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[发明专利]冠突散囊菌孢子悬液制备方法-CN201010598867.3无效
发明人：赵运林;刘石泉 -专利权人：湖南城市学院
申请日： 2010-12-21 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：一种冠突散囊菌孢子悬液制备方法，其特征在于：这种冠突散囊菌孢子悬液制备方法，其步骤为：1)冠突散囊菌的培养；2)冠突散囊菌液体培养基的制备；3)冠突散囊菌孢子的培养；4)冠突散囊菌孢子的分散；5)冠突散囊菌孢子的过滤；6)冠突散囊菌孢子的浓度确定；7)冠突散囊菌孢子的保存。本发明冠突散囊菌孢子悬液浓度较高，而且金花孢子颗粒均匀，色泽鲜艳，颗粒肥大，能在短期10天内制备冠突散囊孢子悬液，完全能满足茯砖茶接种金花菌的需要，质量稳定可靠。
冠突散囊菌孢子制备方法

[发明专利]一种冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法及其制备的产品和应用-CN201811273902.7有效
发明人：苏二正;邹敏敏;汪贵斌;曹福亮;李维林;唐超 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C12P1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：(1)制备冠突散囊菌孢子悬液；(2)制备白果粉，添加无机盐，调节pH制备固态发酵培养基；(3)向固态发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，并加入无菌去离子水，调节初始含水量，培养并隔天补加无菌去离子水，发酵后得到冠突散囊菌固态发酵白果粉。本发明以白果粉作为冠突散囊菌固态发酵的基料，经过发酵后，保留了白果粉大部分营养成分和功能成分，有效地降解了白果粉中的银杏酚酸和MPN，由于冠突散囊菌的生长和代谢作用，使发酵后的白果粉中含有大量的冠突散囊菌孢子
一种冠突散囊菌固态发酵白果方法及其制备产品应用

[发明专利]一种白果冠突散囊菌液态发酵的方法及其制备的产品和应用-CN201811273904.6有效
发明人：苏二正;张文;曹福亮;汪贵斌;李维林;唐超 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种白果冠突散囊菌液态发酵的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：将冠突散囊菌活化分离，并制备孢子悬液；将白果制成白果果仁，加水磨浆，加入无机盐，制备液体发酵培养基；向液体发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，震荡培养后得到白果冠突散囊菌液态发酵产品。本发明以白果作为冠突散囊菌液态发酵培养基，经过发酵后，保留了白果大部分营养成分和功能成分，降低了银杏酚酸和MPN的含量。此外，发酵后含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α‑淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。其白果发酵产品可用于制备具有调节血脂、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤功能的酵素、饮品等白果产品。
一种白果冠突散囊菌液态发酵方法及其制备产品应用

[发明专利]高效绿色降氟富金花散茶制备工艺-CN201310014685.0无效
发明人：赵运林;刘石泉;龙立平;胡治远 -专利权人：湖南城市学院
申请日： 2013-01-16 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种高效绿色降氟富金花散茶制备工艺，具体步骤如下：①黑毛茶分筛、拼配；②绿色降氟；③渥堆；④冠突散囊菌的分离、纯化；⑤一定老化度冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定；⑥添加冠突散囊菌孢子悬液；⑦烘茶；⑧发花本发明提供了一种高效绿色降氟富金花散茶制备工艺，能在富金花散茶制作期内实现无污染绿色降氟，而且不影响富金花散茶的汤色、茶香、茶味、耐冲泡度等各种品质。
高效绿色降氟富金花制备工艺

[发明专利]一种冠突散囊菌的分生孢子的制备方法-CN201410336273.3有效
发明人：彭超;熊强;李凡;林海龙;贺文浩;王春玲 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2014-07-15 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： C12N3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种冠突散囊菌的分生孢子的制备方法，该方法包括：(1)将冠突散囊菌株培养至产生菌丝但不产生孢子；(2)在高渗、高温和高湿中至少一种条件下继续进行培养。采用本发明的方法能够快速地制备纯的冠突散囊菌的分生孢子，将其作为人工接种物应用于茯砖茶的工业化生产，能够提高茯砖茶产品质量的稳定性。
冠突散囊菌分生孢子制备茯砖茶人工接种菌丝高湿孢子应用

