿拉伯糖残基;0‑40mol.%半乳糖残基;半乳糖醛酸残基与鼠李糖残基摩尔比在5:1至1:1范围内;半乳糖醛酸残基、鼠李糖残基、阿拉伯糖残基和半乳糖残基一起构成胡萝卜RG‑I多糖中至少85mol.%单糖残基。通过酶促水解RG‑I多糖以去除至少部分同型半乳糖醛酸聚糖组分,显著提高胡萝卜RG‑I多糖对感染的有效性。
- 用于治疗预防感染水解果胶多糖
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