[发明专利]一种能产生高温的食品加热方法无效
| 申请号： | 93107515.7 | 申请日： | 1993-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN1096663A | 公开（公告）日： | 1994-12-28 |
| 发明（设计）人： | 陈朝宗 | 申请（专利权）人： | 陈朝宗;吴克孝 |
| 主分类号： | A47J36/28 | 分类号： | A47J36/28 |
| 代理公司： | 邮电部专利服务中心 | 代理人： | 王丽琴 |
| 地址： | 台湾省彰化县*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 一种能产生高温的食品加热方法，采用第一和第二制程的中温加热混合物的加热包和按要求条件制备的高温加热包，按需要加热时向盛有上述加热包上加入水，遂可对放在加热包之上的食品加热，最高温度可达350℃。使用方便快捷而无环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 产生 高温 食品 加热 方法 | ||
【主权项】：
1、一种能产生高温的食品加热方法，其特征为包括以下步骤：a.中温加热包的制备，首先将液态氯化钠经过20分钟的高压加热至500℃，以使液体部分析出固体结晶后，置于常温25℃的真空、无菌、无水汽的管道内脱氧密封保存，再放入真空包装机以1∶2的比例与由脱氧管内搅拌的生石灰均匀混合成第一制程混合物；第二制程为将生石灰，食盐及食用柠檬酸混合搅拌后置于真空包装机；b.高温加热包的制备，先将食盐溶于水中加热至完全溶解后放至常温，与柠檬酸混合加热溶解，至100℃时再以水冷或气冷方式使迫降至18-20℃，再加热至约350-400℃形成柠檬酸盐晶体，再行真空搅拌后与所述第一制程混合物相混合；c.以所述的中温加热包和高温加热包放入容器，加入适量液体，并将欲加热食品放于该加热包之上。
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