[发明专利]一种冠突散囊菌生产发酵方法-CN201910844413.0在审
发明人：梁栋 -专利权人：青岛中科星熠高新技术研究院有限公司
申请日： 2019-09-06 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及生物化工领域，具体为一种冠突散囊菌生产发酵方法；将茶叶和活性添加成分按比例混合得到原料，处理原料得到前滤液和第一滤渣，处理第一滤渣得到发酵茶渣，处理发酵茶渣得到后滤液，混合部分前滤液和后滤液得到冠突散囊孢子悬浮液，将剩余所述前滤液与碳源营养物质混合得到无菌培养液，将所述冠突散囊孢子悬浮液接种到所述无菌培养液中发酵处理得到冠突散囊菌；本发明通过制备前滤液、后滤液、无菌培养液、冠突散囊菌悬液、冠突散囊菌液体发酵五个步骤
冠突散囊菌无菌培养液孢子悬浮液发酵茶滤渣制备茶叶生物化工领域添加物西洋参按比例混合产业化生产纯天然物质发酵培养液发酵处理生产原料碳源营养物质混合液体发酵原料成本可控悬液生产工艺枸杞红枣发酵接种生产

[发明专利]高效绿色降氟茯砖茶制备工艺-CN201310014706.9无效
发明人：刘石泉;赵运林;龙立平;胡治远 -专利权人：湖南城市学院
申请日： 2013-01-16 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种高效绿色降氟茯砖茶制备工艺，具体步骤如下：①黑毛茶分筛、拼配；②绿色降氟；③渥堆；④冠突散囊菌的分离、纯化；⑤一定老化度冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定；⑥添加冠突散囊菌孢子悬液；⑦压制；⑧发花；⑨
高效绿色降氟茯砖茶制备工艺

[发明专利]富金花荷叶茶发花制备工艺-CN201310014683.1无效
发明人：刘石泉;赵运林;龙立平;胡治远 -专利权人：湖南城市学院
申请日： 2013-01-16 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种富金花荷叶茶发花制备工艺，其步骤为：①冠突散囊菌的纯化分离；②一定老化度冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定；③初级荷叶茶制作与保存；④初级荷叶茶渥堆；⑤添加冠突散囊菌孢子悬液；⑥烘茶；⑦发花；⑧干燥和保存
金花荷叶发花制备工艺

[发明专利]茯砖茶发花散茶制备工艺-CN201010598870.5有效
发明人：赵运林;刘石泉 -专利权人：湖南城市学院
申请日： 2010-12-21 - 公布日： 2011-06-08 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：一种茯砖茶发花散茶制备工艺，其步骤为：1)冠花散囊菌的纯化分离；2)冠突散囊菌孢子悬液制备与浓度确定；3)黑毛茶样品的处理；4)添加冠突散囊菌孢子悬液；5)烘茶；6)控制湿度和温度发花；7)散茶干燥和保存
砖茶发花制备工艺

[发明专利]一种杜仲叶茯砖茶冠突散囊菌的培养接种方法-CN201810006866.1在审
发明人：翟文俊 -专利权人：陕西乾宁健康食品有限公司
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种杜仲叶茯砖茶冠突散囊菌的培养接种方法，将杜仲叶水浸后获得杜仲培养液，在杜仲培养液中接种人工培养的冠突散囊菌孢子，并经过冠突散囊菌逐步驯化后，制备得到杜仲叶茯砖茶接种液，接种至杜仲叶茯砖茶胚料中本发明制备的杜仲叶茯砖茶不含有任何茶叶成分，而是采用纯杜仲树叶按照茯茶工艺制备而成，再经过汽蒸、渥堆、发花等工艺流程，有效去除了杜仲叶的苦味、涩味和草腥味，改善了杜仲茶及饮品的口感，同时由于采用了茯茶工艺中的冠突散囊菌孢子接种杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面更佳。
杜仲叶茯砖茶冠突散囊菌培养液冠突散囊菌孢子接种培养接种杜仲茯茶制备助消化涩味杜仲树叶工艺制备减肥功能人工培养苦味腥味工艺流程杜仲茶接种液驯化发花菌香胚料汽蒸揉合水浸渥堆香气饮品清香茶叶

