[其他]切菜机

摘要

切菜机是一种可以手搬、手摇或电动传动的食品加工机械。它是由导套将带有齿条的两个导柱活动的联接在机架的两个立柱上，导套内与卤条相啮合的两个齿轮固定在同一根轴上，于是构成了一组横跨机架案桌并可使两导柱同步上下运动的龙门架体，导柱带动切刀上下运动，再有附加刀具的配合，可以切丝、片、段等菜。同时也可以切肉等软质菜类。该切菜机，具有结构简单、成本低、效率高、性能全的特点。

主权项

1、一种包含有主案桌[1]、付案桌[20]、立柱[4]、导套[5]、齿轮[7]、导柱[8]、传动轴[17]、刀具组成的切菜机，其特征在于机架[50]上垂直固定两个立柱[4]，导套[5]的一端套在立柱[4]上，並可任意由锁紧螺栓[6]固定，两个带齿条的导柱[8]，用压缩弹簧[9]支撑在导套[5]的另一端内，导柱[8]的下端装有固定刀具螺栓[12]，导柱的齿条与固定在导套[5]内的齿轮[7]相啮合，两个传动齿轮[7]固定在同一根传动轴[17]上，构成了一组横跨机架案桌並可使导柱刀具上下往复运动的龙门架体。