[发明专利]高级荞酒在审
| 申请号： | 94118575.3 | 申请日： | 1994-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN1123835A | 公开（公告）日： | 1996-06-05 |
| 发明（设计）人： | 李成寿 | 申请（专利权）人： | 李成寿 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02;A61K35/78 |
| 代理公司： | 红河州专利事务所 | 代理人： | 朱跃平 |
| 地址： | 654300 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明为一种高级荞酒，通过在荞酒中加入决明子、甘草进行常温浸泡、固液分离并加入适量单晶冰糖溶解而成，该酒呈淡黄色，透明清亮，基本无苦焦味，杂质含量符号GB2757-81。本发明解决了荞酒苦焦味长期不能消除的难题，而且保留了荞酒本身固有的特点，同时具有清热解毒，补中益气的保健作用，为低值荞酒的增值开发提供了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 高级 | ||
【主权项】：
1、一种高级荞酒，其特征是通过如下步骤制成：(1)用酒度为35-52度荞酒加决明子、甘草在常温下浸泡，然后除去浸渣、留下浸出的清液；(2)在浸出的清液中加入单晶冰糖，溶解即成；(3)经过第(2)步所得之高级荞酒，呈淡黄色，透明清亮，基本无苦焦味，甲醇、杂醇油和铅等杂质含量符合GB2757-81的规定。
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