[发明专利]基于天然菌种的杜仲叶茯砖茶冠突散囊菌的培养接种方法-CN201810006859.1在审
发明人：翟文俊 -专利权人：陕西乾宁健康食品有限公司
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于天然菌种的杜仲叶茯砖茶冠突散囊菌的培养接种方法，将杜仲叶水浸后获得杜仲培养液，在杜仲培养液中接种从茯砖茶中获取的冠突散囊菌孢子，并经过冠突散囊菌逐步驯化后，制备得到杜仲叶茯砖茶接种液本发明制备的杜仲叶茯砖茶不含有任何茶叶成分，而是采用纯杜仲树叶按照茯茶工艺制备而成，再经过汽蒸、渥堆、发花等工艺流程，有效去除了杜仲叶的苦味、涩味和草腥味，改善了杜仲茶及饮品的口感，同时由于采用了茯茶工艺中的冠突散囊菌孢子接种杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面更佳。
杜仲叶茯砖茶冠突散囊菌培养液冠突散囊菌孢子接种培养接种天然菌种杜仲茯茶制备助消化涩味杜仲树叶工艺制备减肥功能苦味腥味工艺流程杜仲茶接种液驯化发花菌香胚料汽蒸揉合水浸渥堆香气饮品清香茶叶

[发明专利]茯茶及其制备方法和用途-CN201310754266.0在审
发明人：丁淑娟;张海峰;过敏;朱江阳;朱端清;张珊珊;朱倩;张亮波;刘天翔;张耕耘 -专利权人：深圳华大基因科技有限公司;深圳华大农业与循环经济科技有限公司
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：其中，该方法包括：提供冠突散囊菌孢子悬液；将所述冠突散囊菌孢子悬液接种于黒毛茶中，并进行发酵，以便获得茯茶。利用该方法能够有效地制备金花茂盛的茯茶，且方法简单、容易操作控制。
及其制备方法用途

[发明专利]一种不同茶叶水培养冠突散囊菌的方法-CN202210662567.X在审
发明人：孙玉姣;袁旭霜;苗冰冰;曹云刚;黄峻榕 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2022-06-13 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种不同茶叶水培养冠突散囊菌的方法，属于微生物发酵工程技术领域。该方法采用微生物分离培养技术和微生物深层液体发酵技术，通过将不同茶叶水作为发酵培养基来制备冠突散囊菌菌种。首先将不同品种的散茶高温烘干后，粉碎过筛获得散茶粉，散茶粉通过高温蒸煮获得的不同茶叶水作为冠突散囊菌的液体发酵培养基，进而接种冠突散囊菌孢子悬浮液进行深层发酵。该方法简单易行，控制方便，适用于工业化生产，该方法获得的冠突散囊菌菌丝球也可投入到医疗保健或食品改善等领域。
一种不同茶叶水培养冠突散囊菌方法

[发明专利]一种冠突散囊菌固态发酵银杏叶的方法及其应用-CN201710734672.9有效
发明人：苏二正;徐瑾;曹福亮;汪贵斌;赵林果;祝遵凌;黄彦 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2017-08-24 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵银杏叶的方法及其应用，该方法包括如下步骤：(1)将银杏叶粉碎得到银杏叶粉末置于容器中；(2)继续加入辅料，再加入缓冲液混匀，灭菌，得银杏叶固态发酵培养基；(3)向固态发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液该方法使银杏叶通过冠突散囊菌发酵后，各营养、功能成分增加，有害成分含量减少；同时使发酵银杏叶富含冠突散囊菌孢子和各种消化酶类；此外果胶、纤维素和木质素的降解，使得发酵银杏叶的口感细腻，作为饲料或者添加到饲料中增加了饲料的适口性因此，冠突散囊菌固态发酵银杏叶有望成为新型生物发酵型饲料及饲料添加剂。
一种冠突散囊菌固态发酵银杏叶方法及其应用

[发明专利]一种富硒黑茶的制作工艺-CN201710417003.9在审
发明人：罗建华 -专利权人：罗建华
申请日： 2017-06-06 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒黑茶的制作工艺，包括如下步骤：(1)渥堆；(2)添加亚硒酸钠；(3)蒸茶；(4)喷洒冠突散囊菌孢子粉；(5)茶叶密封杀菌；(6)茶叶发花；(7)超声处理；(8)干燥。本发明的有益效果是：超声处理能降低冠突散囊菌的自溶现象，又能达到固定金花的作用，有利于最大程度保护有机硒，减少有机硒的高温氧化降解，同时也能防止金花在高温条件下缩小菌体。采用了大量冠突散囊菌孢子粉进行快速发酵，减少了杂菌的生长，不会造成茶叶霉变问题，避免了冠突散囊菌液中培养基对茶叶原有风味的影响。
茶叶冠突散囊菌孢子冠突散囊菌超声处理制作工艺有机硒富硒黑茶高温条件高温氧化快速发酵亚硒酸钠培养基发花降解菌体霉变杂菌自溶渥堆杀菌密封喷洒生长

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