[实用新型]一种用于测定粉状调味料结块质构特性的软质探头有效
| 申请号： | 202321020115.8 | 申请日： | 2023-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN219694829U | 公开（公告）日： | 2023-09-15 |
| 发明（设计）人： | 贺子倩;游恩卓;吴志康;戴临雪;徐欢欢 | 申请（专利权）人： | 雪天盐业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N15/00 | 分类号： | G01N15/00 |
| 代理公司： | 长沙新裕知识产权代理有限公司 43210 | 代理人： | 吴越 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本实用新型公开了一种用于测定粉状调味料结块质构特性的软质探头，其特征在于包括：连杆，硬质端盖，软质封头，填料；所述连杆的上端与质构仪本体连接，下端与硬质端盖连接；所述硬质端盖上端封闭，所述硬质端盖下端开口且与软质封头密封连接，从而使硬质端盖与软质封头配合形成填料腔体；所述填料过量填充于填料腔体内，从而使软质封头背离硬质端盖而凸起形成弧面结构。采用本实用新型探头测定粉状调味料结块物的质构特性，可较为真实的模拟出手指触感，能够有效地量化结块强度，避免了感官评价的主观性所造成的人为误差。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 测定 粉状 调味料 结块 特性 探头 | ||
【主权项】：
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