[实用新型]双螺旋式食品熏烤机

摘要

双螺旋式食品熏烤机涉及一种用于熏烤食品的装置，由箱体和安装在箱体内的双螺旋输送机构组成。箱体分隔为烘烤室、烟熏室和蒸煮室并分别装有热风机、烟喷头和喷淋加湿器，烘烤室和蒸煮室前侧底部分别开有食品进口和出口。双螺旋输送机构包括左右转鼓和封闭链网，封闭链网由转鼓驱动经食品进口依次进入烘烤室、烟熏室和蒸煮室并经食品出口回到进口。本实用新型集食品烘烤、烟熏装置于一体，结构紧凑、占地面积小，加工食品效率高。

主权项

1、一种专用于加工熏烤食品的双螺旋式食品熏烤机，其特征在于它是由箱体和安装在箱体内的双螺旋输送机构组成；箱体的前部为方形或长方形并左右分隔为烘烤室和蒸煮室，烘烤室的左侧底部开有食品进口，室壁上装有热风机，蒸煮室的右前侧底部开有食品出口，室壁上装有热风机和喷淋加湿器，箱体的后部为悬臂式烟熏室，其顶部装有烟喷头；双螺旋输送机构由封闭链网和用于驱动封闭链网运转的转鼓构成，转鼓包括左转鼓和右转鼓，通过鼓轴及轴承分别垂直安装在烘烤室和蒸煮室中并可绕鼓轴转动，带有链轮的封闭链网由转鼓驱动沿导轨由食品进口进入烘烤室后绕左转鼓螺旋盘绕而上并由左侧进入烟熏室，自左向右经过烟熏室由左侧进入蒸煮室并绕右转鼓螺旋盘绕而下，经食品出口出蒸煮室回到烘烤室食品进口。